大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于蛤蜊疙瘩汤的问题，于是小编就整理了4个相关介绍蛤蜊疙瘩汤的解答，让我们一起看看吧。
蛤蜊疙瘩汤的做法？
（1）将准备好的温水，慢慢的滴到面粉里面，一定是要慢慢的滴，然后就是用筷子将湿润的地方进行搅拌，这样就是会使得制作出来的疙瘩又小又匀称了。
（2）搅拌到没有干粉，全身小疙瘩的时候就可以了。
（3）用小火让锅里面保持沸腾，用筷子将疙瘩慢慢的滴到锅里面，然后就是用筷子轻轻的划，不要让疙瘩粘连在一起，等到疙瘩都煮的漂浮上来，就可以食用了。
冬瓜疙瘩汤？
海鲜冬瓜疙瘩汤，将蛤蜊洗净，控水，锅里烧水，烧开后下蛤蜊，加一点盐，直至蛤蜊都开口，捞出晾凉。不能煮的太老，因为一会疙瘩汤里还要再煮一下的。
冬瓜一小块洗净，切成丁，水烧开，放入冬瓜丁，煮三分钟左右，冬瓜差不多熟了，然后下面粉疙瘩，再煮三分钟左右，加入鸡蛋，迅速搅一下，将鸡蛋搅开，加入蛤蜊肉，小白菜，加点盐，白胡椒粉，一个开锅就可以了，出锅前撒点小葱，就可以盛出喝蛤蜊疙瘩汤了。
油适量盐适量五香粉适量小葱适量姜适量味精适量
烹饪步骤 6步
步骤1

冬瓜洗干净.去心.切片.
步骤2

加电烧油,油热,加姜,葱,五香粉,放冬瓜翻炒.
步骤3

加水,加盐.
步骤4

放面,加水,用筷子快打,打成小疙瘩.
步骤5

把疙瘩下锅,开锅5分钟加味精.即熟.
步骤6

香喷喷冬瓜疙瘩汤熟了
食材明细
主料：
冬瓜、
面粉
配料：
西红柿、
小葱
调料：
盐、香油、鸡精、
胡椒粉
步骤/方法
01
大概小半个冬瓜去皮
02
将冬瓜切片
03
香葱切末儿

04
3个鸡蛋打成糊
05
1个西红柿，切成块儿
06
锅内加入清水

07
水开后加入冬瓜和西红柿放入盐和鸡精
08
准备一小碗面粉，放一点水，不断的搅拌成小疙瘩放到锅里
09
沿着开锅冒泡的地方把鸡蛋倒进去，然后把葱末放进去。淋入香油、胡椒粉就OK
2岁半宝宝菠菜蛤蜊疙瘩汤的做法？
1、先把菠菜摘洗干净。毛蚬子泡水两个小时左右吐沙
2、用热水淖一下。
3、疙瘩200g。
4、过热水淖一下。
5、猪肉洗净。
6、切成薄片。
7、葱、姜切碎。
8、锅里放油，放入肉片煸炒。
9、炒至肉变色。
10、倒入料酒、酱油。
11、放入葱、姜、蒜翻炒。
12、放入粉皮翻炒。
13、把粉皮翻炒均匀。
14、放入菠菜、盐翻炒均匀，加入蚬子翻炒五分钟左右加两碗水煮至开锅，放入味精调味即可出锅。
主料5人份
蛤蜊1200克
辅料
五花肉100克
菠菜200克 面粉400克
步骤1
煮蛤蜊的汤要留好
步骤2
有的沙子太多，要洗干净
步骤3
洗菠菜
步骤4
加入肥瘦相间的五花肉，让汤更香
步骤5
那之前留好的蛤蜊汤加入
步骤6
水流要小，要细，这样的面疙瘩才成面絮状
步骤7
面疙瘩均匀撒入
步骤8
放入菠菜
步骤9
加点香油
步骤10
出锅。
热疙瘩汤做法？
烹饪食材】：鸡蛋2个、西红柿3个、盐适量、胡椒粉适量、香油少许、面粉适量
【烹饪步骤】：
1、在面粉中加入盐和白胡椒粉，然后加入适量的水一边加入一边用筷子搅拌。

2、直到搅拌后成小块的面疙瘩。

3、将西红柿的皮去掉，然后切成小块。

4、锅中加入适量的食用油，然后把切好的西红柿放入锅中煸炒出汤汁。

5、直到西红柿炒至软烂了就可以加入适量的水。

6、大火将水烧开，然后把做好的面疙瘩再一点一点的倒在锅中，一边倒入一边搅拌，以免将面疙瘩粘连再一起。

7、然后加入盐和适量的鸡精。

8、再出锅前倒入蛋液，然后搅拌均匀，这样美味的，热气腾腾的一碗疙瘩汤就做好了。

【烹饪小贴士】：
1、出锅前可以撒上一点葱花和香菜装饰一下，颜色看上去就很有食欲了。
2、西红柿的皮可以去掉用开水烫一下就很容易将皮剥掉，如果不介意的话也可以不去，入锅炒的时候一定要大火将西红柿炒软烂，而且溢出很多的汤汁，然后再添加水。
3、做面疙瘩的时候一定要慢慢将水倒入再面粉中，然后用筷子不断搅拌，直到形成小的面疙瘩，水不能放多了，不然面疙瘩就会做很大的。
4、淋入蛋液的时候先顺时针淋入再逆时针，不要着急，慢慢淋入，这样发打出来的蛋花是很好看的。
到此，以上就是小编对于蛤蜊疙瘩汤的问题就介绍到这了，希望介绍关于蛤蜊疙瘩汤的4点解答对大家有用。
