大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于香辣肉丝的问题，于是小编就整理了3个相关介绍香辣肉丝的解答，让我们一起看看吧。
香辣肉丝的家常做法？
香辣肉丝家常做法如下
大棵香菜一把，里脊肉一块，葱姜几片，干红辣椒少许，油3汤匙，生抽3汤匙，花椒粉少许，淀粉少许，盐1/2茶匙。
做法
1.香菜洗净，去跟去叶。茎切段。叶子留作他用。
2.肉切丝，加生抽，花椒粉，淀粉拌匀，腌制20分钟。葱姜切片，辣椒切丝。
3.锅里热油，加葱姜爆香，放入肉丝炒至变色时，加入香菜同炒，约两三分钟，撒盐出锅即可。
香辣肉丝的家常做法王刚？
主料2人份
蒜3克
香菜40克细香葱1根 猪肉300克
辅料
淀粉20克
食用油200毫升精盐2克 鸡粉1克胡椒粉1克 辣椒粉15克
步骤1
蒜片3克，香菜40克切段，葱花1根，猪肉300克切丝
步骤2
倒入猪肉丝，淀粉20克，抓匀
步骤3
锅中放入食用油200ml，放入猪肉丝，中火炸至六成熟，控油捞出
步骤4
油温继续加热，复炸30秒
步骤5
锅中放入食用油5ml，放入蒜片、葱花，大火爆香，倒入猪肉丝、盐2克、胡椒粉1克、鸡粉1克、辣椒面15克，翻炒均匀，倒入香菜，翻炒均匀即可
材料
大棵香菜一把，里脊肉一块，葱姜几片，干红辣椒少许，油3汤匙，生抽3汤匙，花椒粉少许，淀粉少许，盐1/2茶匙。
做法
1.香菜洗净，去跟去叶。茎切段。叶子留作他用。
2.肉切丝，加生抽，花椒粉，淀粉拌匀，腌制20分钟。葱姜切片，辣椒切丝。
3.锅里热油，加葱姜爆香，放入肉丝炒至变色时，加入香菜同炒，约两三分钟，撒盐出锅即可。
主料：香菜300克、猪肉300克
辅料：干辣椒15个、食盐1茶匙、料酒半汤匙、生粉适量、植物油适量
做法：
1、香菜去叶留香菜梗、切小段，瘦肉切丝，干辣椒切丝。
2、肉丝加适量料酒、生粉和盐。
3、用手抓匀，锅内倒入植物油烧热。
4、下入肉丝滑炒至7成熟，肉丝盛出备用
5、锅内炒肉丝剩的底油接着放入干辣椒丝翻炒至辣椒香味飘出，辣椒微微变色，立即放入肉丝煸炒和辣椒丝混合均匀。
6、加盐调味，立即放入香菜段翻炒片刻香菜变翠绿色即可。
一、要保持肉丝的水分，较干的肉丝，最好先用水泡一泡。
二、要给肉丝上点浆，抓匀挂均。
三、上好浆的肉丝先用沸水氽熟后，再烹炒。
四、上好浆的肉丝用温油滑熟后，再行烹调。
五、也可以把上好浆的肉丝直接烹炒，烹炒的油量要多一点，火候要小一点。
六、肉丝上浆前后可放入植物油或香油，抓均匀，然后再用油锅炒制。
食材清单
猪里脊肉300克
香菜50克
红辣椒12根
盐适量
酱油适量
白糖少许
香辣肉丝的做法步骤
1起锅，往锅中倒入适量的油，用中大火等油烧热后加入葱花和姜丝一起翻炒至发出香味。
2将腌制好的肉丝倒进锅中继续用中大火翻炒至肉丝看着有点干巴巴的。
3之后放入干的红辣椒，在加入适量的盐、酱油，还有少许的白糖，翻炒到发出香味。
4改中火加入香菜，翻炒均匀，就可以出锅装盘了。
香辣肉丝什么意思？
1. 香辣肉丝是一道中式菜肴。
2. 香辣肉丝是由猪肉切成丝状，经过炒制后加入香辣调料翻炒而成。
它的特点是口感鲜嫩，辣味浓郁，香气四溢。
3. 香辣肉丝通常搭配蔬菜和米饭一起食用，可以作为主菜或者配菜。
它不仅美味可口，而且富含蛋白质和维生素，具有一定的营养价值。
在中国的餐桌上非常受欢迎。
到此，以上就是小编对于香辣肉丝的问题就介绍到这了，希望介绍关于香辣肉丝的3点解答对大家有用。
