大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于鸭血豆腐的问题，于是小编就整理了3个相关介绍鸭血豆腐的解答，让我们一起看看吧。
鸭血豆腐为什么不能吃？
不卫生。
鸭血豆腐是用鸭的鲜血和豆腐混合制成的。
科学来说明就是动物的血液里可以隐匿不同的病菌，大部分病菌没有强大的高温是杀不死的，若是人食用了携带病菌的血液，就会进入到自己的身体里，繁衍生息，随着血液循环而入内，不小心就会生与携带病菌动物一样的病菌，就会让身体产生病变！甚至是传染病。
鸭血豆腐汤的正宗做法？
食材清单
鸭血 40g 、 豆腐 45g 、 油菜叶 10g 、 玉米淀粉 8g 、 小葱 3g 、 姜片 3g
烹饪步骤
1/15
准备材料
2/15
豆腐切1cm的正方形小丁。
3/15
鸭血切1cm的正方形小丁。
4/15
豆腐放入沸水中焯水1分钟。
5/15
鸭血放入锅中焯水，加入葱段、姜片。
6/15
油菜叶焯水。
7/15
沥干水分捞出，切碎一点的小末备用。
8/15
淀粉中加适量清水，调成水淀粉。
9/15
鸭血块、豆腐块放入锅中，加入清水。
10/15
盖盖，水煮沸后开盖。
11/15
加入油菜叶末，搅拌均匀。
12/15
水淀粉画圈淋入锅中，将汤勾芡成羹。
13/15
加入适量的盐。
14/15
滴几滴香油。
最后一步
搅拌均匀，装碗出锅。
用料
鸭血 一盒
内脂豆腐 一盒
小葱 一把
香菜 少许
姜片 少许
盐 少许
白胡椒粉 少许
油 酌量
黄酒 少许
淀粉 少许
鸭血豆腐汤的做法步骤
步骤 1
鸭血清洗后切小块，豆腐切小块，葱洗净切小段，葱切片，待用。
步骤 2
油锅烧热，放油，加热后加入葱姜爆香，下鸭血。倒入少量黄酒，去腥。
步骤 3
加入豆腐块，加适量清水，烧开，转小火，炖3分钟。加盐、水淀粉溶液。汤汁转厚，加白胡椒，香菜末，盛碗上汤。
1、食材准备：豆腐450克、鸭血300克、葱15克、姜15克、韭菜20克、料酒适量、盐适量。2、首先豆腐，鸭血切块，韭菜，葱，姜切好，然后锅中烧水放盐，水开后放入豆腐，开锅煮3分钟捞出。
3、然后鸭血煮三分钟，热锅给油，加葱，姜爆香，加豆腐，鸭血，料酒，酱油，翻炒均匀。4、最后加水，盐韭菜翻炒，加味精，湿淀粉，翻炒均匀即可。
食材：
鸭血250克、豆腐300克、盐2克、酱油4克、香油10克、大葱5克
鸭血豆腐汤的家常做法：
1.先将鸭血清水洗净，切成小方块，豆腐同样切成小块。
2.分别放入开水中焯一下，捞出控净水。
3.汤锅置火上，倒入高汤750克烧开。
4.放鸭血块、豆腐块，煮至豆腐漂起。
5.加入细盐、味精、酱油、葱末。
6.待汤再开，起锅盛入汤碗内，最后淋入香油即可。
食材用量
豆腐1块
鸭血一块
胡椒粉适量
葱适量
盐适量
步骤
步骤一
嫩豆腐、鸭血切小块，葱切葱花。
步骤二
鸭血沸水焯水，盛出沥干水分。
步骤三
锅中沸水，倒入嫩豆腐和焯好的鸭血。
步骤四
接着大火煮至沸腾，转小火煮5分钟。
步骤五
最后倒入盐、胡椒粉并搅拌均匀，出锅啦！
豆腐炖鸭血怎么做好吃？
食材：嫩豆腐1块、鸭血1块、香葱2根、小米辣6个、青辣椒2个、生姜、大蒜、花椒、豆瓣酱、辣椒面、生抽、料酒、蚝油、盐适量
做法：
1.先将豆腐和鸭血用水冲洗一遍，然后切成小方块备用
2.接着准备辅料，小米辣和青辣椒洗净切成辣椒圈，生姜去皮切成末，香葱洗净切成葱花，大蒜去皮切片，花椒用温水漂洗一遍即可
3.锅中倒入适量的食用油，把小米辣、青辣椒、大蒜、姜末、花椒和一半的葱花下锅，中小火煸炒出香味来
4.然后加入豆瓣酱和辣椒面，继续用中小火煸炒半分钟左右
5.倒入鸭血和豆腐，转大火翻炒1分钟
6.1分钟后，倒入1碗清水，再加入生抽、盐和料酒，盖上盖子，大火煮沸后，转中小火炖煮8分钟左右
7.8分钟后，开大火收汁，待汤汁煮到浓稠加入蚝油，翻炒均匀，撒上剩余的葱花，就可以出锅了
到此，以上就是小编对于鸭血豆腐的问题就介绍到这了，希望介绍关于鸭血豆腐的3点解答对大家有用。
