大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于葱油面的问题，于是小编就整理了3个相关介绍葱油面的解答，让我们一起看看吧。
葱油拌面的做法家庭做法窍门？

1
小葱切段，蒜头切片，起锅烧油，要半碗油，把花椒粒和蒜头片葱段放进去。

2
中小火，熬制到食材微黄，葱油就熬好了。

3
把食材捞出来。

4
半碗葱油就熬好了，葱油可以多熬一点，平时拌面可以做酱料香油。

5
准备好一把面条，小青菜清洗干净。

6
起锅烧水，水中放入一点盐和一点油，准备煮面。

7
水开后放入面条，用筷子搅散。

8
面条煮2分钟后倒入半碗冷水。

9
捞出面条，放入小青菜煮1分钟即可。

10
面条捞出立刻放入冷水过一遍，再捞出沥干水份。

11
起锅下一点点花生油，中小火，倒入一大勺生抽、一点糖，一点胡椒粉，一勺冷水，煮1分钟。

12
关火，倒入面条，搅拌均匀。

13
让面条吸收酱油，充分上色。

14
捞出装盘，在上面淋上葱油，拌匀即可。

食材：面条160g、香葱8根、油适量、鲜酱油适量、老抽少许。
做法：
1、将洗净的香葱切段。
2、锅中倒入油后放入葱白，小火慢炸。
3、葱白炸至上色后下入葱绿继续炸。
4、炸至葱的颜色变深，有些焦糊状即可。
5、将炸好的葱油倒入碗中备用。
6、水开后下入面条。
7、面条煮熟后捞出，放入葱油、鲜酱油、少许老抽上色、喜欢的可以将炸过的香葱拌入。
8、调拌均匀后即可享用。
1.
葱切大段
2.
锅里稍微多放点油，下葱段煎制
3.
全程不用怎么管，中小火，时不时翻动一下，至葱段煎至焦黄
4.
捞出葱段不要
5、倒出葱油，滤掉葱渣
6、碗里加入生抽、老抽、蚝油、白糖
7、将煮好的面放入
8、拌匀即可
葱油拌面怎么做？
步骤/方式1
准备食材用料：面条 300g，小葱 3根，东古一品鲜酱油 4勺，老抽 2勺，白糖 1勺，大葱 半根，食用油 适量，白芝麻 少许
步骤/方式2
大葱切片、小葱洗净切段，葱白和葱绿分开
步骤/方式3
锅里倒入适量食用油，先放大葱片先榨一会
步骤/方式4
再放葱白
步骤/方式5
大葱和葱白炸的有点微焦
步骤/方式6
放入葱绿
步骤/方式7
榨至葱绿也变焦，加入东古一品鲜酱油4勺、老抽2勺、白糖1勺
步骤/方式8
榨好的葱油酱盛出备用
步骤/方式9
另起一锅烧水，加入1勺食盐、3克食用油，300克面条放进去煮熟
步骤/方式10
煮好捞出
步骤/方式11
加葱油酱拌匀
步骤/方式12
再撒点白芝麻和葱花
步骤/方式13
美味的葱油拌面就做好了，上桌开吃咯
葱油拌面的详细做法？
步骤/方式1
一把小葱洗干净，用厨房纸巾擦干净水分备用。
步骤/方式2
油锅烧热，把小葱切成大约四五厘米长的小段，放入热油里炸。
步骤/方式3
炸葱油的过程全程保持小火，不然炸出来的葱油会发苦，炸制的过程中也可以用筷子翻动一下小葱，防止受热不均。
步骤/方式4
炸葱油的时候来调个酱汁，取一份蚝油，一份生抽，大约两份老抽，一勺细砂糖，搅匀备用
步骤/方式5
等到葱段炸干了，就可以把葱段捞出来了
步骤/方式6
倒入前面调好的酱汁，小火继续熬上三四分钟，把酱香味熬出来
步骤/方式7
然后准备一口干净的锅，加清水烧开，水开后下入面条，煮至五分熟即可捞出来。
步骤/方式8
往煮好的面条里浇上一勺刚才熬好的葱油汁，用筷子拌匀
步骤/方式9
撒上一些熟芝麻增香，再摆上炸干的葱段装饰即可
到此，以上就是小编对于葱油面的问题就介绍到这了，希望介绍关于葱油面的3点解答对大家有用。
