大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于制作汉堡包的问题,于是小编就整理了2个相关介绍制作汉堡包的解答,让我们一起看看吧。
在家怎么自己做汉堡?
在家怎么样自己做汉堡:
材料
主料:小麦面粉600克、牛肉150克
辅料:全脂牛奶粉、芝麻、鸡蛋、洋葱、番茄
调料:盐、味精、白砂糖、酵母、胡椒粉、牛油各适量
做法
1. 将牛肉剁成泥,洋葱洗净切成末,待用;
2. 将300克面粉加入水、酵母、适量的糖,和成面团,饧发;
3. 将面包改良剂2克用热水化开,加入余下的面粉、奶粉、水、剩余的糖、牛油搅匀;
4. 当饧发的面团发酵到原来的2倍时,把所有的面团为放到一起,揉匀揉透,再进行第二次发酵;
5. 将第二次发酵好的面团分成小剂,搓圆饧约10分钟,再搓一遍,放入烤盘进行饧发,待体积发至原来的2倍时,刷上蛋液,撒上芝麻;
6. 烤炉温度到190度时,将坯料放进炉,烤约8分钟左右,用手按弹起,表面呈红色时出炉;
7. 用洋葱末、胡椒粉、精盐、味精、牛肉泥和匀,煎成牛肉饼;
8. 待面包完全冷却后用刀拦腰切开,夹入牛肉饼和两片番茄,即可食用
怎么做汉堡捏捏乐?
它的制作方法如下:
材料:
- 玉米淀粉
- 白胶
- 食用色素
- 清水
制作步骤:
1. 取一个小碗,加入适量的玉米淀粉和白胶,按照1:1的比例混合均匀。
2. 加入适量的水,搅拌均匀,直到混合物变得光滑稠密。
3. 加入适量的食用色素,搅拌均匀,直到颜色均匀一致。
4. 取出少量混合物,用手揉搓成球状或其他形状即可。
制作注意事项:
1. 玉米淀粉和白胶的比例要按1:1的比例来配制,否则混合物过于稀薄或过于粘稠都不好捏。
2. 在加入食用色素时,要适量控制,以免影响混合物的黏稠度和可塑性。
3. 在揉搓混合物时,可以加入少量的水来润湿手部,以免混合物粘手。
以上就是自制捏捏乐百分百的方法。
回答如下:1. 准备材料:面粉、盐、酵母、糖、牛奶、鸡蛋、黄油、汉堡肉饼、奶酪、生菜、番茄、洋葱等。
2. 制作面团:将面粉、盐、酵母、糖、牛奶、鸡蛋和黄油混合,揉成光滑的面团。
3. 发酵:将面团放在温暖的地方发酵,待面团发至两倍大时,揉成长条状。
4. 切割:将长条状的面团切成小块,每个小块揉成球状。
5. 烘烤:将面团球放在烤盘上,烤箱预热至180℃,将面团球放入烤箱中烤10-15分钟。
6. 组装:将烤好的面团球分别切开,放上汉堡肉饼、奶酪、生菜、番茄、洋葱等。
7. 捏捏乐:将上面的面团盖上,用手轻轻捏压,让汉堡更美味,即可享用。
制作汉堡捏捏乐需要以下材料:面粉、盐、酵母、温水、糖、鸡蛋、黄油、碎牛肉、洋葱、番茄酱、芝士、生菜等。
1. 将面粉、盐、糖和酵母混合在一起,加入温水和蛋液,揉成面团,静置发酵20分钟。
2. 将碎牛肉、洋葱、番茄酱和盐混合在一起,用手揉匀,做成汉堡肉饼。
3. 面团揉好后,分割成小团,用手按扁,放置汉堡肉饼,包裹起来。
4. 在平底锅中加入黄油,小火加热,将捏捏乐放入锅中煎炸至金黄色,然后放入芝士和生菜。
5. 将上下面团煎至金黄色,汉堡捏捏乐就做好了。
你可以在汉堡捏捏乐中加入各种喜欢的配料,比如蘑菇、辣椒、火腿等,调配出自己喜欢的口味。
到此,以上就是小编对于制作汉堡包的问题就介绍到这了,希望介绍关于制作汉堡包的2点解答对大家有用。