大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于蜜汁鸡翅的问题,于是小编就整理了4个相关介绍蜜汁鸡翅的解答,让我们一起看看吧。
福建蜜汁鸡翅做法?
食材:鸡翅一份、葱姜蒜少许
做法
1、鸡翅洗净划花口加少许葱段、少许蒜片、少许姜丝、两勺生抽、两勺料酒、一勺老抽、少许盐、少许胡椒粉抓均腌制1小时
2、锅中放油烧热,放入鸡翅煎至两面金黄,倒入蜂蜜汁大火烧开,转小火煮至熟透大火收汁即可
做法相对简单,首先把鸡翅加入卤料卤熟(切记半煮半泡)这样才能入味,然后加入生粉油炸,为了能使鸡翅骨头酥脆,酱汁入味,然后炒酱汁,酱汁重点是糖跟麦芽糖,加入鸡翅炒的时候一定要小火慢炒收汁
五味蜜汁鸡翅做法?
主料:鸡翅640克、冰糖42克、蒜25克、姜10克、蜜糖13克
辅料:黄酒1汤匙、盐1茶匙、生抽1.5汤匙、甜酱1汤匙、花雕酒2汤匙
做法步骤
1.鸡翅洗净,加入姜丝、黄酒、盐腌制1小时。
2.热油,放入鸡翅煎至双面微黄。
3.锅留油,加入姜片、蒜炒香。
4.放入煎好的鸡翅,炒半分钟。
5.倒入以冰糖、生抽、甜酱、花雕酒、清水调成的料汁。
6.大火煮开转中火。
7.焖至汁快干时,调入蜜糖。
8.翻动鸡翅,让每只鸡翅都均匀沾上蜜糖,收汁。
1.将鸡翅洗净
2.将葱丝,料酒,盐,酱油,蜂蜜,糖拌成调料
3.将鸡翅划出几个口,放入调料中腌制30分钟
4.将腌制好的鸡翅放入盘中,入微波炉中烤制4分钟
5.然后取出,将鸡翅翻面,再烤3分钟即可
蜜汁烤鸡翅的做法?
蜜汁烤鸡翅是一种很多人都喜欢吃的美食,那么如何做蜜汁烤鸡翅才好吃呢?关于这个问题,小编就和大家分享一下我的经验,希望能够帮助到大家。如果大家喜欢小编的文章,记得关注小编并转发哦!谢谢大家!
首先准备好所有的食材,如下图所示。小贴士:鸡翅适量,葱姜适量,冰糖适量。
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然后将鸡翅清洗干净,打上花刀,如下图所示。
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接着把鸡翅用葱姜和适量的酱油腌制20分钟,如下图所示。
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然后把腌制好的鸡翅放入烤箱150°火烤十分钟,如下图所示。
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接着锅中放入适量的食用油,倒入白糖炒至枣红色,如下图所示。
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然后把糖刷在鸡翅上继续烤20分钟就可以了。
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一道美味可口的蜜汁烤鸡翅就做好了,希望大家能够喜欢。你学会了吗?赶快动手试一试吧。如果大家对小编的做法有什么好的建议或者是不同的看法,欢迎大家给小编留言,谢谢大家。记得关注小编,转发小编的作品。小编将一如既往的给大家提供美食教程,你的支持将是小编创作最大的动力。
步骤 1
鸡翅用五香粉、盐、生抽、料酒拌匀放冰箱腌一晚上。烤箱预热200度(华氏度395),烤至鸡皮收缩变干,大约需要15到20分钟(如果鸡翅直接从冰箱取出,需要多加10分钟左右)
步骤 2
准备蚝油、蜂蜜、生抽混合均匀成料汁,鸡翅每面刷上料汁烤5分钟,翻面,刷料汁,直到鸡翅烤好。
步骤 3
出锅,撒白芝麻,开吃!
福鼎蜜汁翅做法?
食材清单
鸡全翅 10个 、 姜 3片 、 白糖 30g左右 、 盐 适量 、 八角 2个 、 香叶 2片 、 老抽 适量 、 生抽 适量 、 白扣 4粒 、 山奈 4粒 、 陈皮 一片 、 山楂干 两片 、 蒜头 5个 、 当归 一片 、 桂皮 一块 、 高度白酒 150ml 、 花雕酒 50ml
烹饪步骤
步骤一:鸡翅冷水下锅焯水,捞出,冷水洗净。热锅冷油,放入姜和蒜头,八角,香叶,桂皮,炒香,放入白糖小火慢炒至棕色糖油
步骤二:下入炒好水的鸡翅翻炒至糖色,加花雕酒和高度白酒炒匀,加入其他香料翻炒片刻;加入生抽、老抽,盐适量,翻炒上色,加适量水卤制十分钟,开盖大火收汁至糖油状,转小火不停翻拌防止糊锅,快收干呈浓糖油拉丝状关火搅拌,起锅至烤盘,放入烤箱上下火190度烤20分钟,冷却后食用
最后一步:出锅,一道正宗的福鼎蜜汁烤翅完成
到此,以上就是小编对于蜜汁鸡翅的问题就介绍到这了,希望介绍关于蜜汁鸡翅的4点解答对大家有用。