大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于菠菜炒鸡蛋的问题，于是小编就整理了3个相关介绍菠菜炒鸡蛋的解答，让我们一起看看吧。
菠菜炒鸡蛋的做法？
翠绿的菠菜，嫩黄的鸡蛋，既美观又美味。
材料
主料：鸡蛋2个、菠菜200g；辅料：盐3g
菠菜炒鸡蛋
1
鸡蛋打入碗中
2
蛋液中加入少许水打散
3
菠菜洗净切断
4
菠菜加盐焯水
5
攥干水
6
鸡蛋液放入锅中煎好
7
菠菜放入锅中加盐，炒一分钟，加入煎好的鸡蛋炒匀
8
炒好的样子，口感很好
菠菜摘去根须，清洗干净后倒入开水锅中汆烫。
因为菠菜含草酸多，吃起来有点发涩，草酸可与食物中的钙结合形成草酸钙，阻碍人体对钙的吸收，菠菜放在开水中烫1-2分钟，让草酸溶解在开水中，经过水焯以后菠菜中80%的草酸便可被除去。
步骤2
汆烫好的菠菜立刻放入凉水中浸泡散热，防止菠菜被沤黄。
步骤3
凉透的菠菜拧干。
步骤4
处理好的菠菜放在熟食案板上切碎备用。
步骤5
鸡蛋磕入碗里，用筷子搅散。
步骤6
处理好的菠菜碎放入鸡蛋液中，用筷子继续搅匀。
步骤7
加盐调匀。
步骤8
中火加热，底部完全凝固后，用筷子翻面、挑散。表面的蛋液都凝固熟透后，滴入几滴米醋，拌匀就可以出锅了，淡淡的菠菜清香配上浓浓的蛋液，非常简单易做又好吃的一道家常菜。
步骤9
中火加热，底部完全凝固后，用筷子翻面、挑散。表面的蛋液都凝固熟透后就可以出锅了，淡淡的菠菜清香配上浓浓的蛋液，非常简单易做又好吃的一道家常菜。
炒菠菜加什么最有营养？
菠菜炒鸡蛋，菠菜有很高的营养价值，再加上鸡蛋的爽滑营养丰富做法也简单方便，两者搭配一直以来都是最好的黄金搭档。别小看了简单的菠菜炒鸡蛋，要烧出好味道而且营养成分不流失是要有诀窍的，那快乐敏姐就分享一个平时在家自己经常做菠菜炒蛋的方法，经过多次的尝试后终于做出了一份接近于完美的菠菜炒蛋。非常的好吃
海带和菠菜一起的做法？
回答如下：海带菠菜炒蛋
材料：
海带适量、菠菜适量、鸡蛋2个、盐适量、食用油适量
步骤：
1. 海带洗净切成小段，菠菜洗净切成小段备用；
2. 鸡蛋打入碗中打散，加适量盐调味；
3. 热锅凉油，油热后倒入鸡蛋液，煎至两面金黄捞出备用；
4. 热锅再加油，加入海带和菠菜翻炒，加适量盐调味；
5. 将煎好的蛋切成小块加入锅中，翻炒均匀；
6. 出锅前再适当调味，即可上桌享用。
温馨提示：
1.海带要提前泡发，否则口感会太硬；
2. 菠菜和海带都容易烫软，烹饪时间要控制好；
3. 可以根据口味加入葱姜蒜等调料。
可以一起蒸或者烧。
海带与菠菜一起烧或蒸都是不错的搭配，菠菜具有丰富的营养素，如维生素C、铁等，而海带含有丰富的碘元素，能够促进人体新陈代谢和免疫力，两者一起食用更能起到营养互补、健身养生的作用。
其中烧海带菠菜的做法：将海带提前泡软洗净，焯水去腥；用水焯一下菠菜，捞出沥干。
锅中放油，加入姜片略煸炒，加适量水后放入海带，大火煮沸后中小火煲约20-30分钟直到海带变得软糯，最后放入菠菜略煮即可。
海带菠菜炒鸡肉材料：
鸡胸肉，海带，菠菜，姜片，蒜片，盐，鸡精，生抽，料酒，油
做法：
1. 将鸡胸肉切成小块，加入适量盐、鸡精、料酒腌制15分钟；
2. 海带泡水后洗净，焯水去腥味；
3. 菠菜洗净备用；
4. 锅中倒油，加入姜片和蒜片煸炒出香味；
5. 加入鸡肉煸炒，翻炒至变色；
6. 加入海带翻炒几下；
7. 加入菠菜翻炒至菠菜变软；
8. 加入少量盐和鸡精调味；
9. 滴入生抽焖煮几下即可。
温馨提示：
1. 海带和菠菜都会出水，所以不要加太多水；
2. 鸡肉可以用其他瘦肉代替，如猪肉、牛肉等。
到此，以上就是小编对于菠菜炒鸡蛋的问题就介绍到这了，希望介绍关于菠菜炒鸡蛋的3点解答对大家有用。
