大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于烘培的问题，于是小编就整理了4个相关介绍烘培的解答，让我们一起看看吧。
烘焙为什么有两种读音？
读音区别
1、烘焙：[ hōng bèi ]
2、烘培：[hōng péi]
词意区别
烘焙：用火烘干（茶叶、烟叶等）。
烘培：指在物料燃点之下通过干热的方式使物料脱水变干变硬的过程。
烘培是方言，并不在汉语词语里记载，也就是说没有这个词语，但是民间有使用的，就变成了约定俗成的词了。
烘焙
出处：《三国演义》第二八回：“ 郭常陪关公 、 孙乾於草堂饮酒。一边烘焙行李，一边餵养马匹。”
白话译文：郭常陪着关羽和孙乾在草堂里吃饭喝酒，一边用火烘烤着潮湿的行李，一边喂养着所骑的马匹。
烘焙和烤有什么区别？
烘焙和烤之间区别：
1.烘焙：一般需要使用面粉及酵母为原料，在密闭环境下制作，是指在物料燃点之下通过干热的方式使物料脱水变干变硬的过程。
2.烤：一般都使用明火，在开放环境下制作。烤可能是人类最原始的烹调方式，是以燃料加热和干燥空气，并把食物放置于热干空气中一个比较接近热源的位置来加热食物。
焙烤是什么意思？
风焙烤指的是烤箱后面有一个风扇。它用风扇来吹和加热烤箱。它利用热空气对食物进行全方位的加热循环，使食物能充分加热、可口。 烤箱是一种密封的用来烤食物或烘干产品的电器，分为家用电器和工业烤箱。 家用烤箱可以用来加工一些面食。 工业烤箱，为工业上用来烘干产品的一种设备，有电的、有瓦斯的，又叫烤炉、烘干箱等。 电烤箱是利用电热元件所发出的辐射热来烘烤食品的电热器具，利用它我们可以制作烤鸡、烤鸭、烘烤面包、糕点等。根据烘烤食品的不同需要，电烤箱的温度一般可在50-250℃范围内调节。
焙烤与烘烤的区别？
焙烤与烘烤没有区别。
焙烤又称为烘烤、烘焙。是指在物料燃点之下通过干热的方式使物料脱水变干变硬的过程。烘焙是面包、蛋糕类产品制作不可缺少的步骤，通过烘焙后淀粉产生糊化、蛋白质变性等一系列化学变化后，面包、蛋糕达到熟化的目的。
到此，以上就是小编对于烘培的问题就介绍到这了，希望介绍关于烘培的4点解答对大家有用。
