大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于菲力牛排的问题，于是小编就整理了1个相关介绍菲力牛排的解答，让我们一起看看吧。
菲力牛排的做法？
菲力牛排（Tenderloin）是指牛脊骨内侧的一块瘦肉，由于其脂肪含量较低，肉质鲜嫩，口感柔嫩，因此很受欢迎。以下是一种简单的平底锅煎菲力牛排的做法：
所需材料：
1. 菲力牛排 1块（约300克）
2. 橄榄油 适量
3. 黄油 适量
4. 盐 适量
5. 黑胡椒 适量
6. 意大利香草（可选） 适量
7. 土豆 2个（可选）
8. 黄油、迷迭香、大蒜 适量（用于土豆泥）
做法：
1. 将菲力牛排从冰箱取出，放置至室温，让其恢复到正常的温度。
2. 在牛排两面均匀撒盐和黑胡椒，然后在牛排两面涂抹少量橄榄油，腌制15-30分钟，让牛排充分吸收调料和油脂。
3. 在平底锅中加入适量的橄榄油，加热至中等温度。将腌制好的牛排放入锅中，每面煎3-5分钟，或者煎至你喜欢的熟度。煎牛排的过程中可随时检查熟度，并用夹子稍微调整牛排的位置，使其受热均匀。
4. 煎好的牛排可放置在盘子上，静置5分钟左右，让其内部的肉汁重新分布，使口感更佳。
5. 如果喜欢，可以将土豆煮熟，切块，与黄油、迷迭香、大蒜混合，制成土豆泥，摆放在牛排旁边。
现在，你可以享用美味的菲力牛排了。这道菜口感柔嫩，营养丰富，非常适合作为早餐或午餐。如有需要，还可根据个人口味添加其他蔬菜、蘑菇等食材，丰富口感和营养。
主料：
菲力牛排180克
辅料：
黄瓜小半根
番茄半个
鸡蛋一个
洋葱半个
配料：
黄油适量
蘑菇酱适量
做法：
1. 先解冻牛排，切点洋葱，番茄，黄瓜，一个鸡蛋
2. 开小火把黄油放铁板上融化
3. 把牛排两面煎3分钟左右
4. 两面煎3分钟左右
5. 把牛排拨一边放上洋葱翻一下爆香
6. 在边上打一个鸡蛋立即离火，铁板会用余温把鸡蛋热熟的
7. 浇上热好的蘑菇酱，盘上放番茄黄瓜装盘， 没有红酒用果汁代替
菲力牛排 1块 、 橄榄油 30克 、 安佳原味黄油 10克 、 海盐 1克 、 现磨黑胡椒碎 1克
烹饪步骤
1，牛排提前数小时从冷冻室取出，放冷藏室解冻或者放凉水盆中隔水解冻
2切一块黄油备用
3牛排放盘中，用厨房纸将血水吸走
4.两边撒现磨海盐和黑胡椒粉，腌10分钟
5.锅子加热，淋橄榄油
6牛排入锅，煎1分半钟
7可将锅子倾斜，让橄榄油与牛排底面充分接触
8再煎另一面1分半钟，油少可再适量淋一些
9夹起牛排，将周边滚动煎10几秒
10将安佳原味黄油放在牛排上面，黄油融化后会渗透进牛排中，增加浓郁的香味
11煎好的牛排外焦里嫩，夹出放盘中
12.静置5分钟后切块食用
小贴士
1. 牛排不要直接拿到室温下解冻，那样会因为温度骤变而使汁水外流； 2. 黄油的燃点很低，不要一开始就放，待牛排煎得差不多时再放在牛排上面同煎，风味更加浓郁。
食材准备
美国菲力牛排一块160公克、红蕃茄碎（罐装）2粒、九层塔（切碎）2-3支、大蒜（切末）2粒、橄榄油1大匙
制作步骤
1、先将菲力牛排煎至喜爱的生熟度后置放于主菜盘内；
2、取出少许橄榄油炒洋葱末和磨菇片，待磨菇软化后，倒进少许白葡萄酒；
3、酒精成份蒸发后加进鲜奶油；
4、浓缩成半稠程度，并适当的调味成汁，淋于牛排上即可食用。
到此，以上就是小编对于菲力牛排的问题就介绍到这了，希望介绍关于菲力牛排的1点解答对大家有用。
