滑子蘑味道鲜美，营养丰富，是汤料的美好添加品 而且附着在滑菇菌伞表面的粘性物质是一种核酸，对保持人体的精力和脑力大有益。
滑子蘑属担子菌门，蘑菇纲，蘑菇目，球盖菇科，鳞伞属别名珍珠菇小孢光帽鳞伞滑菇光帽鳞伞光滑环锈伞菌盖宽23~7。
滑子蘑因味道鲜美营养丰富而受到不少市民的欢迎但滑子蘑生长周期较长，一般春季播种秋季出菇如何实现增产增收？在大连市。
尖椒去籽去蒂，切成片，猪肉切成片，加入料酒和淀粉，抓匀，腌制10分钟，肉片经过腌制后，炒出的肉片吃着嫩滑不柴不腥锅内加入水烧开，下入滑子蘑焯水，水开后煮23分钟，将滑子蘑捞出把滑子蘑捞出后，放到冷水中投凉，捞出，沥净水分待用锅内加入油烧热，下入肉片翻炒，将肉片炒至颜色变白，下入葱花，姜末，蒜片，翻炒均匀下入滑子蘑一起翻炒均匀，翻炒12分钟下入尖椒片，蚝油，生抽，少许盐，翻炒均匀，关火，盛出装盘即可一盘鲜香滑嫩的肉片滑子蘑就做好滑子蘑了。
中国食用菌商务网材料 滑子蘑 芹菜丁 川椒丁 盐 味精 糖 麻椒油 葱 姜 蒜 淀粉 做法1将滑子蘑用水烫一下，控净水分。
内蒙古通辽奈曼旗白音他拉苏木苏布日嘎村食用菌示范基地出菇棚，一片金黄，工人正忙着采收滑子蘑“滑子蘑我们从8月10日开始采收滑。
需要准备的食材有新鲜的滑子蘑，猪瘦肉，尖椒，洋葱，姜蒜片将滑子蘑清洗干净，焯水五分钟，捞出冲洗两遍控干水份，尖椒洋葱切菱形块 ，猪肉切成肉片，加入少许盐，生抽，料酒，蛋清，淀粉，搅拌均匀腌制五分钟锅中加入少许食用油，将肉片下入锅中炒熟，下入姜蒜片，尖椒洋葱炒香，下入焯好水的滑子蘑，调入少许盐，蚝油 生抽，翻炒均匀即可出锅装盘。
滑子蘑活性成分及其生物功能的研究进展滑子蘑Pholiota microspora又名滑子菇珍珠菇广帽鳞伞等，属担子菌门，层菌纲，伞。
中医认为滑子蘑性平味甘涩，入脾肾心经，可益气宽中所谓益气宽中， 就是通过益气的方式调理因气滞引起的脾胃问题。
MUST EATING雪榕滑子蘑上市滑嫩口感 欲罢不能必吃！全新滑子蘑简直是“吃货界”的小可爱不尝一口怎么行岁月如梭，秋风。
