本篇文章给大家谈谈茄盒，以及茄盒是哪里的菜对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。
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茄盒的家常做法
原料：茄子1个，鸡蛋1个，五花肉100克，面粉10克，盐3克，小葱一棵，生姜一小块，生抽1勺，老抽半勺，食用油5克（调馅）。做法步骤。 五花肉切末。 葱、姜切末。
茄盒的做法 茄子的最精致吃法---焦香软糯的风味茄盒的做法图解1 步骤1 将榨菜切成小块和猪肉一起剁成肉沫后放入碗中，倒入生抽，料酒，胡椒粉和香油， 搅匀后腌制20分钟。
茄盒制作方法如下：主料：茄子1个、猪肉馅200克、姜15克。
家常茄盒的做法：准备食材。准备几根葱，洗净后切成葱花。准备一小块姜，洗净后切成姜末。准备一块肥瘦均匀的猪肉，洗净后剁成肉末。
香炸茄盒
1、(这样固定，炸起来不容易散，也可以省略。) 调制挂浆，淀粉，鸡蛋，适量水，盐，搅拌均匀。挂浆稀稠度，以能挂上薄薄一层为宜。(盐不要太多，一点点就可以，肉馅是有咸味的。) 茄子裹满挂浆，下锅炸制。
2、炸茄盒是将茄子去皮切成小块，放入碗中加入盐搅拌均匀，静置片刻去除茄子中的苦液。另起锅热油，将茄子块炸至金黄色，捞起沥干备用。将葱姜蒜切碎，放入锅中煸炒出香味。加入五香豆酱，炒匀后加入适量的水。
3、步骤五：制作炸茄盒 将制作好的茄子馅用手压成扁平状，然后裹上一层薄薄的淀粉。将裹好淀粉的茄子馅沾上鸡蛋液，然后再裹上一层淀粉。将炒锅中的油烧热，然后将裹好淀粉的茄子馅放入油锅中炸制。
肯定要吃炸茄盒呀
1、肯定要吃炸茄盒 ▪茄盒；做法 猪肉馅里加生抽一勺 老抽半勺 蚝油一勺 鸡蛋一个 盐鸡精五香粉适量茄盒，搅拌均匀。加一勺油 半勺淀粉 搅打上劲茄盒， 再加一把葱花。 长茄子用打皮刀刮成片，薄薄铺一层肉馅，卷起来(卷的紧一点)。
2、准备好食材。茄子去皮，葱姜切末。肉馅倒入两勺生抽。倒入一勺料酒，一勺蚝油。拌入葱姜末，盐，一勺豆油搅拌均匀。茄子切成。一刀不断一刀断的片段。在茄子片内夹入肉馅。夹好肉馅的茄盒。
3、茄子洗净切厚片，中间再给一刀不切断。猪肉剁碎加十三香加蚝油加盐加鸡蛋加葱加生抽加料酒顺时针搅拌打上劲，然后用筷子夹肉馅塞进切好的茄盒子里备用。
4、炸茄盒的家常做法一：原料：茄子400克，洋葱25克，蘑菇50克，香菜13克，鸡蛋3个，面粉25克，面包渣75克、植物油125克，精盐，胡椒面各适量。
5、克可以使油炸糊更加蓬松、酥脆；面粉与红薯淀粉的比例应为1：1；在100g面粉中加入1个鸡蛋；最后，茄盒你需要添加10克食用油。把茄子盒浸在面糊里。
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