大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于家常西红柿烧茄子的问题，于是小编就整理了2个相关介绍家常西红柿烧茄子的解答，让我们一起看看吧。
西红柿烧茄子的做法？
食材
西红柿: 2个；茄子: 1条；油盐: 适量；小葱: 适量；蒜片: 适量；玉米淀粉: 适量；生抽: 适量；
步骤
准备好原材料： 西红柿和茄子分别切成滚刀块。
茄子加入适量的盐， 腌制一下，待茄子微微出水后加入淀粉， 拌均匀， 让茄子表面裹上一层薄薄的淀粉。
加入比平常多点的油， 烧热， 就茄子放入里面煎一下。
茄子表面金黄后捞出。
留少许底油， 将蒜片爆香。
加入西红柿翻炒， 直至炒出些汤汁。
下入准备好的茄子继续翻炒。
加入少许生抽和盐， 翻炒一分钟即可。
10. 盛入碗中，撒上些小葱末。
材料:
茄子2个、西红柿2个、葱姜蒜适量、盐适量、糖适量、鸡精适量、橄榄油适量、清水适量
步骤:
1.茄子先切成块，加水焯水（加一小勺盐），去除苦味，然后沥干水备用。
2.锅中热橄榄油，加入茄子煸炒至表皮金黄并稍微软化时盛出备用。
3.锅中加入适量橄榄油，放入葱姜蒜爆炒，然后加入西红柿翻炒至软烂。
4.加入盐、糖和鸡精搅拌均匀，加入清水烧开，再加入茄子，烧至茄子软烂即可。
5.起锅前淋少许橄榄油，搅拌均匀。装盘，即可享用。
食材用料：
西红柿1个，茄子1个，青椒2个，蒜3个，葱2根，食用油适量，食盐适量，生抽少许，白糖适量
做法步骤：
1，西红柿清洗干净，切块
2，茄子削皮洗净，切块，入油锅炸一下捞出备用
3，青椒洗净切片，蒜切沫，葱切葱花
4，锅内倒入少许食用油，下入蒜沫炒香
5，加入茄子翻炒几下
6，再倒入西红柿，加入适量盐，白糖，生抽炒匀
7，最后撒上少许葱花点缀出锅
西红柿素烧茄子最正宗的做法是什么？
操作方法
01
茄子用水清洗干净，去皮，切成块。在茄子上面撒些盐，稍腌制一会，这样在炸茄子的时候，会减少茄子吃油。
02
把腌茄子下来的水倒掉，放入淀粉，用手抓匀，使茄子挂糊，备用。
03
西红柿用水清洗干净，控干水分，切成块，备用。
04
葱，姜，切末，蒜切片，备用。
05
锅内放入比平时炒菜多一些的油加热，油热后放入茄子，中火油炸。总要是把茄子炸软。
06
茄子炸软后，沥干油，装盘备用。
07
盛出炸茄子多余的油，锅内留少许油，放入花椒，葱，姜，爆锅，不要放蒜。然后放入西红柿翻炒。
08
炒至西红柿下汤成汁，放入白糖，料酒，酱油，耗油，盐。把炸好的茄子放入锅中翻炒，略烧一会。
09
西红柿汁和茄子融合一起后，放入蒜，味精，关火出勺。
材料，茄子，番茄，葱姜蒜，油，盐，鸡精，糖，生抽，淀粉，青红椒，鸡蛋
1.茄子去皮切滚刀块，番茄用开水烫一下，揭皮切小块，青红椒切片，葱姜蒜切段，
2.茄子放容器内打入一个鸡蛋，拌匀，放淀粉，来回抖动，每个茄块都粘上淀粉散开，起锅烧油，油温五成下锅炸至金黄捞出控油备用，锅内留底油，放入葱姜蒜爆香，放入番茄翻炒，炒出番茄汁放入茄块，翻炒几下，放入调料，盐，糖，鸡精，生抽，放入少许水，闷三分钟，最后放入青红椒点缀就可以出锅了，这个菜最配米饭，
茄子去皮切成长条，撒盐腌制10分钟，葱切成葱花，西红柿切块，腌好的茄子洗净加入面粉，下油锅炸至金黄捞出备用，葱花放入油锅爆香，放入西红柿翻炒均匀，撒上白糖，倒入茄子，撒盐，翻炒熟透就可以了。
到此，以上就是小编对于家常西红柿烧茄子的问题就介绍到这了，希望介绍关于家常西红柿烧茄子的2点解答对大家有用。
