大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于怎样煮绿豆汤的问题,于是小编就整理了1个相关介绍怎样煮绿豆汤的解答,让我们一起看看吧。
绿豆汤的8种最佳做法?
原味绿豆汤
1、准备200克绿豆,精心挑选一下, 避免有生虫的豆子,先用凉水浸泡2个小时,这样的绿豆,在熬煮的过程中,可以节省一定时间,开花效果也好。
2、绿豆与水的比例为1:6,全部倒入砂锅中,大火煮开,小火继续炖20分钟,等时间到了,放入几块老冰糖,继续炖煮一会儿,看到豆子开花,酥烂软糯,即可关火。
3、按照这个方式熬的绿豆汤,汤汁清澈,没有浑浊不堪的情况,粒粒开花,软糯流沙,非常的完美,炎热的夏季,可以冰镇一下再喝,清甜爽口,消暑降温。
步骤:
1、绿豆洗净,用水泡半个小时(泡后煮出来的绿豆更嫩滑,节约煮的时间)
2、锅中加入适量水,接通电源;
3、绿豆沥干水分,倒入锅内;
4、南瓜削皮,去瓤,洗净;
5、切成2cm左右的南瓜块;
6、切完南瓜,绿豆也煮差不多了,绿豆煮到开花;
7、倒入切好的南瓜块,中火开始煮,煮到南瓜变软即可。
1.将百合和绿豆清洗干净。莲子用开水泡软,去掉莲芯洗干净备用。
2.锅中添水,开大火将水煮开,放入莲子,百合,绿豆,盖上锅盖,锅再次煮开时转小火,直到绿豆煮开花。
3.然后放入冰糖,等冰糖融化关火就可以啦。
一、冰糖绿豆汤——最简单的做法
食材:绿豆、冰糖、清水(根据自己需求控制分量)
1、绿豆清洗干净,用清水浸泡一个小时;
2、起锅烧水,放入绿豆,大火烧开,改小火煮四十分钟;
3、加入冰糖煮化,舀入碗中,晾凉即可饮用,或是放冰箱冷藏一下,口感更清冽。
二、冰糖百合绿豆汤
食材:鲜百合1个、绿豆50克、冰糖15克、清水适量
1、绿豆洗净,加入清水浸泡两个小时;
2、鲜百合掰成瓣,洗净备用;
3、起锅烧水,大火烧开,加入绿豆,煮1个小时;
4、放入冰糖煮化,再加入百合片,煮5分钟;
5、关火,汤盛碗里晾凉或者放冰箱冷藏一下再喝,喝一口,简直是透心凉,浑身爽透!
三、薏仁百合绿豆汤
食材:绿豆100克、薏仁50克、鲜百合片20克、冰糖适量、清水适量
1、薏仁洗净,提前浸泡一夜;
2、绿豆洗净,加水浸泡2个小时;
3、鲜百合掰成片洗净备用;
4、起锅烧水,大火烧开加入绿豆煮开, 改小火煮10分钟;
5、加入薏仁,煮半小时至软烂,调入冰糖煮化;
6、撒入百合片,煮一下即可盛碗里晾凉,放冰箱冷藏一下,更为清凉。
此汤具有清热解毒、美容降压的功效;煮时绿豆不宜煮太软,所以和薏仁分开浸泡、下锅。
四、薏仁百合蜂蜜绿豆汤
食材:薏仁50克、绿豆50克、干百合片10克、蜂蜜适量(根据自己口味而定)、清水适量
1、薏仁洗净,浸泡一夜;
2、绿豆百合洗净,一起浸泡2个小时;
3、起锅烧水,大火烧开,薏仁、绿豆、百合一起入锅,煮开,改小火,熬40分钟;
4、熬至薏仁软烂,盛入碗里晾凉,喝时调入蜂蜜即食。
百合具有补肺、润肺、清心安神的作用,薏仁能健脾益胃、美容、促进新陈代谢,绿豆清热解毒、除烦去燥,三者与蜂蜜的结合,成了夏日里一款最完美的清凉美容饮品。
值得注意的是:蜂蜜须喝的时候随喝随调,不然汤色会变黑。
1、食材:绿豆100克、薄荷少许。
2、准备好绿豆,清水淘洗干净,在淘洗的时候有少许的绿豆浮在水面上,这种绿豆是煮不软烂的,捞出来扔掉。同时也备好薄荷,洗一洗。
3、把锅洗干净,锅中加水。水加的多一些,然后把洗好的绿豆也放进去。
到此,以上就是小编对于怎样煮绿豆汤的问题就介绍到这了,希望介绍关于怎样煮绿豆汤的1点解答对大家有用。