黄豆炖猪蹄的家常食谱做法大全 做法一黄豆炖猪脚最简单方法 1准备好猪脚和黄豆 2将黄豆提前浸泡 3猪脚洗净黄豆炖猪蹄的做法，放入黄豆炖猪蹄的做法；黄豆炖猪蹄的做法步骤 1 洗净去毛 2 温水泡两小时冷水需要泡三小时 3 锅内放水开锅两分钟去血沫 4 冲洗干净 5 葱姜切好黄豆炖猪蹄#厨房致欲系#的做法步骤 1 黄豆提前用冷水泡开黄豆炖猪蹄的做法，我泡黄豆炖猪蹄的做法了一夜，第二天正好用 2 猪蹄切小块，冷水下锅，放几片姜片黄豆炖猪蹄#豆果魔兽季部落#的做法步骤 1 黄豆提前用温水泡一个小时 2 葱姜切好备用 3 猪蹄洗干净切成小块。
红烧黄豆炖猪蹄的做法
黄豆炖猪蹄的做法步骤 1黄豆提前泡发，冷水的话最好隔夜泡，我用的是热水，泡了1个多小时，可以去掉豆腥味如果不喜欢吃豆。
准备好调料包，茴香，桂皮，花椒，小茴香，干辣椒黄豆泡发两小时以上猪蹄入开水锅烫去腥，趁热去细毛加入料包，葱姜，煮开水，再把猪蹄放入，水再开时，放料酒，开盖煮十五分钟左右加入泡好的黄豆加入两勺生抽，两勺老抽，两勺盐，一勺白糖，继续煮盖上盖但不要盖严实，因为猪蹄有些腥味，最好能在煮的过程中散发掉，这个过程大概煮十五分钟换高压锅，气压上来后，中大火煮七八分钟右右，气散后不着急打开，焖十分钟左右即可开盖，再开大火收收汁，就很好吃了。
桂皮1块草果1个老抽40克味极鲜20克耗油20克盐适量黄豆焖猪蹄的做法 11海带剪成合适的大小入蒸锅中蒸10–15分钟，冷却后冷水。
黄豆炖猪蹄的做法黄豆泡多久
1、备好食材猪蹄处理干净后，斩块再备好老姜，小葱，冰糖，八角，花椒，花生洗净备用将猪蹄放入锅中，加一勺料酒煮两分钟，焯过水的猪蹄冲去血沫，沥干水份备用锅内热油后加一勺豆瓣酱小火炒香出红油，再加姜八角桂皮干辣椒椒继续炒香然后加入焯过水的猪蹄，加入两勺生抽一勺老抽翻炒上色将炒好的猪蹄和泡浸好的黄豆放入高压锅中，加适量清水上盖，加入一些冰糖，煮至冒气后到转小火继压12分钟待高压锅消气后开盖，转至炒锅中收一下汁，大火收汁一定要注意别烧干了收干汁即可出锅啦黄豆炖猪蹄的做法！最后调入一点盐和鸡粉提味。
2、首先将干黄豆浸泡半天，泡制变软，备用将猪蹄用喷枪喷烤一遍，没有喷枪可以用燃气灶烧烤一遍，将猪蹄表层烧至变焦即可，然后放入清水中浸泡，用钢丝球洗刷干净即可将洗刷干净的猪蹄从中间用刀劈开，一分为二放入锅中加入适量清水淹没，放入适量姜片葱段和料酒焯水，大火烧开后焯水510分钟即可。
3、下面就随开心养道小艾一起来看看黄豆的营养价值及功效与作用，黄豆炖猪蹄的做法！黄豆的营养价值及功效与作用1促进消化黄豆。
