大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于牛筋丸的问题，于是小编就整理了4个相关介绍牛筋丸的解答，让我们一起看看吧。
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岳迦这个牌子牛筋丸好吃吗？
好吃。
岳迦牛筋丸又称手捶牛肉丸，是广东省汕头市有名的传统小吃之一，起源于潮菜。牛肉丸作为汕头市乃至整个广东潮汕地区最知名、最大众化的特色传统小吃，其既可作点心，又可作为一道筵席汤菜。牛肉丸制作细致，色泽红润，柔脆有弹性，鲜美馨香，口感嫩滑。
牛筋丸为什么那么便宜？
超市里的牛筋丸品种繁多，价格也相差两三倍，有的非常便宜，散装称重，有的比较贵，要50、60元一包，一分价钱一分货，低于45元的牛筋丸，基本都是混合型的牛肉丸，很便宜的或者散装的，大多是增加杂肉、植物蛋白和大量的添加剂，或是采用廉价冻肉加高弹素制作而成的。
牛筋丸的牛筋哪里来的？
做牛筋丸的牛筋，需要选择上等的优质黄牛，然后将黄牛的牛筋挑选出来，再加上特殊用的调料制作而成
汕头牛肉丸，可分为牛肉丸、牛筋丸两种。牛肉丸肉质较为细嫩，口感嫩滑，牛筋丸是在牛肉里加进了一些嫩筋，口感方面就是增加了点嚼头。据说上好的牛肉丸扔在地上能蹦起老高，以前的牛肉丸都是手制的或许能作此表演，由于全由人工操作，所以成本比机制的要高。
牛筋丸可以放很久吗？
如果是散装的牛肉丸，因为直接与空气接触，又缺少控制微生物滋生的措施。一般在家里买回家放冰箱里低温贮存大概3-5天就差不多了。判断有没有坏，一般闻一闻牛肉丸有没有怪味（感官检验法）或牛肉丸本身色泽上有没有变化，没有的话就一般煮起来就没问题。如果买回家放冰箱里冷冻贮存的，一般放上一个月都没问题。
如果是包装的牛肉丸，由于包装前经过灭菌处理，包装后厂家放冷库贮存。质量比较可靠。像比较好的厂生产的，买回家冷冻贮存，保质期能在半年左右。
到此，以上就是小编对于牛筋丸的问题就介绍到这了，希望介绍关于牛筋丸的4点解答对大家有用。
