大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于排骨海带汤的做法的问题，于是小编就整理了2个相关介绍排骨海带汤的做法的解答，让我们一起看看吧。
排骨海带汤是怎么做的？
步骤/方式一
材料准备：海带、排骨、姜、葱、咸肉 海带性寒，选择去皮的姜
步骤/方式二
排骨咸肉冷水入锅
步骤/方式三
加葱姜料酒1勺焯水2分钟
步骤/方式四
捞出，热水冲洗干净
步骤/方式五
海带加葱姜料酒1勺焯水一分钟去腥
步骤/方式六
洗净备用
步骤/方式七
咸肉、排骨、葱结、姜、料酒入锅，加足量水
步骤/方式八
大火煮沸中小火慢炖
步骤/方式九
炖至四、五十分钟左右，捞出葱结
步骤/方式十
加入海带，继续煮十分钟左右。
步骤/方式十一
加盐、蚝油调味，出锅时撒点枸杞
步骤/方式十二
成品
做法一
1、将海带浸泡后，放笼屉内蒸约半小时，取出再用清水浸泡4小时，彻底泡发后，洗净控水，切成长方块；排骨洗净，用刀顺骨切开，横剁成约4厘米的段，入沸水锅中煮一下，捞出用温水泡洗干净。
2、净锅内加入1000克清水，放入排骨、葱段、姜片、黄酒，用旺火烧沸，撇去浮沫，再开用中火焖烧约20分钟，倒入海带块，再用旺火烧沸10分钟，拣去姜片、葱段，加精盐调味，淋入香油即成。
排骨海带汤做法王刚？
1. 新鲜肋骨三斤，大约一小盆，备用

2. 准备大葱段一碗， 姜片数片，干红辣椒若干(数量视口味而定)，八角三个、肉蔻一个，香叶四片，桂皮一块。

3. 鲜海带切成片状 ，准备一碗，如果水发海带，请提前水泡8小时。

4. 排骨下温水锅焯一下，颜色变了即可捞出备用。

5. 焯水锅弄干净，放油，(略比炒家常菜多一些)， 将葱姜干辣椒爆香。

6. 将排骨倒入爆香葱姜的锅内，翻炒，过油。

7. 过油后的排骨锅内添水，湮没排骨， 然后倒入海带，加入红烧汁、八角、桂皮、香叶、肉蔻，搅匀，汤水颜色发棕色即可。

8. 大火烧开，小火炖大约一小时，可以尝一尝觉得肉质比较烂即可出锅，出锅时加一小勺盐，盐不可多加，因为红烧汁本身就咸。

9. 然后出锅盛入大汤碗里，可以稍微放点鲜葱花点缀颜色。这样，一碗香喷喷的大骨头就可以吃啦。
材料
主料：猪排骨(大排)500克，
辅料：海带(鲜)300克，
调料：料酒10克，大葱10克，姜10克，盐4克，味精3克，鸡精3克，白砂糖4克，香油10克
做法
1.排骨剁成3厘米长的段;
2.海带切菱形片;
3.排骨入沸水锅中略焯捞出;
4.锅内加鲜汤、料酒、葱姜片、鸡精，下入排骨，用中火烧开。
5.下入海带、精盐、白糖，用小火炖至排骨熟烂;
6.然后加味精、香油，出锅装汤碗即成。
主料
海带(干)120克 排骨380克
辅料
料酒1勺盐1勺姜适量花椒半勺
步骤1
准备好排骨洗净。
步骤2
准备好海带，泡发清洗干净。
步骤3
锅加水，放入排骨，焯水煮一下。
步骤4
捞出排骨。
步骤5
海带切块。
步骤6
海带放入锅里。焯水煮两分钟。
步骤7
捞出海带。
步骤8
排骨加电炖锅内，加入料酒，姜片和花椒。
步骤9
加入海带。
步骤10
内外加水。
步骤11
盖好，开始炖煮。
步骤12
炖到一个半小时后，加盐调味。
步骤13
盛碗。
1、食材：排骨500g、海带500g、姜1块、葱3根、盐3勺、味精 1勺。
2、白胡椒粉 1勺首先，准备好相关的食材和调料，并切好备用。
3、将排骨放入锅中焯水，然后放入海带。
4、最后，加入适当的调料，大火煮熟，盛出即可
到此，以上就是小编对于排骨海带汤的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于排骨海带汤的做法的2点解答对大家有用。
