大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于章鱼丸子的问题，于是小编就整理了1个相关介绍章鱼丸子的解答，让我们一起看看吧。
章鱼丸子的做法？
章鱼小丸子制作方法 一、准备工作 1、章鱼丸粉调配方法：1KG章鱼粉加1.5KG的水加4至5个鸡蛋搅拌机搅拌均匀 2、馅料材料；可以用包莱、洋葱、西芹切碎加章鱼粒（到市场买新鲜章鱼切成小粒）、夏天少包莱可以用青瓜代替 3、蔬菜比例：青瓜1公斤+芹菜1公斤+包心菜2公斤+洋葱1公斤用调理机切碎均匀 二、制作过程 1、将烧烤模型加热後用刷子涂上一层薄薄的油，再将搅拌好的章鱼丸粉倒入模型的圆洞中约3/4满。 2、然後再将内馅材料(用料： 新鲜章鱼、盐、洋葱、蚝油、生抽、料酒、辣椒粉、孜然。 做法： 1：章鱼用盐仔细揉捏、洗净，去掉章鱼头里所有的东西，改刀小粒； 2：洋葱切粒和章鱼粒一同放入碗中，加适量蚝油、生抽、料酒、辣椒粉、孜然抓捏腌制15-20分钟) 一一填入面糊中（章鱼粒2个，蔬菜）然後再浇上少许面糊将材料盖住。 3、先倒入模型的面糊会先膨胀溢出，所以必须一边注意面糊的膨胀状况，若有溢出的部分需先用竹签拨回洞中。 4、烤至面糊周边与模型分开时，再用竹签将章鱼烧边缘划一圈後翻转180度，继续烧烤另一边。 5、等到整个章鱼烧膨胀至圆形时，继续使用竹签翻转几次，烧烤至全熟即可取出。 6、先刷烧烤甜浆、沙拉浆、再加柴鱼片，或芥未粉即用享用。 如果真的希望做好的口感那就要用专用的材料来做。本公司批发和零售章鱼丸机和章鱼丸材料。有意着请电联，非诚勿扰
1、用料：八爪鱼250g、淀粉100g、料酒30g、盐20g、鲜鸡汁50g。2、八爪鱼切成段。
3、将切好的八爪鱼放入绞肉机。4、倒入料酒。5、撒上盐。6、倒入淀粉。7、倒上鸡汁。
8、在绞肉机里搅碎。9、搓成丸子状。10、放在锅中煮熟。
11、煮熟后捞出。
食材清单：鸡蛋两个，木鱼花50g，包心菜碎100g，洋葱碎100g，海苔丝80g，章鱼粒100g，色拉酱30g，千岛酱20g，水200g，章鱼烧预拌粉120g。
烹饪步骤 ：
1.取一个盆打入鸡蛋，120克章鱼烧预拌粉，倒进盆里搅拌均匀，搅拌中途把水慢慢倒入，搅拌后静置一会。
2.准备好材料，切细丁。开小火倒进五分之一的玉米油进模具，倒入搅拌好的糊，别倒太多，平行半圆模具口就好。
3.迅速放入章鱼粒、洋葱碎、包心菜碎，再倒入一些糊，以便封口，用钢针翻身，并把模具边上流出的包裹进。
4.全翻过后刷一层油，然后根据喜好慢慢翻身，觉得焦度够了就关火，装盘撒上木鱼花、海苔丝，淋上色拉酱、千岛酱。
食材清单
章鱼烧材料 、 章鱼 适量 、 章鱼烧粉 250克 、 纯净水 400g 、 包菜 适量 、 鸡蛋 1个 、 木鱼花 适量 、 沙拉酱 适量 、 海苔碎 适量
烹饪步骤
1/13
准备好食材
2/13
包菜切碎
3/13
将章鱼切成小丁
4/13
搅拌均匀至无颗粒状态。
5/13
烤盘中喷入一层薄薄的食用油
6/13
倒入面糊
7/13
依次放入包菜和章鱼
8/13
面糊凝固后翻转至90度加入适量的面糊。
9/13
不断翻面
10/13
章鱼丸上色后，用牙签插入内部后取出无粘连即可起锅。
11/13
淋上沙拉酱番茄酱和照烧酱
12/13
撒上木鱼花和海苔碎
到此，以上就是小编对于章鱼丸子的问题就介绍到这了，希望介绍关于章鱼丸子的1点解答对大家有用。
