大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于淮山的做法的问题，于是小编就整理了2个相关介绍淮山的做法的解答，让我们一起看看吧。
淮山家常菜做法？
淮山是一种常见的健康食材，常用于烹饪家常菜。下面给你介绍一道简单而美味的淮山家常菜——淮山炖排骨的做法：
所需材料：
- 排骨
- 淮山
- 姜片
- 料酒
- 生抽
- 盐
- 清水
步骤：
1. 首先将排骨洗净，切成适合食用的大小块状。将淮山去皮，并切成与排骨差不多大小的块。
2. 锅中加入适量清水，待水烧开后放入排骨块焯水，煮沸后捞出，冲洗干净备用。这一步可以去除排骨上的血水和杂质。
3. 另起一个锅，加入适量清水，放入姜片和料酒，将淮山块放入锅中一同烧开，然后撇去浮沫。
4. 将焯过水的排骨块倒入锅中，再加入适量生抽和少许盐进行调味。根据个人口味调整盐和生抽的使用量。
5. 将锅转小火慢慢炖煮，约炖煮30至40分钟，直到排骨变得酥烂、淮山软烂即可。
6. 最后根据个人喜好可以撒上一些葱花或者香菜叶进行点缀。然后将淮山炖排骨盛入碗中即可食用。
这道淮山家常菜既营养又健康，适合全家人食用。如果你喜欢更加浓郁的口味，也可以根据个人喜好添加一些其他调料和配菜，如枸杞、红枣等。祝你成功做出美味的淮山炖排骨！
材料：
山药250g、葱末适量、姜适量、白醋少许、白糖适量、盐适量、鸡精少许。
制作步骤：
1、将山药洗干净，用开水烫1分钟再去皮山药去皮后切菱形片，泡入冷水中。
2、将山药从冷水中捞出，入沸水焯一下，再放入冷水中淘洗沥干。
3、加盐、鸡精、白糖、白醋、葱姜丝放到碗中调成酱汁。
4、锅中热油，将山药片简单翻炒，然后将调好的汁倒入锅中与山药片均匀翻炒，最后出锅装入盘中即可食用。
淮山辅食做法？
（1）小米山药粥
材料：鲜山药100克，小米50克，红枣3颗。
做法：
①将山药洗净切块，红枣洗净去核，放入搅拌机捣碎。
②将锅内加入适量的水，倒入搅碎的山药红枣汁，与小米同煮为粥，即可食用。
（2）山药红米粥
材料：红米30克，糯米15克，新鲜山药10克，杞子适量。
做法：
①红米、糯米淘洗净泡水，山药去皮切丁。
②放入锅开火，锅内放入红米、糯米和清水，用大火煮开。
③改小火煮至黏稠时，加入山药丁和杞子煮30
分钟即可。
（3）山药芝麻粥
材料：粳米60克，山药1 50克，黑芝麻1/2小匙，鲜牛奶100毫升
做法：
①把粳米淘洗干净，浸泡1小时，捞出沥干；将山药切成细粒；黑芝麻炒香，一起倒入搅拌器，加水和鲜牛奶搅碎，去掉渣留下汁。
②将锅放置到火上，放入水烧沸溶化后倒入浆汁，慢慢搅拌，继续搅拌至熟即可食用。
1、山药洗净，去皮，切片。有的人手会对山药过敏，去皮切片的时候最好带上一次性手套。电饭锅中加水放入山药蒸，蒸时最好将山药直接放在蒸屉上，或用带孔的蒸盘，以免存有水分影响口感。
2、放入电饭锅蒸约20分钟后取出，将熟山药片取出放凉，装入食品保鲜袋中。
3、用擀面杖将其擀压成泥状，没有擀面杖的你，就学我用保鲜膜的棍内筒压也可以。把压碎的山药泥装入小碗中，再倒入小半杯牛奶，牛奶的倒入量你酌情增加。
4、然后把小碗再入蒸锅蒸十分钟即可。这碗山药泥的做法虽然简单，但味清香微甜，很是不错。
到此，以上就是小编对于淮山的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于淮山的做法的2点解答对大家有用。
