大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于香菇油菜做法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍香菇油菜做法的解答，让我们一起看看吧。
香菇油菜做法？
食材清单
油菜 200克 、 香菇 200克 、 大蒜 3瓣 、 盐 1小勺 、 油 1汤匙
烹饪步骤
步骤1/8
准备好食材。
步骤2/8
油菜得放在盐水中浸泡10分钟左右，以便去除菜虫和一些残留杀虫药。
步骤3/8
新鲜的香菇清洗干净后，切成片，不要太薄。如果没有新鲜的用干香菇也可以。
步骤4/8
大蒜切小。
步骤5/8
热锅中加入油，放入蒜炒出香味。
步骤6/8
加入香菇翻炒。由于放的油比较少，炒的过程中锅中太干，可加点清水进去。
步骤7/8
待香菇入味后，放入油菜，大火翻炒几下就熟了，放入盐炒匀后出锅即可。
处理食材
先将香菇切成片状，然后把油菜从中间切开，再准备一些葱花、蒜末、姜末、小米椒，将猪肉切成肉末。
将食材炒熟去异味
在锅中烧水加入一勺盐和油，然后把油菜和香菇焯水去除异味，焯好后捞出来控干水分，然后在锅里加入...
一起翻炒出锅
然后将肉末炒散炒香，接着放入葱姜蒜末炒出香味，再加入一点蚝油用小火炒香，然后放入香菇翻炒，接着放入油菜炒熟即可。
香菇油菜的家常做法？
材料
油菜8棵，香菇8个，火腿8片，干贝15粒，枸杞8粒，高汤、盐适量。
做法
1.油菜掰去老帮，留菜心部分，清洗干净后，在沸水锅中焯一下，为了保持油菜的绿色，可在沸水中加入少许盐与油。
2.将油菜焯顶过切十字型，每个上面放入清洗后的枸杞一粒，摆入沙锅中。
3.香菇洗净后与切成片的火腿上下两层摆入沙锅中。
4.加入泡过的干贝与泡它的水，注意的是泡干贝时不要放太多的水。
5.加入高汤。高汤可是鸡汤、也可是骨头汤，需事先炖出来，如果没有或者闲麻烦，可以买现成的汤料调制。
6.大火煮10分钟后改小火煮20分钟即可，油菜只需用筷子轻轻一夹就能分开。
油菜香菇的做法？
材料
油菜500克，香菇10个，盐，淀粉，鸡精，蚝油适量
做法
1.香菇泡开后捞出备用。
2.锅中烧开水放点油，将油菜叶子和菜心分别抄下水可以加点盐在水里。
3.油菜变绿色，捞出可以用矿泉水稍微冲下保持新鲜河口感，然后淋干放在盘中。
4.锅子加入少许油，将泡香菇的水倒入烧开放入香菇，假如蚝油、盐，炖至香菇入味，码到油菜上。
5.锅中加入香菇水再烧开，加入淀粉和少量水调好的汁，加入少许盐、鸡精淋在香菇和油菜上即可。
食材清单：香菇 十个 、 油菜 四棵 、 酱油 一勺 、 花椒粒 十几颗
烹饪步骤
步骤1/10
准备材料（洗净油菜，香菇泡发好）
步骤2/10
香菇切片，油菜把叶子和茎分开
步骤3/10
炒锅中火放入花生油和花椒粒
步骤4/10
香菇片放入翻炒
步骤5/10
感觉香菇快熟时倒入油菜茎，同时放些料酒和一品鲜酱油（没料酒就放酱油）翻炒十几下 茎有些软了
步骤6/10
把剩下的叶子倒进去
步骤7/10
加盐
步骤8/10
叶子一软就熟了
步骤9/10
炒好了装盘
香菇油菜的正宗做法王刚？
步骤1
小油菜加少许盐浸泡，可去除农药
步骤 2
香菇去根，切花刀，切下的小花瓣备用
步骤 3
烫小青菜：将烫好的青菜捞出过凉备用（热水烫青菜，可去除草酸，烫时水里加小勺盐，能使青菜更绿，青菜变色就捞出来）
步骤 4
烫香菇：香菇热水焯下捞出放入容器备用
步骤 5
炒青菜：油热放入少许蒜末、香菇碎（切花剩下的花瓣及香菇蒂）炒香后放入烫好的青菜，翻炒两下，盛出摆盘备用
步骤6
在起油锅，放入香葱末、蒜末，五香粉、蚝油
步骤 7
炖香菇：翻炒几下放入烫过的香菇，炒出香味后加水小火炖几分钟，让香菇入味，出锅前淀粉勾芡（淀粉适量一小勺放入小半碗清水中搅匀）香菇摆在之前炒好的青菜上，浇上汤汁就好了。
到此，以上就是小编对于香菇油菜做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于香菇油菜做法的4点解答对大家有用。
