大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于小葱拌豆腐的问题，于是小编就整理了2个相关介绍小葱拌豆腐的解答，让我们一起看看吧。
小葱拌豆腐的做法？
材料：豆腐，小葱，盐，香油，做法：
步骤一：首先把豆腐切成丁，锅加水烧开，加点盐，下入豆腐焯水4-5分钟，焯去豆腐的豆腥味， 捞出，放在冷水中过凉，捞出沥出水分，盛装在盘内。
步骤二：把小葱摘洗干净，切成葱花。
步骤三：将切好的葱花放在豆腐上，淋入香油，吃时拌一下，就可以了。
所需食材:豆腐300克，蒜末、葱花各少许；盐3克，生抽7毫升，鸡粉、辣椒油、芝麻油各适量。
做法
1、将洗净的豆腐切成方块，装盘。
2、取一碗，放入鸡粉、生抽、盐、开水，拌成味汁。
3、将味汁淋在豆腐上，放入蒸锅，大火蒸8分钟。
4、取出，撒入葱花和蒜末，淋入辣椒油，芝麻油即可。
材料：豆腐，盐，鸡精，1勺滚油，葱花。

做法：
1、豆腐最好劈成小丁绰遍水，凉晾，略放盐、鸡精拌一下入味。
2、锅里炼一勺滚油（微微冒烟）火关到小，放葱花炸一下，至葱花有些枯时去火，浇到豆腐上。我还剥了一个咸鸭蛋在上面，因为我家只有这样吃咸鸭蛋时，才丁点都不会浪费。
小葱拌豆腐怎么做好吃又简单？
小葱拌豆腐是一道简单的家常菜，以豆腐为主要食材，配上小葱，食盐，白糖等辅料制作而成，口味清淡，营养丰富。
1.准备400克左右的豆腐，切成小方丁，放入盆中。
2.小葱一把切成葱花，大葱半根切成段，洋葱半个切成片。
3.锅中烧水，加入一勺食盐入底味，加一点植物油增加食材的亮度。
4.水开以后下入豆腐丁，开大火煮一分钟。
5.一分钟以后关火，把豆腐捞出来，然后倒入凉水盆中过凉，避免豆腐粘连。
6.现在我们再次开火，熬一点葱油，锅中加入一勺食用油，放入大葱段和洋葱丝。
7.把洋葱和大葱炸至焦黄色以后关火，这个时候葱油就做好了。
8.我们把它滤出来倒入小盆里面。
9.接着把豆腐控干水分，加入食盐3克，味精1克，白糖1克提鲜，加入葱油5克，香油
3克，再加入生抽3克。
10.倒入切好的葱花，全部拌匀以后装入盘中就可以上桌食用了。
11.好了 这道简单美味的小葱拌豆腐就做好了，清爽可口，下酒又下饭。
主料：水豆腐适量、小葱适量、大葱适量
做法：
1、下面先把原料改刀，香葱切成葱花，另外再切一些大葱花【大葱只用大葱的葱白】，把水豆腐切成丁。
2、锅内加水，加入少许的盐，加盐能给豆腐增加一点底味，水开后下入豆腐，在煮豆腐的时候，勺子不要频繁的搅动，水豆腐容易碎，水开1分钟之后把豆腐捞出冲凉。
3、把控净水份的豆腐放入盆子内，豆腐过冷水的时候不要过的太凉，留一点温度，下入盐，搅拌均匀，把豆腐腌透，然后加入香葱花和大葱花，搅拌均匀，加入香油，把香油拌匀即可装盘。
一道清香飘逸，鲜嫩爽口，小葱拌豆腐就做好了，制作简单，清淡美味。
一、食材
豆腐200克、小葱50克、盐3克、香油3克、佐料若干、味精3克
二、过程
1、小葱，去掉杂质，摘除黄叶、老叶，留下鲜嫩的葱段。
2、小葱用清水清洗干净，沥干水分后，用刀切成碎葱末，待用。
3、豆腐，打成1厘米厚薄皮，焯水，主要目的是去除豆腐的豆腥味，焯水时长1-2分钟。
4、豆腐沥干水分，用刀切成小块，到用。
5、装盘，把豆腐、小葱、佐料、味精、盐，搅拌均匀即可
到此，以上就是小编对于小葱拌豆腐的问题就介绍到这了，希望介绍关于小葱拌豆腐的2点解答对大家有用。
