大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于菜包子的做法的问题，于是小编就整理了3个相关介绍菜包子的做法的解答，让我们一起看看吧。
黄荆菜包子的做法？
用料
面粉500克
五花肉250克
黄荆菜500克
葱3根
姜3片
八角1个
黄溪菜包子的做法步骤
步骤 1
黄荆菜多洗几遍，葱和肉绞成馅，姜和八角泡水
步骤 2
黄荆菜过开水放凉
步骤 3
切成1厘米长小段，攥干水分，将肉馅黄荆菜姜水，加少许生抽，少许盐，少许味极鲜，少许香油，少许玉米油，和成馅。
步骤 4
剂子比包饺子的大一点点
步骤 5
随便包，装锅，水烧开，15分钟后开锅。
上海卖的香菇青菜包怎么做？
你在上海吃到卖的香菇青菜包，其实都出自同一个师傅手里
他们的配方，大多数都是一样的，许多人在青菜便宜的秋季，把青菜买回来用冷水冲洗干净用开水全部烫过一遍捞出用沙袋纱布把水挤干然后用刀把青菜剁成碎块儿，接下来他会把水发的，香菇，泡好，展开以后也是同样切成小方丁，有的考就一点，还会买点豆腐干切成小丁，换在里边，最重要的一步就是把这些东西混合起来以后，要低很多的菜油，盐，味精进行搅拌，菜油越多香菇菜包就越好吃，到最后把它包起来蒸成包子就行了
用上海青菜来包香菇包子最好的做法，按照以下步骤
1.青菜洗干净，焯水烫熟以后用纱布挤去里面的水分，剁成碎片备用
2.香菇泡发以后切成小丁，去除水分备用
3.把馅料混合在一起，撒入食用油，盐，味精，白糖
4.把发好的面粉擀成包子剂子
5.包成包子以后，醒面25分钟，上火蒸15分钟即可
香菇青菜包做出来说简单但也复杂，先用一斤面粉5克酵母，260克30度温水和成面团。
接着锅里烧水在水开后放一勺盐在放入青菜然后捞出放入凉水，接着切碎，放盐使菜颜毕青，香菇也要参水，同样切碎，两者放一起加入调料，面发好排气，切相同的等分然后进行包，，包好再醒发10分钟，上锅蒸10分钟闷2分钟香喷喷的香菇菜包OK
干蚂蚁菜包子馅怎么调？
步骤
1. 面粉中放入酵母、白糖。
2. 加入清水搅拌均匀。
3. 加入食用油。
4. 活成比较软的面团。
5. 发酵2倍大。
6. 猪肉冲洗干净。
7. 蚂蚁菜冲洗干净。
8. 焯水后控干水分，剁碎。
9. 猪肉剁碎，加入半颗葱剁碎。
10. 剩下的半颗葱剁碎。
11. 姜剁碎。
12. 肉、葱、姜盛入碗里，加入上述调料。
13. 搅拌均匀。
14. 加入蚂蚁菜。
15. 搅拌均匀。
16. 面团充分排气后搓成长条，切成均匀的小剂子。
17. 再将所有小剂子团圆。
18. 再擀成均匀的圆片。
19. 包入馅料。
20. 水开后放入蒸笼。
21. 转中火蒸12分钟。
22. 铛铛挡~开吃了
蚂蚁菜择好洗净控水，鸡蛋两枚打散在炒锅里炒，并用铲子斩碎；蚂蚁菜和过水煮熟的粉条分别用刀切碎；把切好的蚂蚁菜先用油拌一下，然后和鸡蛋、粉条一同放到一个大的容器里，加适量的食盐、胡椒粉、香油，搅拌均匀即可；
2.
这是拌好的馅料，在拌馅料之前先和上面待其饧发：荞麦面160克，高筋面粉340克，发酵粉5克，清水270克，一块
先把干蚂蚱菜泡透，洗干净放锅中绰水控干，在抓把粉丝泡透，也放锅中绰下水，捞出来备用，在把蚂蚱菜放岸板上切成碎，在把粉丝切成碎，都倒入盆里，起锅烧油，油热放入准备好葱姜沫，辣椒粉，爆香淋入蚂蚱菜上，在放点香油增香，味精，鸡蛋碎，糊椒粉绞拌均匀就可以包蚂蚱菜包子了，美味可口啊
到此，以上就是小编对于菜包子的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于菜包子的做法的3点解答对大家有用。
