大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于刀豆的做法的问题，于是小编就整理了5个相关介绍刀豆的做法的解答，让我们一起看看吧。
刀豆的做法？
食材清单：刀豆 、 生抽 、 油 、 盐
烹饪步骤：
1/3
准备好材料
2/3
锅内加好油 放入刀豆 大火煸炒 3分钟 最好用不粘锅
最后一步
加入生抽 开水 加盖大火煮5分钟左右 加点盐调味即可
酸刀豆家常做法？
酸刀豆是一道非常受欢迎的家常菜，下面是一种简单的做法：
1. 刀豆洗净，去掉筋，晾干水份。
2. 小米辣、大蒜切碎备用。
3. 将刀豆放入小美主锅，5秒/速度5打碎。
4. 小米辣跟大蒜碎倒入刀豆，加盐10g，高度白酒10g，将它们拌匀。
5. 装入干净无油无水的容器里，保鲜膜封口，盖紧盖子，放在阴凉的地方。现在的天气，两天就发酵完成了，想要酸一点可以常温多放几天，然后放冰箱冷藏保存即可 。
云南刀豆做法？
1.
蒜蓉刀豆：准备云南刀豆500克切成斜片，蒜蓉35克，锅中放入食用油15毫升，接着放入云南刀豆500克，加入生抽15毫升，蚝油15毫升，食用盐15克，老抽15毫升，翻炒三分钟，接着加入蒜蓉35克，鸡精15克，翻炒五分钟即可出锅。
2.
刀豆炒肉：准备云南大豆500克切成片，肉片150克，锅中放入食用油15毫升，然后放入肉片150克煸炒至变色，接着放入云南刀豆500克，加入生抽15毫升，蚝油15毫升，食用盐15克，老抽15毫升，清水150毫升，小火翻炒15分钟即可。
3.
辣椒炒刀豆：辣椒50克切成碎末，云南刀豆500克切成斜片，锅中放入食用油15毫升，接着放入辣椒50克，煸炒出香味，然后再放入云南刀豆500克，加入生抽15毫升，蚝油15毫升，食用盐15克，小火翻炒十分钟即可。
家常豆角做法？
1.
豆角炖土豆：准备豆角400克，土豆150克，把豆角掰成四厘米的长短，把土豆削皮切成块，锅中放入食用油20毫升，加热到七成热，然后再把豆角400克，土豆150克放入其中，在放入生抽15毫升，老抽五毫升，蚝油15毫升，食用盐20克，清水150毫升，盖上盖子炖煮15分钟即可。
2.
清炒豆角：准备豆角400克，然后用手掰成四厘米的长段，起锅烧油锅中放入食用油15毫升，等待油温到七成热的时候，然后再把豆角400克放入其中，煸炒三分钟，加入生抽15毫升，蚝油15毫升，食用盐15克，再炒三分钟即可出锅。
3.
豆角炒肉：首先准备豆角500克，然后切成细丝，再准备肉丝500克，锅中放入食用油15毫升，出锅加热至六成热，然后再把肉丝500克放入其中，边炒至变色，接着放入豆角丝500克，加入生抽，食物合成，蚝油15毫升，食用盐15克，五香粉五克，鸡精15克，再加入清水15毫升，煸炒五分钟即可。
小豆角的家常做法？
豆角清洗干净，掰成差不多大小的段儿，备用。
步骤 2
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肉小块儿，切成薄片，备用。
步骤 3
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热锅凉油，油热6成左右，下肉片，炒至变色，下葱姜蒜倒呛锅，倒入少许料酒，生抽，炒一下，下入豆角段儿。
步骤 4
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炒就一个字，豆角不完全熟的话有毒，所以一定不要掉以轻心，耐心待豆角表面颜色断生变色，加入鸡精，盐，丢丢糖提鲜，再加入一小碗清水。
步骤 5
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煮啊煮，目的是为了使豆角彻底成熟。
到此，以上就是小编对于刀豆的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于刀豆的做法的5点解答对大家有用。
