大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于虾米怎么做好吃的问题，于是小编就整理了4个相关介绍虾米怎么做好吃的解答，让我们一起看看吧。
小虾米怎么做好吃营养？
1.买回来的新鲜小虾米拣出杂质，洗净。我买的时候还是活蹦乱跳的，妈妈直念佛2.一个鸡蛋打散加入少许面粉搅成蛋液3.将洗好的小虾米放到蛋液里加少许盐拌匀4.炒锅加热后加入比平时炒菜多一倍左右的食用油，加入虾米翻炒至小虾米透明即可5.捞出控油装盘，鲜香酥，好吃极了
虾米怎么做好吃？
清炒虾米好吃，做法如下：
1.准备姜片，蒜片，葱段，红椒切圈
2.河虾倒入清水，浸泡30分钟
3.锅中倒油，倒入蒜片，姜片，大火爆香
4.倒入虾米，中火翻炒至变色
5.倒入盐，白砂糖，鸡粉，胡椒粉，翻炒均匀
6.倒入红椒，葱段，翻炒均匀
7、炒虾米成品图
虾米又名海米、金钩、开洋。是用鹰爪虾、脊尾白虾、羊毛虾和周氏新对虾等加工的熟干品。虾米是著名的海味品，有较高的营养价值。虾米之称始见于唐代颜师古注《急就篇》的注文。宋代临安市食有“姜虾米”，见于《武林旧事》。明代，《本草纲目》指出：“凡虾之大者蒸曝去壳，谓之虾米，食之姜醋，馔品所珍。”清末民初，民间将其收作“海八珍”之一。另外，虾米也是网络用语及闽南语“什么”的谐音。
虾营养丰富，含蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍；还含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素A、氨茶碱等成分，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物；
河里小虾米怎么做好吃？
所需材料：小河虾、油、盐、胡椒粉、十三香、料酒、淀粉、
做法步骤：
1.把混在小河虾里杂质和小鱼挑出来，投洗干净，放在沥水篮里，沥净水分。
2.把沥净水分的小虾放到盆内，加入胡椒粉，盐，料酒，十三香，拌匀，腌制15分钟，去除小虾的腥味。
3.到时间后，河虾里加入干淀粉，用筷子搅拌均匀，用淀粉的量，能把河虾粘在一起就可以，用汤匙舀出一勺，河虾成团，不松散就可以。
4.锅内加入油烧至6成热，将虾分批炸。用汤匙舀出河虾团下入到油锅内炸至，用中火炸制，用大火容易把虾团炸得外焦里不熟。
5.把虾团炸透，炸至颜色金黄，香酥，将虾团捞出，沥净油，装入盘内即可，金黄香酥的炸虾团就做好了。
材料：青虾400g，油茶5克，糖3克，红烧酱油5克，原汁酱油5克，蚝油3克，盐3克。步骤：
1、将油茶，糖，红烧酱油5克，原汁酱油，蚝油3克，盐3克倒入碗中，调好酱汁备用。
2、锅中倒油，放入葱蒜，倒入大虾，大火煎至两面金黄。
3、倒入调料，加盖焖3分钟。
4、大火收汁出锅。
5、出锅即可食用。
新鲜虾米怎么做好吃？
主料：小虾米350克、鸡蛋1个
配料：花椒3克、辣椒5克、葱10克、姜5克、大蒜10克、干淀粉1汤匙、胡椒粉1/2茶匙、白糖1茶匙
制作：
1、 辣椒切段，葱、蒜、生姜切片。
2、 小虾洗净，加干淀粉、生姜片、胡椒粉、鸡蛋拌匀腌制5分钟。如图所示：
3、 起油锅，把小虾放入滑散，小火炒至浅黄色盛出。如图所示：
4、 另起油锅，放入花椒爆香，再放入干辣椒、蒜炒出香味。如图所示
5、 把小虾放入锅内继续翻炒至小虾成金黄色，小虾成6成干时，加入葱花炒匀即可出锅。如图所示：
到此，以上就是小编对于虾米怎么做好吃的问题就介绍到这了，希望介绍关于虾米怎么做好吃的4点解答对大家有用。
