大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于虾仁馄饨的做法的问题，于是小编就整理了2个相关介绍虾仁馄饨的做法的解答，让我们一起看看吧。
虾仁馄饨的做法是什么？
用料：面粉150克，清水75克，鲜虾适量，小香葱一把，盐适量，白胡椒粉少许，植物油一大勺。
步骤：
1，先来做馄饨皮，全程手工的，不需要借助机器，做出来的成品特别美味，面粉里加少许盐增加筋性，加入清水.
2.用手将面粉和清水往同一方向搅动，先混合成絮状，不同品牌的面粉吸水性不同，水量是个大概的参考，尽量把面团和得硬一些就好。
3，然后用手揉成光滑的面团。做好馄饨皮。
4，接下来准备馄饨馅，馄饨馅要比饺子馅剁的细一些，将鲜虾去壳，抽去虾线，清洗干净后把得到的虾仁剁成肉泥。
5，将虾泥放入大碗中，加入切碎的葱花，盐，白胡椒粉，一大勺植物油。
6，用筷子往同一方向搅拌，把虾泥搅拌上劲，馄饨馅就做好了，如果当时不用，记得给虾泥馅蒙上一层保鲜膜，防止表面风干。
7.包入少许鲜虾馅，四周捏紧就可以，然后把两端粘起来，边缘部分记得捏扁捏薄，最后煮出来的边滑滑的，很筋道。
关于这个问题，材料：虾仁、猪肉馅、馄饨皮、葱、姜、盐、白胡椒粉、鸡精、香油、水
做法：
1.虾仁去壳去虾线，切成小颗粒；猪肉馅加入适量盐、白胡椒粉、鸡精、香油搅拌均匀；
2.葱姜切末，加入虾仁馅中，再加入少量水搅拌均匀；
3.将馄饨皮放在手掌心，放上虾仁馅，包成馄饨的形状；
4.将馄饨放入沸水中，煮至浮起即可。
主料
虾仁500g ，葱末少许， 辅料盐少许， 香油一小勺， 生抽一小勺 ，糖少许 ，
虾仁小馄饨的做法步骤
1. 鲜虾去头去壳 ，剁碎 ，加入调料， 拌匀备用，
2. 把馄饨皮一分为4 宝贝小的话也可以一分为6 ，视情况而定， 包起小馄饨，
3. 锅中烧开水 ，放入小馄饨 ，飘起来即可， 因为是宝宝吃的， 飘起来后 ，我又打了一遍水， 第二次浮起后 ，乘出， 搞定。
小贴士，宝妈要是觉得馄饨皮不易包起来 ，可以用筷子稍微沾一点点馅， 就可以很容易包起来。
虾肉小馄饨花样做法？
食材
虾仁（一碗）猪肉末（一碗）
馄饨皮（一包）
步骤1: 鲜虾一份，猪肉馅一份，1:1比例。
步骤2: 虾仁要刀剁碎，很好剁，不用太细，剁碎就行。
步骤3: 虾皮，放入石臼磨成粉末状，这个是花花的馄饨提鲜的秘诀！
步骤4: 猪肉，虾肉，淀粉，生抽，胡椒粉，虾皮末，盐，一点点味精，慢慢加入水，搅拌均匀成湿度合适的馄饨馅。
步骤5: 馄饨馅，馄饨皮，临吃现包。
步骤6: 小勺刮一块肉放皮上。
步骤7: 轻轻捏起来，就是一个馄饨，不要什么包对折，形状包美，花花的经验就是，随便捏合的馄饨最好吃，不会有过厚的面疙瘩。
步骤8: 5分钟就可以包一堆。
步骤9: 汤碗里放盐，胡椒末，鸡精，虾皮，葱花，香菜，一小勺猪油，猪油是馄饨汤香的关键哦，当然不放也没问题。
步骤10: 滚水煮馄饨到皮开始变透就行。
步骤11: 先用滚水沏汤，化开佐料，在沥出馄饨放汤里即可。
食材清单
七分瘦三分肥的猪肉 500克
、 小葱 6根 、 虾10个 、 蚝油 适量 、 甜面酱 适量 、 豆腐乳汤 适量 、 五香粉 适量 、 料酒 少许 、 鸡蛋一个 、 水 视拌馅儿情况 、 食用油 适量
烹饪步骤
1/9猪肉洗净绞馅儿。
2/9虾去皮去上下虾线，切小碎丁。
3/9小葱洗净切小细丁。
4/9肉馅、虾丁、葱丁，鸡蛋一起顺时针搅拌。
5/9再继续边搅拌边加入加入料酒、蚝油、甜面酱、豆腐乳汤，顺时针耐心搅拌，如果觉得馅儿干，加入点点水，最后加入适量油，拌匀。
6/9馅儿搅拌好的效果，粘稠细腻，沾碗壁、沾筷子、沾手的感觉。
7/9放馅儿。
8/9包妥。
9/9砂锅骨汤煮熟，上桌。
到此，以上就是小编对于虾仁馄饨的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于虾仁馄饨的做法的2点解答对大家有用。
