大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于炒河虾的问题，于是小编就整理了3个相关介绍炒河虾的解答，让我们一起看看吧。
炒虾子的做法？
用料：虾 一斤，姜蒜 适量，料酒 1勺，蒸鱼豉油 2勺，盐 少许，紫苏 6片，干辣椒 6个。
简单好吃的爆炒虾的做法步骤
步骤 1：准备好所有食材。
步骤 2：姜蒜切好，紫苏洗净，虾子洗净去头备用。
步骤 3：锅内加姜片和几滴料酒煮开，把准备好的虾子放入煮沸的水中煮至变色沥干捞出。不要煮久了，一会还要炒的，不然虾子肉会很老。
步骤 4：锅内放油，放姜蒜干辣椒炒香。
步骤 5：放入虾子翻炒一会，加入盐和蒸鱼豉油继续翻炒一会。
用料
虾子15只，喜欢吃多少加多少啰！
蒜末、姜末适量
米酒依口味加多或少
盐、黑胡椒粉适量
葱花3支或更多
做法
1.将虾背剪开，剔除虾肠。
虾头尖刺剪掉。
2.热锅下油，放入蒜末、姜末爆香。
3.加入虾子拌炒后倒入米酒，加盐、黑胡椒调味后。
盖上锅盖小火闷煮一下下。
4.加入葱花，关火。
可盖锅盖闷个一分钟杀菌！(
【材料】:
草虾250克、香葱2根、生抽1汤匙、料酒适量、盐少许、油适量
【做法】:
1.草虾去除虾线，洗净沥干备用。香葱洗净后切段备用。
2.锅中加油烧热，放入香葱段炒香。
3.在锅中加入草虾、生抽、料酒和盐，翻炒均匀即可起锅。
1.虾仁挑出虾线洗净，放入盐胡椒粉拌匀，放入蛋清淀粉拌匀腌制5分钟。黄瓜切片，胡萝卜切片。姜葱切片。
2.锅中倒油烧至6成热，放姜葱炒香，放虾仁、料酒翻炒至虾仁变红。
3.加入胡萝卜片、黄瓜片、胡椒粉、白糖、鸡精翻炒均匀。
加入水淀粉勾芡即可。
爆炒大虾的正确方法？
用料
大虾500克、大葱50克、花椒15克、姜6克、盐20克
做法
1、大虾洗净，剪掉过长的虾须。保留虾头，不需要脱皮。大葱切细段，长短为手指长度即可。
2、锅中倒入比平时炒菜略多的色拉油，加少许花椒粒，姜丝。
3、油热后，小火，下大虾炒，加少许盐。虾身前后各翻几次，直至颜色变红。
4、虾油渗出后，倒入切好的葱段翻炒，使葱充分吸收已经炒成红色的虾油，待葱已经完全炒软，即可装盘。
材料
河虾米3两，姜，生抽，白糖，米醋，盐，韭菜一小把，朝天椒
做法
1.将新鲜的河虾米洗净、擦干备用。
2.净锅入宽油，八成油温，将小河虾炸至皮红、酥脆。捞出沥干油分
3.锅内留底油，加姜丝爆香，加切成小段的美人椒和炸好的河虾翻炒均匀，加生抽两大勺、米醋一勺快速翻炒至出香味。
4.转小火加白糖两小勺、切成3厘米的韭菜段适量、盐适量，翻炒均匀（3、5秒钟）即可。
食材：大虾，青线椒，小米辣，姜丝，蒜末，葱花，花椒。
做法：
1、大虾清洗干净，去头去虾线，青线椒和小米辣斜切成片。
2、起锅烧油，油热后放入花椒、蒜末、姜丝、小米辣和青线椒，翻炒出香味，再倒入大虾翻炒均匀。
3、炒至变色后加入料酒、生抽、蚝油、老抽、食盐和适量清水，翻炒均匀入味，焖煮三分钟。
4、煮熟后，大火翻炒收汁，撒上葱花即可。
爆炒大虾怎么做？
将处理好的鲜虾下锅爆炒，炒红后加入辅料和调味料，最后加入蚝油和水翻炒均匀即可出锅食用。
爆炒鲜虾
起锅烧油，烧热后，倒入虾，爆炒一下，翻炒均匀。
加入辅料
用大火炒，炒到虾完全变红，加入葱、姜、蒜，加入盐。
加入蚝油和水
加入两勺蚝油、水，翻炒均匀，即可出锅，炒虾就做好了
到此，以上就是小编对于炒河虾的问题就介绍到这了，希望介绍关于炒河虾的3点解答对大家有用。
