大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于红糖馒头的问题，于是小编就整理了3个相关介绍红糖馒头的解答，让我们一起看看吧。
红糖馍的家常做法？
红糖馍是一种口感独特、营养丰富的传统面食，制作简单，下面是一个家常做法：
所需食材：
面粉 500克
酵母 适量
水 适量
红糖 适量
芝麻 适量
步骤：
1. 面粉加水揉成面团，放进盆里，加入酵母，盖上保鲜膜，放置温暖处发酵1-2小时，将面团揉至光滑。
2. 揉好的面团搓成细长条状，用刀剁成小块，用手把它们搓成圆形。
3. 把每个圆球压扁，放入红糖，包住之后重新搓成圆形，做好所有的红糖馍后，静置10分钟左右。
4. 平底锅内加入足够的清水，大火煮沸，然后放入过筛打散的干面粉，并轻轻搅拌；等到面团浮起来时，再改中火焖煮6-8分钟左右即可捞出。
5. 最后可以在表面撒上一些芝麻点缀。
用料
材料
汤圆粉
红糖
做法
1. 先用开水化开红糖，作为红糖水备用。
2. 根据自己所需的量备好汤圆粉，倒入化好的红糖水，跟汤圆粉一起和好。最后揉成团的干湿度，就是在手里揉的时候不会粘到手上，可以随意揉成型的程度就可以。
3. 油热后，把揉好的汤圆粉分成同等大小的团，压成饼然后下锅，煎至两面焦黄即可起锅。
红糖馍的做法比较简单，首先将适量的面粉、红糖、水和酵母混合，揉成面团后醒发，再切成小块，用刀在表面划上几刀，放入烤箱中烘烤即可。烤制时温度和时间根据烤箱性能和面团大小而定。烤出来的红糖馍颜色深、味道甜，口感松软，适合当做早餐或下午茶点心。
红糖馒头配方？
红糖馒头自己家里做配方可以好一点，五百克普通中筋面粉，用二百五十克牛奶，也就是一包牛奶的量，用中烧把牛奶烧至35度左右，放一百克红糖，喜欢吃甜的可以多放点，然后放5克酵母粉，用筷子搅拌均匀，倒入面粉中，如果干的话，可以打入一颗鸡蛋，味道会更好的。
红糖馒头怎么做？
食材明细
中筋面粉、红糖、干酵母、热水。

1、中筋面粉、红糖、干酵母、热水准备好；红糖含水量多，易结块，所以要用热水融化比较快速；

2、将大部分的热水倒入红糖中，用小勺不断搅拌使其融化；剩下约为15左右的热水晾凉后倒入酵母中，使酵母溶解，千万不要用热水，否则会把酵母烫死，面团就发不起来了；

3、面粉、红糖水、酵母液同入面包桶中，将桶安放在东菱6D面包机中，启动揉面程序10分钟，如果没有面包机用厨师机或者手揉都可以；

4、面团揉光滑后，取出搅拌棒，用手将面团收圆，放在桶中，盖一块湿布，合上盖子，选择发酵1小时，视面团状态来调整时间；

5、面团是原来的的二倍大小时，手指蘸少许面粉在面团顶部戳个洞，不塌陷不回缩，发酵成功；

6、面团取出放在揉面垫上，因为面团的含水量不多，整体有些偏硬，所以无需再往里面搋面粉，只需采取折叠的方法揉一揉，排出面团中的气体就可以；

7、将面团分成大小均匀的剂子，再分别揉圆，码放在铺了蒸垫的蒸盘里，送入蒸箱中饧20分钟，生坯比原来略有增大且圆润些；

8、选择“蒸”功能，从一开始到结束，100度，定时25分钟，时间到后焖5分钟后再开箱门，防止因为骤冷而导致馒头表皮变皱。用大蒸锅蒸馒头也是可以的，不一定非得用蒸箱。

9、红糖水蒸馒头，特殊的香气还诱人食欲。
到此，以上就是小编对于红糖馒头的问题就介绍到这了，希望介绍关于红糖馒头的3点解答对大家有用。
