大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于酒鬼花生的做法的问题，于是小编就整理了3个相关介绍酒鬼花生的做法的解答，让我们一起看看吧。
酒鬼花生家常做法？
花生500克
辅料
油1勺
盐1小勺
糖1勺
干红辣椒5个
花椒数粒
辣椒粉1小勺
花椒粉1小勺
酒鬼花生的做法
1.
花生仁洗干净
2.
将花生仁用水泡涨
3.
泡涨后的花生剥去红衣，然后放入冰箱冷冻一夜
4.
锅中放入油
5.
锅中放入油
6.
炸至微黄后捞出沥油
7.
干红辣椒，花椒冲洗一下
8.
将干红辣椒剪成段
9.
锅中放一点油，放入干红辣椒和花椒炒香
10.
放入炸好的花生翻炒
11.
加入盐
12.
加入糖炒匀
13.
加入辣椒粉
14.
加入花椒粉炒匀即可
材料：精选优质花生仁5斤，花椒3钱、食盐0.5斤、茴香2钱，桂皮1钱、舒欣脆25克，水10斤。
做法： 1、将花生洗干净，放入缸内，加入盐、舒欣脆、花椒、茴香、桂皮和水，充分搅拌，使盐充分溶化，浸泡1-2天。
2、将花生连同盐水，调味料一起倒入锅内，用旺火煮沸30分钟。
3、沥干后，放入烤箱烘烤，不时进行翻动，烤至酥脆即可。也可油炸至酥脆。
开封酒鬼花生正宗做法？
食材清单
花生米 400g 、 花椒 66粒 、 辣椒 一把 、 食用油 适量 、 盐 2勺 、 糖 1勺
做法步骤：
步骤1
准备花生米用水浸泡一夜至泡发
步骤2
泡好的花生米用手一捏皮就会剥离，非常好去皮
步骤3
去好皮的花生米水分晾干后，用保鲜袋包好放冰箱里冷冻三小时（这一步非常重要，是保持它长时间不回软的关键之一）
步骤4
准备一把干辣椒，1小碟花椒
步骤5
干辣椒切段后去籽
步骤6
冷冻好的花生米冷油下锅（注意是冷油，千万不要热油）。不知道花生炸到什么程度好的小伙伴，可以在里面放一颗脱了衣服的大蒜
步骤7
等到大蒜变成金黄色，我们的花生也可以出锅啦！
步骤8
锅留底油，放入花椒炒香后，再放入辣椒（辣椒花椒所需成熟时间不一样，同时下锅辣椒易被炸过头）
步骤9
倒入我们刚才盛出的花生米
步骤10
放入一勺糖，两勺盐快速翻炒
步骤11
炒好后出锅装盘即可
酒鬼花生正宗做法王刚？
食材清单
花生米 400g 、 花椒 66粒 、 辣椒 一把 、 食用油 适量 、 盐 2勺 、 糖 1勺
做法步骤：
步骤1
准备花生米用水浸泡一夜至泡发
步骤2
泡好的花生米用手一捏皮就会剥离，非常好去皮
步骤3
去好皮的花生米水分晾干后，用保鲜袋包好放冰箱里冷冻三小时（这一步非常重要，是保持它长时间不回软的关键之一）
步骤4
准备一把干辣椒，1小碟花椒
步骤5
干辣椒切段后去籽
步骤6
冷冻好的花生米冷油下锅（注意是冷油，千万不要热油）。不知道花生炸到什么程度好的小伙伴，可以在里面放一颗脱了衣服的大蒜
步骤7
等到大蒜变成金黄色，我们的花生也可以出锅啦！
步骤8
锅留底油，放入花椒炒香后，再放入辣椒（辣椒花椒所需成熟时间不一样，同时下锅辣椒易被炸过头）
步骤9
倒入我们刚才盛出的花生米
步骤10
放入一勺糖，两勺盐快速翻炒
步骤11
炒好后出锅装盘即可
准备食材：200克的花生，1克盐，5克白糖，2颗花椒粒，准备适量的玉米油和干红椒（在选料时要看一下花生是否有发芽等情况，以免影响口感）；
1.花生先用清水浸泡到能够把红衣剥下来，剥去红衣后把花生米放进冰箱里冷冻一晚上；
2.起火，热锅放油；
3.将冷冻一晚的花生倒入锅中，小火进行加热，直到把花生炸熟捞出来；
4.把锅里的油继续加热到6成热，然后将炸好的花生米儿放进去再复炸一下，捞出把花生上的油沥干；
5.干红辣椒切丝备用；
6.锅中留底油，放入花椒粒跟切好的干红椒，稍微翻炒之后，再将沥干油的花生米倒进去翻炒；
7.翻炒均匀后，加入盐跟糖进行调味，出锅即可。
到此，以上就是小编对于酒鬼花生的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于酒鬼花生的做法的3点解答对大家有用。
