大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于小吃的做法的问题，于是小编就整理了3个相关介绍小吃的做法的解答，让我们一起看看吧。
怎样制作美食小吃？
奶味香蕉蛋羹
原料：香蕉1根，牛奶100ml，鸡蛋1个。做法：1、香蕉去皮用勺子压成泥。 2、鸡蛋磕入碗中打散，搅拌均匀。3、往蛋液中加入香蕉泥和牛奶一起拌匀。4、蒸锅加水烧开，将调好的香蕉蛋奶液入锅用中火蒸熟即可。
写一段文字介绍当地特色小吃的做法。？
马蹄糕的做法1.把所有材料准备好。
2.马蹄洗干净，削去外皮。
3.用刀轻轻拍一下，切成小块。
4.马蹄粉倒入大盆里，加入300克清水。
5.充分搅拌均匀后的生马蹄粉浆。
6.倒入切好的马蹄。
7.小锅洗干净后，放入黄片糖，加入剩余的300克水。
8.大火煮至糖溶，变成糖水，在糖水充分沸腾时，加入2勺生的马蹄粉浆。
9.边加入边搅拌，将其搅拌成像炒菜时的浓芡汁一样的熟浆粉。
10.熄火，趁热把熟浆粉倒入生的马蹄浆粉中，边加边迅速搅拌，做成半生熟浆。
11.把拌好的粉浆倒入碟子里，抹平，放进锅中大火蒸20—30分钟。
12.蒸粉浆熟透呈透明状即可。
福州肉燕：肉燕又称太平燕，是福建福州的一道著名的特色风味小吃，福州人逢年过节，婚丧喜庆，亲友聚别，必吃“太平燕”，即取其“太平”、“平安”之吉利，故“无燕不成宴，无燕不成年”。
肉燕皮是用精肉配上淀粉等辅料精制而成，形似纸状，燕皮薄如白纸，洁白光滑细润，散发出肉香，非常爽口，口感软嫩，韧而有劲。
小吃冲的做法？
四川小吃冲皮子的做法
用料:
面皮： （面皮做法不专业，但家用足够）
普通面粉 100克
盐 5克
清水 140克
冲（黄芥末粉）： 灵魂（不可少）
黄芥末粉适量 黄芥末跟热水的比例是1：2
白醋 少许
豆豉酱： （调成糊状就可以，多与少，看自己喜欢吃的程度）
豆豉 适量
清水 适量
淀粉 适量
辣酱： 用四川产的
莴笋丝、红萝卜丝、白萝卜丝、海带丝 适量（每一种丝一定要偏细点）
保宁醋（深色的醋就行） 适量
糖 适量
凉白开 适量
四川小吃冲皮子的做法步骤:
步骤 1 面皮制作： 面粉100克+水140克+盐5克，调成无颗粒的糊。 不粘锅，小火。 舀一勺面糊入锅，迅速抹开（冲皮的大小，比巴掌大一些就可以了） 边角翘起来，就可以撕下来了。 建议每烙一张面皮后，就把锅底移湿布上，放一下降温，这样下一张面皮就不会因为动作太慢还没划开就凝固成坨。
步骤 2 冲（黄芥末）制作： 把黄芥末粉快速倒入不低于80度的开水里； 加丢丢白醋； 马上搅匀，盖上盖子！ 放一旁等它气味散发出来。等待过程中不要去揭盖哦。 细的黄芥末粉闷5分钟（但我因为在备料没管它，所以闷了很久），闻到跟芥末根一样的气味，就是成功啦。
步骤 3 豆豉酱制作： 把豆豉碾压到差不多看不见颗粒，然后倒入不粘锅； 混入淀粉水，快速搅匀。 全程小火小火小火。 成泥浆状就可以啦。
步骤 4 我用的是这款香辣酱。 这个我用的现成（建议用四川的辣椒酱哦，四川是咸口的）如果要做的话，也是用四川豆瓣酱和辣椒油混合，或者直接用四川豆瓣酱（红红的那种）也行。
步骤 5 白萝卜、莴笋、红萝卜、海带 ，通通切细丝
步骤 6 醋水： 1甜醋水：醋和凉白开，1：2，糖看个人口味，多放（在冲摊上，我几乎都是吃甜醋） 2酸醋水：配比和甜醋水一样，只是不放糖。
到此，以上就是小编对于小吃的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于小吃的做法的3点解答对大家有用。
