大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于章鱼须怎么做才好吃的问题，于是小编就整理了1个相关介绍章鱼须怎么做才好吃的解答，让我们一起看看吧。
章鱼须做法？
一、爆炒章鱼须
材料：章鱼须250g，青椒，红椒，芹菜2根，酱油1勺，糖，盐1勺，姜，蒜各4片，料酒1勺
做法：
1、如果是冰好的墨鱼须，用冷水泡好快速解冻。
2、解冻后沥干水备用。
3、把辣椒，芹菜切碎备用。
4、开始炒了喔，热锅下油把姜蒜爆香。
5、放入章鱼须，快速炒1-2分钟。
6、然后加入料酒，姜油，糖盐炒一分钟。
7、最后把芹菜，辣椒放入炒两分钟，试味，出锅。
二、洋葱炒章鱼须
材料：洋葱1个，葱几根，酱油，料酒一勺，生抽勺，章鱼须250克，红椒半个，青椒半个，姜适量，干辣椒2个，花椒粒8粒
做法：
1.章鱼解冻后，改刀切小。
2.热锅倒油，花椒粒干辣椒葱姜下锅爆香，倒入切好的章鱼须爆炒，倒点料酒生抽翻炒，倒上洋葱翻炒片刻，倒上青椒丝红椒丝炒1分钟，即可出锅（喜欢洋葱烂一点的可以多炒一会。
三、酱香章鱼须
材料：章鱼须（鱿鱼）400g，配菜若干，料酒适量。酱汁：蒸鱼豉油，生抽，老抽，甜面酱，十三香除甜面酱各两勺，甜面酱三勺，孜然粉适量，芝麻适量，水淀粉（可不加）
做法：
1、先切好配菜。
2、锅中倒油，可以先放葱姜蒜爆香，或者直接用呛好的油，下配菜翻炒。
3、加入一些调好的酱汁（酱汁加了白开水）煸炒盛出。
4、锅中放油，下章鱼须，章鱼须水分大，先煸炒出多余的水。
5、水倒出后，煸炒的干一些倒酱汁。
6、大火收汁放炒好的配菜，孜然粉，芝麻，出锅。
7、放入烤箱180度8分钟，烤的偏干些拿出。

食材用料:
五花肉 100克、 章鱼须 500克 、食用油 10克、 耗油 3克 、孜然粉 5克、 豆瓣 3克 、白糖 少许、胡椒粉 少许、 姜 2克、干辣椒 10克、青蒜 两棵、 蒜瓣 2克 。
做法：
1、章鱼须处理干净，焯水2分钟（水开算时间）装碗备用。五花肉切薄片、姜切丝、蒜瓣切片、青蒜切段、干辣椒孜然粉准备好。
2、锅内加食用油10克，切好的五花肉下锅，开小火，煸出油至焦黄色。 切好的蒜瓣和姜下锅，小火煸出香味。加豆瓣3克，豆瓣煸出红油， 煸出香味。辣椒下锅煸至成枣红色。
3、调成大火，章鱼须下锅炒2分钟。改小火，切好的青蒜下锅，加白糖、 胡椒粉、味精少许，翻炒半分钟。
4、快速往锅内加孜然粉5克、耗油3克、用锅铲把章鱼须炒均，出锅即可。
— 食材清单 —
主料:蛏子适量，章鱼须适量
辅料:蒜苗两根，生姜几片，黄酒两勺，白糖一小勺，生抽两勺，老抽一小勺，蚝油一小勺
— 烹饪步骤 —
1· 蛏子洗净用清水，加少许黄酒和姜片煮到开口关火捞出
2· 用小剪刀把沙取出洗净（可不取，可全吃，个人比较喜欢取掉）
3· 章鱼须要把外面的黑膜撕掉，晴清洗干净，改刀切段
4· 热锅烧油，下姜片、蒜苗爆香，放章鱼须和蛏子炒香，加黄酒、生抽、老抽、蚝油、少许温水，煮沸几分钟后出锅。出锅前撒入少许白糖调味。喜辣的可放几个辣椒
1、材料：八爪鱼天须1斤、盐适量、辣椒5个、葱适量、姜3片、白糖1茶匙、味精、豆瓣酱适量、蒜3瓣、蒜蓉辣酱适量、生抽2勺、料酒适量。
2、八爪鱼天须洗净，去牙齿、墨汁，冲洗干净，下锅焯一下，变黄捞出。
3、锅中放油，辣椒、花椒，放入葱姜爆香，放入豆瓣酱、蒜蓉辣酱、耗油、料酒、生抽。放入八爪鱼，煸炒。
4、加入适量清水、鸡精、白糖，小火烧5分钟，大火收汁。出锅撒点香葱末即可。
到此，以上就是小编对于章鱼须怎么做才好吃的问题就介绍到这了，希望介绍关于章鱼须怎么做才好吃的1点解答对大家有用。
