大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于螺丝怎么做最好吃的问题，于是小编就整理了2个相关介绍螺丝怎么做最好吃的解答，让我们一起看看吧。
螺蛳怎么做好吃？
螺蛳的最家常好吃的做法就是酱爆，而且是要带点辣味的！炒好的螺蛳全身裹满酱汁，直接用手拿起一颗，最先尝到的是螺蛳外壳的酱香，微微觉得有点辣，又有点回甜，接着嘴巴对着螺蛳用力一嘬，螺肉出壳咬断！嚼在嘴里好有嚼头！真可谓吮指回味，意犹未尽！
主料：
螺蛳650克
辅料：
植物油少、许料酒1勺、豆瓣酱1勺、鲜椒酱1勺、生抽1勺、砂糖半勺、葱花少许、姜片2片、蒜瓣1个
1.先将螺肉取出备用，取一年左右的母鸡，切块焯水，倒入砂锅，锅中倒入适量水，然后放上石斛，中小火煲1各多小时，无需调味，可在喝的时候适当加盐...
2.其次是酱爆螺丝，热锅起油，先下蒜末，爆香，放干辣椒，放入螺丝，大火翻炒，下十三香，盐、生抽和老抽调味。
3.然后下米酒，炒匀后加水，大火煮至入味，最后收汁即可。
扩展资料：
螺蛳有两种，一是螺蛳属动物的通称，学名Margarya，中国特有，仅分布在云南。二是方形环棱螺（学名Bellamya quadrata）的俗称，这种螺蛳是浙江人爱吃食品。又名:方田螺
蜗斗牛（或称乌斗牛），是江苏北部城市徐州及周边地区对螺蛳的俗称，并且各式口味的螺蛳在春末夏初是人们餐桌上的佐酒佳肴。
河里螺蛳怎么做好吃？
回答如下：以下是河里螺蛳的做法：
材料：
河里螺蛳，姜，葱，蒜，干辣椒，花椒，料酒，盐，糖，醋，生抽，老抽，香菜。
做法：
1. 将螺蛳用清水洗净，放入开水中焯烫3分钟，捞出备用。
2. 姜、蒜、葱切末，干辣椒和花椒磨成粉备用。
3. 热锅凉油，放入姜、蒜、葱末炒香，加入干辣椒和花椒粉继续翻炒。
4. 加入螺蛳翻炒均匀，加入料酒和盐糖调味。
5. 加入适量的水，煮开后加入醋、生抽和老抽调味，煮2-3分钟至汤汁收干。
6. 最后撒上香菜末，即可食用。
温馨提示：
1. 煮螺蛳时要焯烫，以消除螺蛳身上的泥土和异味。
2. 螺蛳煮的时间不宜过长，否则口感会变硬。
3. 辣椒和花椒的量可以根据个人口味来调整。
1.
鲜活螺蛳装入盆内,注入清水,放1勺食盐或者滴2滴食用油养两天,也可加入少许辣椒水,让其将体内的污垢吐干净,然后清洗干净,壳上附有绿色青苔的用一次性牙刷刷干净,螺盖上藏有不少污泥,也要仔细刷干净;
2.
用电工钳子将螺蛳的屁股剪掉,沥干水分;鲜辣椒洗净去蒂切圈,干辣椒切段,香菜和香葱洗干净切小段,生姜洗净去皮切片,蒜瓣去皮拍扁,紫苏洗净切段;
3.
热锅下油,油至六成热加入姜蒜、辣椒、八角桂皮和花椒爆香,然后放入带壳螺蛳大火翻炒;
4.
炒至螺蛳八成熟,加入紫苏、骨头汤和少许热水,汤水份量没过大部分螺蛳,盖上锅盖中火焖煮15分钟;
1、将吐完泥沙的螺蛳剪去尖尖角（多剪去一点好吸，也可以买的时间让师傅剪好），多冲洗几遍。
2、热锅热油，将切好的生姜、大蒜、干辣椒下锅，爆香。
3、倒入螺蛳翻炒一会儿，加料酒大火翻炒两分钟左右，使螺蛳受热均匀，螺蛳吐出水分。
4、加入生抽、老抽、盐和辣酱翻炒均匀，加入没过螺蛳的水（水少了不好吸），大火煮，不要盖锅盖。
5、大火煮开后再煮2分钟左右，时间不能煮太长，煮老了也不好吃，看汤汁收得差不多了就出锅。
到此，以上就是小编对于螺丝怎么做最好吃的问题就介绍到这了，希望介绍关于螺丝怎么做最好吃的2点解答对大家有用。
