大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于蒜泥的问题，于是小编就整理了2个相关介绍蒜泥的解答，让我们一起看看吧。
1斤蒜能出多少蒜黄？
如果在8--9月份不打冷催芽的红皮蒜，一般控制温度在20--30度，一斤蒜，蒜苗控制在40-50公分，出0.4--0.5斤蒜黄；如果在同期打冷催芽蒜，可以出7--8两；随着天气转冷，会逐渐增加直一斤蒜一次出1.5斤左右蒜黄
蒜泥放的时间长一点就会臭？
昨天刚吃了很多蒜泥 然后刚好查了一下：吃完大蒜后，嘴里残留的气味主要来源于蒜茸，它是大蒜中一种有机硫化物成分———叫做“硫化丙烯”的辣素。
“硫化丙烯”能透过口腔细胞膜表面，使它的味道长时间存留在口腔内。
研究发现，吃一汤匙的蒜汁（大约相当于一瓣蒜）后，蒜味会在人体持续停留16个小时。
因此，通常我们在吃了大蒜后，即使过了两三天，嘴里和身上仍会散发或轻或重的蒜味。
有些人会尝试嚼口香糖或茶叶来缓解口气，但还是不能彻底去除蒜味。在这里，给大家介绍一个好方法：吃完大蒜后，喝一杯牛奶，牛奶中的蛋白质会与大蒜发生反应，就可以有效去除蒜味了。
不过，喝牛奶时，注意要小口慢咽，让牛奶在口腔中多停留一会儿，而且最好喝温牛奶，这样效果会更好。 此外，还有一些简单易行的方法，也能减轻蒜味。比如，吃了大蒜后，嚼一些花生仁、核桃仁或杏仁等蛋白质含量较高的食物，让蒜中的辛辣素“硫化丙烯”与蛋白质结合，就可以使口中的蒜味去除；用醋或酒漱口也能减轻大蒜的味道。
蒜泥会臭
蒜泥是一种常见的调料，可以放置一段时间，但过久会影响其风味和营养价值。
2.一般来说，在放置蒜泥前，需要先将蒜头去皮，并磨成蒜泥。
3. 蒜泥可以放置在冰箱中，放在密封的容器中，可以保持新鲜的时间更长。
4. 一般情况下，蒜泥可以保存3至5天左右，但具体时间还会受到储存条件的影响，如果在常温下存放，时间可能更短。
5. 如果蒜泥开始变黄或发臭，就不要再食用了，因为这意味着它已经开始变质。
到此，以上就是小编对于蒜泥的问题就介绍到这了，希望介绍关于蒜泥的2点解答对大家有用。
