大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于老家锅贴的问题，于是小编就整理了3个相关介绍老家锅贴的解答，让我们一起看看吧。
洪泽小鱼锅贴哪家正宗？
这家饭店是传统正宗洪泽老味道，以及足够热情贴心服务的典范!难怪在点评上排名第一!我是洪泽人，十八岁以后外出念书工作，走遍天下还是最怀念家乡的盐水虾、小鱼锅贴，然而回老家来聚餐却很难寻味到正宗的老味道。
传统小鱼锅贴的核心亮点是，满满的鱼汤鱼酱烧干在脆脆的烤饼上，才足够鲜脆。现在小鱼锅贴根本不是我们90年代吃的那种，至谈不上相似，全是白面饼。吃了好几家洪泽的饭店，有的厨师根本不知道我说的传统小鱼锅贴怎么做，有的老板知道怎么做，但因为比较费事费时也不愿意做。
直到找到这家饭店，胖胖的老板非常热情贴心，亲自下厨给我们做了一锅费时费力的传统鱼锅贴，了了我一大心愿。
我们特想吃的盐水虾没了，老板也特地去渔船上给买了一份。真是太感动了!于是第二天拉上全家老小，又来吃了第二顿，大家纷纷表示这家鱼做得比水产批发市场的饭店好多了，希望老板继续坚持下去，我以后回家来就有定点饭店吃了
魏四小鱼锅贴
洪泽小鱼锅贴，活鱼锅贴、渔家称小鱼锅塌，是洪泽湖渔民在长期的湖上生活实践中，在众多的因湖而宜的饮食习惯中创造出来的一种独特的名肴。
正宗的湖上渔家"小鱼锅塌"，鱼是"小鱼"，通常体长一二寸，锅是铁锅，急火烧之容易快熟，面和得较稀，贴在锅边总要往下坠，就"塌"下来了，熟后上簿下厚，故叫"锅塌"。
林肯最喜欢吃的一道菜？
林肯总统出生于美国肯塔基州哈丁县
哈丁县的美食-Burgoo，其历史已有150年。做法是最少要有三种肉类，可以用羊肉，鸡肉，牛肉，猪肉，兔肉，鹿肉...可以生，也可以熟肉。至于蔬菜，就更随意。主要有洋葱，土豆，胡萝卜，芹菜，豆子，西红柿，秋葵...调味也随意：可以加入各种香辛料，糖，红酒，番茄酱...丰富不同层次的口味。烹饪耗时较长，家里还可以用慢炖锅来做，本地有家因烤肉出名的“Moon Lite BBQ”，据说前总统克林顿每年都要光顾。当地的特色主食-Corn Bread，口味很象小时到东北农村老家吃的冷锅贴饼子。
同义成包子铺介绍？
同义成永胜包子铺是天津北郊朗园人王成海经营的，开业于20年代初。王成海最早在海河边法租界马家口摆包子摊，他吸收各户长处，高价聘请原狗不理的伙计郭品生当领班。
同义成包子的品种很多，有肉皮包、韭菜包、豆沙包、三鲜包、素包，夏天有锅贴，冬天有羊肉包。除选料精细外，还不断改进投料方法，比如在馅里加进南酱腐乳，形成独特风味。王成海发迹后在北郊老家买地，自种绿豆、小米，冬天卖小米绿豆稀饭，夏天卖稻米绿豆稀饭。后来又请明顺昌酱菜园的师傅李作章来做酱菜。同义成发展到四个包子铺，伙计近百人。
到此，以上就是小编对于老家锅贴的问题就介绍到这了，希望介绍关于老家锅贴的3点解答对大家有用。
