大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于骨肉相连的问题,于是小编就整理了4个相关介绍骨肉相连的解答,让我们一起看看吧。
骨肉相连的别称?
骨肉相连别称,血肉相连
骨肉相连,象骨头和肉一样互相连接着。比喻关系非常密切,不可分离。出自:《管子·轻重丁》:“故桓公推仁立义,功臣之家,兄弟相戚,骨肉相亲,国无饥民。”近义词有:血肉相连、血脉相连,反义词有:众叛亲离、背信弃义,骨肉相连是褒义成语,可作谓语、定语;形容关系密切。
骨肉相连的做法?
一、准备原料:鸡腿碎肉和鸡脆骨在一般的市场上都可以买到的,也可以买大块不带骨的鸡肉,回家后自己切成小块就好。准备骨肉相连专用料一代备用。
二、具体做法如下:
1、处理肉和脆骨。切成小块的碎肉,脆骨要清洗后去掉带血的黑头部分,然后切成小块待用。
2、称重量,准备大约700克鸡碎肉和300克左右的脆骨。按照标准大约30%的脆骨加上70%的碎肉是最好的组合比例。
3、配置腌制肉用的料汁:50克cook100料加上100克水调制成腌制料汁,注意要搅拌均匀
4、开始腌制肉和脆骨了:把准备好肉和脆骨倒到料汁中腌制,搅拌大约3-5分钟即可。然后,在冰箱冷藏室放置一段时间。(大约1-2个小时、即可)
5、串签。按照大约3块碎肉加一块脆骨的比例和顺序串起来。串起来后要整理形状,尽量让好看些虽然是自己做自己消费,形状好自己心情也就会更好。
6、刷酱:一般情况下,如果腌制好味道应该就可以,为啥要刷酱呢?一是增加外观颜色更好看,另外就是让串的整体风味更突出和鲜明。按照料和水是1:1的比例调整料汁,然后均匀的刷在肉串上。(根据自己的口味可以做选择,刷酱的多少会直接影响串的味道浓度)
7、准备烤箱或微波炉,上架烤肉。
8、开始烤肉了。烤肉温度在180度-220度之间,如果是微波炉调整到烧烤档位即可。烤肉的时间要根据烤肉的设备和烤肉的多少来定,一般情况是6-12分钟即可。注意不要烤肉时间太长,以免口感太干没有肉感。
骨肉相连是用什么肉做的?
对于骨肉相连是用什么肉做的,最好的肉自然是用排骨来做,无论是哪一种排骨,牛排骨,猪排骨,羊排骨都是一样。拿来作为骨肉相连的唯一一个最好的一种做法就是排骨了,排骨本身它是一。人或者猪的肋排肋下的排骨来进行制作骨肉相连这道菜。
骨肉相连是什么脆骨?
骨肉相连寓意深长,代表了骨肉不分离的愿望,材料主要是以鸡胸肉和鸡的胸脆骨为主,选择好的鸡肉和鸡脆骨在一起,先分别切小块,清洗干净,用调料腌制一下大约三小时,用竹签串起来,烤,炸,都是特别好吃的美味,又鲜又香又脆,吃起来回味无穷,
到此,以上就是小编对于骨肉相连的问题就介绍到这了,希望介绍关于骨肉相连的4点解答对大家有用。