大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于煎鸡蛋的做法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍煎鸡蛋的做法的解答，让我们一起看看吧。
煎蛋做法？
用料：艾叶20克、鸡蛋2个、盐1/4小匙、食用油小许。
做法：
1、鸡蛋嗑进碗里，并打散。
2、锅洗净，注入适量清水，并大火煮开。
3、放入洗干净的艾叶。
4、大火煮开，捞起，用冷水冲洗一下。
5、取出，捏干水份，切碎。
6、加进打散的鸡蛋中，加入调料拌匀。
7、热锅下油，中小火把油烧热。
8、倒入拌匀后的艾叶鸡蛋液，中小火煎至金黄。
9、翻面，煎至两面金黄即可。
首先需要开大火把锅给烧热，锅烧热后往锅中倒入适量的食用油。加入适量盐，然后再把火改成小火，往锅中加入适量的盐，用铲子把食盐搅拌均匀，搅拌均匀后往锅中打入一个鸡蛋，打入鸡蛋后不要立马去翻动鸡蛋，待鸡蛋一面成形后再翻动鸡蛋，煎至8成熟即可。
生煎蛋的做法？
用料：鸡蛋 (1个)
清水 1碗
盐 半勺
做法：1.干锅烧热，可以用手在锅的表面感受一下，感觉热了就关掉火。
2.关火后倒入几滴油，不用放太多，一点点就可以了。
3.散入半小勺盐，把锅晃一下，使油均匀，锅中撒入盐，还可以防止鸡蛋粘锅。
4. 打入一个鸡蛋，不要翻动。
5. 倒入少许清水，这个时候可以开小火，听见噼里啪啦的声音后关火。
6.盖上锅盖，用锅里的余温来热熟鸡蛋，3-5分钟后就可以了。
炒煎蛋家常做法？
食材：鸡蛋3个 洋葱半个 红尖椒2个 青尖椒4个
制作工艺：
1、青红尖椒洗净和洋葱分别切成0.5厘米的方片
2、大蒜切末，将鸡蛋、洋葱片、青红椒、大蒜放入碗内，加入适量盐、黑胡椒粉
3、用筷子沿同一方向搅拌均匀，净锅上火放油烧热，倒入鸡蛋液
4、颠翻炒匀，待蛋液凝固成熟，装盘即可
水煎蛋最正宗的做法？
水煎蛋是一道简单而美味的传统中国菜。以下是制作最正宗水煎蛋的常见做法：
1. 准备材料：鸡蛋、清水、食用油、盐（根据个人口味）。
2. 打鸡蛋：将鸡蛋打入碗中，加入适量的盐，并用筷子或打蛋器搅拌均匀，使蛋清和蛋黄充分混合。
3. 加入水：慢慢加入清水，按照比例一般可以是鸡蛋和水的1:1或者2:1。继续搅拌混合。
4. 锅烧热：将平底锅加热，加入适量的食用油，均匀涂抹在锅底。
5. 倒入蛋液：将打好的蛋液倒入锅中，让其均匀分开。可以适当摇动锅子，以便蛋液迅速分散。
6. 加水蒸煮：在锅盖的辅助下加入适量的清水，大概盖住蛋即可。盖上锅盖，用中小火蒸煮约5分钟。
7. 增加火力：打开锅盖，将火力调至中高火，继续煎煮至水基本蒸发干净，蛋饼底部微黄并稍微有些焦香。
8. 翻面：用铲子或者刀子轻轻将蛋饼翻过来，再用锅铲或者刀子适当压实，让蛋饼均匀煎熟。
9. 出锅：将煎熟的水煎蛋转移到盘子上，撒上少许盐和胡椒粉即可。
这是一种常见的做法，但口味和口感可以根据个人喜好进行调整。例如，您可以添加葱花、香菜、白胡椒粉、料酒等调味料来增添风味。记得最好根据个人口感，调整食材的比例和火候，使水煎蛋更符合自己的口味。
1· 首先先在锅中放少许油，表面一层就够了
2· 然后小火，打入鸡蛋，这时可用铲子定好形状，放少许盐
3· 这时底部煎的差不多好时，在锅中加入大半炒勺水，盖上锅盖
4· 两分钟后如果表面的鸡蛋黄熟了差不多就可以出锅了出的煎蛋既有味道外观还好看，底部还不糊
到此，以上就是小编对于煎鸡蛋的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于煎鸡蛋的做法的4点解答对大家有用。
