大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于小猪馒头的问题，于是小编就整理了2个相关介绍小猪馒头的解答，让我们一起看看吧。
用面做小猪馒头怎么做？
主料低筋面粉280克 可可粉30克辅料酵母粉3克调料食盐3克白糖30克水165克小猪馒头的做法1.所有原料都放在容器里揉面到光滑为止2.让面团发酵到两倍大；再次揉面排气3.把面团分成37克左右一个的小剂子，静置15分钟，多余的一点面团留着备用；取一个剂子，放在案板上滚圆，在上方用手捏出两个耳朵4.用面粉再揉一小块白面团，取一点面团，搓圆摁扁做成小猪的嘴巴；取一点白面团搓圆摁扁，在上面再粘可可面团搓圆的小面粒，这就是小猪的眼睛了5.做好的小猪放入涂有食用油的蒸架上，蒸锅里放入冷水，加热2分钟后关火，蒸架放入蒸锅让面团第二次发酵，时间在50分钟左右6.开大火，水煮开后中小火蒸15分钟。再过5分钟开盖，小黑猪就做好了
面粉500克
辅料
酵母5克 可可粉2克
步骤1
把面粉，酵母，清水搅拌均匀，揉成光滑的面团，置于温暖处进行发酵
步骤2
当面团涨发至原来的2倍大小时，取出揉搓排气
步骤3
取一小块揉搓好的面团加入可可粉揉至均匀
步骤4
把大面团分割成小面剂，搓圆成馒头坯，置于油纸上
步骤5
带有可可粉的面团搓成长条，再分割成小粒，分别捏出耳朵，眼睛，和鼻子。
步骤6
把它们安装至馒头坯上，背面可沾少许清水，可粘得更牢些
步骤7
全部制作完毕后，饧发30分钟
步骤8
开大火蒸制15分钟即可出锅
小猪头馒头的做法
1.面粉中放入酵母，用水先和成穗子状，再揉成光滑的面团，蒙保鲜膜醒发20分钟。将面团反复揉匀，分剂，取一个面团，分成4份，一个大点的，两个中等的，一个小点的。
2.小猪脸：把最大的一个面团摁扁，用擀面杖在中间擀几下，形成中间薄，两边厚的面片。
3.小猪耳：把两个中等的面团摁扁，擀成牛舌状。
4.将擀好的小猪脸横放，将猪耳朵安上。
5.小猪鼻：将最小的面团摁扁，放在靠下的位置。
6.用筷子扎上小猪眼睛和猪鼻孔。
7.生坯发酵30分钟，放入锅中蒸20分钟。
小猪佩奇馒头的做法？
小猪佩奇馒头
原料：水、面粉、糖、酵母粉、红曲粉、竹炭粉。
做法步骤：
第1步、把水、面粉、糖和酵母粉放入面包机中，揉成适当的面团。
第2步、分别切出20克、30克和150克的面团。
第3步、150克面团加入红曲粉，调出红面团，30克面团加入竹炭粉调出黑面团，剩下的大块面团加入少许红曲粉调成粉色面团揉匀揉光滑。
第4步、盖上保鲜膜，发酵至2倍大。（后来发现保鲜膜有点粘）
第5步、发酵好的粉色面团下成4个剂子。用其中的三个做脸型。预留一块做腿和胳膊。
第6步、取一块揉圆擀成圆片，用剪刀剪出脸型
第7步、剪下的面团分成3块，1个搓圆摁扁，2个搓成水滴状。
第8步、把鼻尖处摁扁，把小圆片蘸水粘上并用筷子尖蘸水扎出鼻孔；水滴粘在头顶上成耳朵。
第9步、取一点红色面团擀成圆片用中号花嘴的底部切出圆片，粘在脸蛋上，做出红脸蛋。
第10步、剩下的红色面团分成三份。
第11步、压扁，并把一边压薄。
第12步、抹水后粘上小猪的头。
第13步、把预留的一块粉色面团分成12份。
第14步、搓成细条，4个一组粘在身子后面，做出胳膊和腿 。
第15步、然后放入刷了油或铺了屉布的蒸格里。
第16步、白色的面团擀成圆片，用小号裱花嘴的底部切出眼眶部分。
第17步、黑色的面团分别做出眼珠，嘴巴，鞋子和衣服上的小兔子。蘸点水粘在恰当的位置上。盖上盖进行二次发酵。
第18步、因整形时间较长，所以二次醒发10分钟就可以了。发酵完成后，冷水上锅，上汽后中火蒸15分钟左右。蒸熟后，为避免热胀冷缩，关火后，先将锅盖稍微掀开一条小缝，等3--5分钟后，再完全打开。
到此，以上就是小编对于小猪馒头的问题就介绍到这了，希望介绍关于小猪馒头的2点解答对大家有用。
