大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于葱烧海参的家常做法的问题，于是小编就整理了3个相关介绍葱烧海参的家常做法的解答，让我们一起看看吧。
葱烧海参的家常做法步骤？
材料:发好的海参5个、葱段、姜片、糖、酱油、料酒、浓汤宝半盒、水、盐、水淀粉适量1、葱切断儿，泡好的海参洗干净，准备好水淀粉和碗汁（少许水+料酒+盐+酱油+白糖混合均匀）
2、锅中烧适量开水，加入料酒，放入海参飞水。
3、平底锅放油，油热时，放入葱段和姜片，中火煎制呈金黄色出香味，捞出葱备用，姜片不要。
4、再加热炒锅中的葱油，倒入调好的汁大火烧开。
5、把炸好的葱和飞过水的海参一起倒入锅中，再放入半个浓汤宝，小火烧制，约5分钟。
6、淋入水淀粉，大火收汁即可。
葱烧海参的家常做法？
工具/原料
海参 (500g)
蚝油 (15g)
葱段 15g
生抽 15g
水淀粉 15g
方法/步骤
1/4分步阅读
海参焯水
大葱切段，锅中加入适量的盐放入海参焯水备用，锅中油热后放入葱段，开小火煎葱。
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腌制海参
把葱煎至两面金黄，把炸好的葱夹到海参里，加入生抽和适量蚝油腌制一下备用。
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锅中煎海参
锅中油热后放入葱段，煎至两面金黄后倒入腌制好的海参，加适量的盐和适量白糖。
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炖10分钟
加入适量的清水，小火慢炖10分钟，时间到后加入水淀粉勾芡，翻炒均匀即可出锅。
葱烧海参的做法？
葱烧海参是一道常见的中国传统菜肴，下面是制作葱烧海参的做法：
材料：
- 海参：200克
- 青葱：适量
- 姜片：适量
- 大蒜瓣：适量
- 料酒：适量
- 生抽：适量
- 老抽：适量
- 白胡椒粉：适量
- 鸡精：适量
- 清汤或清水：适量
- 植物油：适量
步骤：
1. 把购买回来的海参放入清水中泡发，将其外表泥沙洗净。然后用清水冲洗2-3次，确保海参干净。
2. 将处理好的海参放入开水中焯水，焯水时间约为5分钟，直到海参变软变白。
3. 取出焯好水的海参，切成适当大小的块状备用。
4. 在锅中加入适量的植物油，烧热后加入姜片和大蒜瓣，炒香。
5. 加入海参块炒至微黄色，再加入适量的料酒烹调一下，去腥味。
6. 加入适量的清汤或清水，再加入黄酱、生抽、老抽，撒入一些白胡椒粉，调匀。
7. 调小火炖煮20-30分钟，使海参入味变软。
8. 最后，加入盐和鸡精提味，撒上切碎的青葱段，略炖片刻即可。
1、准备食材：海参，葱，蚝油，生抽，白糖，食用油。
2、买回来的干海参，用清水清洗掉表面的浮尘后，加一盆清水，放入海参，浸泡24-36个小时，中间换2次水。
3、泡好的海参，在后面用剪刀剪开，开膛以后将牙齿去除掉，锅内加水放入海参，煮10-20分钟。煮好的海参放在冰箱冷冻内，就成了即食海参，吃的时候取出化冻就可以。
4、将葱白切成和海参长短差不多的段，热锅加油，油热后，放入葱段，小火炸，葱段煎至焦黄色后，盛出备用。
5、取一个碗，加入适量的蚝油和生抽，加入适量的白糖，搅拌均匀。锅中倒入调好的料汁，加入一些清水，将汤汁炒香，放入海参，翻炒均匀，改成中小火，烧5分钟。
6、煮好后，加一点水淀粉，将汤汁熬至浓稠，放入葱段，大火收汁，汤汁收至浓稠后，关火。
做法：
1. 先将干海参洗净，放入清水中浸泡至变软。然后用刀刮去表面的黄色皮肤，并切成适合食用的小块。
2. 锅中加热适量的食用油，放入葱段和姜片爆炒出香味。
3. 接着将切好的海参放入锅中煎炸，炒至稍微变色。
4. 加入少许料酒提味，然后倒入适量的水，稍微盖过海参。
5. 将锅煮沸后改用小火，加入盐和白胡椒粉调味。
6. 盖上锅盖焖煮20-30分钟，直到海参变软入味。
7. 等到汤汁基本收干时，加入大葱段继续炖煮片刻，使味道更加浓郁。
8. 最后淋上少许生抽调色，炖煮几分钟后即可装盘。
葱烧海参因葱香味浓郁，搭配海参的鲜美口感，是一道美味的海参烹饪方式。根据个人口味，还可以适量加入姜丝、花椒等作为调味。
到此，以上就是小编对于葱烧海参的家常做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于葱烧海参的家常做法的3点解答对大家有用。
