大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于月饼馅的问题，于是小编就整理了5个相关介绍月饼馅的解答，让我们一起看看吧。
咸月饼馅的做法及配方？
1.
首先准备黑芝麻500克，如下图所示，尽量选择熟黑芝麻。
2.
然后再准备花生米500克，一定要选择熟花生米切成碎末。
3.
准备一个干净的盆子，里面放入花生碎500克，黑芝麻500克，面粉30克。
4.
接着放入花生油15毫升，椒盐80克。
5.
直接用工具混合搅拌均匀。
6.
然后再把调好的馅1000克捏成圆球状，如下图所示，咸月饼馅就做好了。
月饼馅怎么保存？
1、可以放进冰箱里边保存，月饼保存应该连带包装盒一起放入冰箱冷藏室。
2、月饼的饼馅一般分为软硬两种，软馅中含水分较多，只能保存7至10天左右，而硬馅月饼则可保存1个月左右。因月饼中含脂肪较多，存放时还应注意避光，以防油脂氧化。
3、月饼要轻拿轻放，尤其是苏式月饼因皮酥松，最容易破碎。如果饼皮脱落，不仅影响外观，而且影响口味质量，并且易受潮变质。
4、月饼含有丰富的油脂和糖分，受热受潮都极易发霉、变质，所以一定要将月饼存放在低温、阴凉、通风的地方。
5、一般来说，月饼皮软、水分大、易变质，最好将月饼连带包装盒一起放入冰箱冷藏室，食前一小时取出，可保证它的口味。
月饼南瓜馅儿里边要装什么？
1. 月饼南瓜馅儿里边要装豆沙馅。
2. 因为豆沙馅是传统的月饼馅料之一，它由糯米和红豆制成，口感细腻，甜度适中，与月饼皮的口感搭配得很好。
3. 当然，除了豆沙馅，月饼南瓜馅儿也可以选择其他口味的馅料，比如莲蓉、五仁等，根据个人口味和喜好进行选择。
不同的馅料可以带来不同的口感和味道，丰富了月饼的品种和选择。
月饼都有什么馅儿的？
1.广式月饼:(12 种)白莲双黄、白莲单黄、纯白莲、五仁、细沙(豆沙)、枣蓉(枣泥)、椰蓉...
2.无糖月饼:(6种)栗蓉、椰子、五仁、白莲、黑麻、绿茶。
3.苏式月饼(酥皮的):(4种)玫瑰、细沙、百果、黑麻。
4.京式月饼:(2种)自来红、自来白。
5.滇式月饼:云腿月饼。
扩展资料：
月饼（拼音：yuè bǐng），又称月团、小饼、丰收饼、团圆饼等，是中秋节的时节食品。月饼最初是用来拜祭月神的供品。
豌豆月饼馅的做法？
食材干豌豆300g白砂糖80g黄油50g植物油40g清水360g制作时间：1-2小时用餐人数：
步骤 1将豌豆泡水一夜或更长，直到完全泡发膨胀。
2第二日将豌豆进行手工脱皮，这会有点费时。
3将脱皮的碗豆下锅煮开1分钟。
4倒掉污水，冲洗干净。 注：焯烫豆子这一过程有效地去除豆腥味。
5将豆子放入高压锅中，倒入刚刚漫过豆子的清水（约360毫升）。
6保持这种加压状态30分钟。
7解压后打开锅盖，豆子已经完全煮烂了。
8将豌豆倒入厨房料理机中打成细泥。
9将豌豆泥倒入炒锅。
10如果较稀就要再炒干些，然后加糖约80克。 11炒到糖完全融化后加黄油50克和植物油40克继续炒。
12直到油脂完全融入豆沙中。
13这时如果取一小块豆沙在手中攥一下，没有粘物就是合格的。
到此，以上就是小编对于月饼馅的问题就介绍到这了，希望介绍关于月饼馅的5点解答对大家有用。
