大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于花糕的做法大全的问题,于是小编就整理了4个相关介绍花糕的做法大全的解答,让我们一起看看吧。
花糕的各种形状图片及做法?
用料
面粉500克
牛奶266克
白糖65克
酵母6克
油10克
红枣若干
枣花糕的做法步骤
步骤 1
和好面团,发酵完成后,将面团揉匀排气。
步骤 2
面团平均分两份,取一份称取大中小各一份面团,余下面团包裹红枣用。
步骤 3
将最大的一份擀圆,用切面板压出痕迹,可以压深一点,每压三下切开,或四五下都可以,看自己喜欢。
步骤 4
将每组捏起
步骤 5
全部捏好后转移到篦子上
步骤 6
将余下面团擀成长条,宽度在能包裹住红枣的二分之一或三分之二处,对折(一边要露出一点)。
步骤 7
比量一下包裹红枣需要的长度,全部分割好。
步骤 8
将红枣包裹起来
步骤 9
如图摆好(可以在圆片上涂点水,方便粘合)
步骤 10
依次做好
步骤 11
最小的一片
步骤 12
组合完成
步骤 13
发酵完成后,冷水上锅,水开后蒸20分钟关火,停三分钟开盖拿出晾凉。
三层花糕简单做法?
用料:
南瓜(熟)50g
紫薯(熟)50g
标准面粉500g
干酵母5g
泡打粉5g
温水适量
红枣适量
制作方法:
步骤 1
紫薯、南瓜上锅蒸15min。用刀背碾成泥。
步骤 2
分大(白)中(黄)小(紫)三份。白面:温水和面,分次加入。揉面时拿手沾点水把面团揉滋润。
步骤 3
南瓜、紫薯各取50克再如此揉成黄面团、紫面团。
步骤 4
面团盖上湿布。用刀在圆饼边上切花刀,每一厘米切一刀。每三个一组捏成花瓣。
步骤 5
面中间放枣,一层一层搭好。
步骤 6
30度左右低温醒制(可放入烤箱)。根据面团大小上锅蒸熟(25min左右)。
食材:糯米2.5千克 白糖750克 青梅50克 芝麻100克 葡萄干50克 瓜条青红丝、香蕉油各少许
做法:
1.把芝麻去皮洗净,炒熟。晾凉后放在案板上,用擀面杖擀碎。
2.把青梅、瓜条切成小丁,与250克白糖、葡萄干、芝麻粉和香蕉油一起,拌匀成馅。
3.把糯米放在盆内,加水2.5千克,上屉蒸熟后晾凉,加白糖500克拌匀。然后将拌糖的熟糯米在方盘内铺约1.6厘米厚,每铺一层加入适量糖馅,共铺三层,最上层撒上青红丝。
花糕的做法,花糕怎么做?
草莓雪花糕
材料
"炼奶 适量","草莓 7颗","椰子粉 适量","玉米粉 1米量杯","水 0.5米量杯","洋菜 1小把","水 500cc"
做法
1: 备料~
2: 备妥玉米粉水搅拌均匀,接着将水煮滚后放入洋菜滚煮至溶化,再放入适量的炼奶搅拌试甜味,然后加入玉米粉水滚煮持续搅拌成糊状即可并放置稍凉
3: 把草苺切成块状,先将部分玉米粉糊装入容器中,将碎草苺铺在粉糊上,最后再将剩余的玉米粉糊倒入容器中铺盖,等全部冷却后移致冰箱冷藏约3小时以上
4: 食用前将冰凉雪花糕切成块状,再放入椰子粉均匀沾裹,想要甜蜜一点的口味,就再挤上炼乳罗!
5: 香香QQ的草莓雪花糕完成罗!有两种吃:1.粉糊再调味时,可以加多一点炼奶,这样完成品吃起来就会有甜味!2.粉糊调味略带甜味即可,可在完成品上再挤上炼奶食用更甜蜜可口!
闰月花糕简单做法?
步骤1
把牛奶,糖,中粉,酵母按顺序放到面包机桶里,选择发面程序
步骤2
发酵到两倍大就可以取出来整形了
步骤3
案板上撒上面粉,把面团揉到表面光滑
步骤4
分割成420克,180克,120克和80克四个面团
步骤5
取180克面团擀成20厘米直接的圆,上面用叉子插出几排小眼
步骤6
蒸笼上铺上湿好的蒸布把擀好的圆铺上去
步骤7
中间放上枣
步骤8
取420的面团揉成细条,卷上一颗枣拽开,依次全部卷成这样
步骤9
卷上枣的面铺放在圆形边沿
步骤10
取120克面团擀成圆形,大小能盖住中间的枣的大小,擀好后上面用叉子插上眼,铺到中间
步骤11
根据步骤7和9铺第二层,取最小的面团擀成圆形也插上眼,铺放在第二层上面的中间
步骤12
第三层可以使四个也可以是五个组成一个花型,中间插上一颗枣
步骤13
放烤箱选发酵档,发酵25-30分钟,蒸锅上冷水,发酵好的花糕放蒸锅上开大火,上汽后蒸45分钟,到点关火,闷十分钟开盖
步骤14
新鲜漂亮的花糕寓意新的一年步步高
到此,以上就是小编对于花糕的做法大全的问题就介绍到这了,希望介绍关于花糕的做法大全的4点解答对大家有用。