大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于黄豆芽炒肉的问题，于是小编就整理了2个相关介绍黄豆芽炒肉的解答，让我们一起看看吧。
黄豆芽炒肉家常做法？
原料：猪瘦肉80克黄豆芽100克韭菜20克新鲜红椒1颗蒜蓉1小匙
腌肉料：细盐1/8小匙生抽1/2大匙玉米淀粉1小匙清水1/2大匙沙拉油1大匙
调味料：细盐1/8小匙生抽1大匙砂糖1/2小匙鸡精1/4小匙（可免）
美食做法
1.猪瘦肉丝成条状，黄豆芽去根，韭菜切段，红椒去籽切丝。
2.用腌肉料将猪肉拌均匀，腌制15分钟。
3.锅内油烧至3成热，放入猪肉丝滑炒至变色，捞起备用。
4.锅内再热少许油，放入蒜蓉爆香。加入黄豆芽大火翻炒约1分钟。
5.再加入韭菜段及所有调味料，大火翻炒约半分钟即可。
1.豆芽去根冲洗干净。
2.下沸水锅焯水，至断生捞出。
3.控干水分，放盘中备用。
4.瘦肉切丝放入碗中，加胡椒粉、盐、生抽、适量油腌制十分钟。
5.炒锅烧油下肉丝炒至变白，放入干辣椒、葱、姜爆香
6.再放入焯水后的绿豆芽。
7.加盐、醋、鸡精调味即可出锅。
材料：豆芽500g，肉100g，干辣椒5个，葱姜适量，盐，醋，鸡精适量。
1.黄豆芽洗净挑出坏的豆子
2.猪肉切片，葱切末
3.热油锅，放入肉片煸炒
4.放入葱末爆香
5.再放入豆芽翻炒
6.放入少许花椒粉炒匀
7.放入酱油翻炒
8.再放入适量的白糖翻炒
9.倒入少许清水，盖盖，煮至豆芽熟
10.待豆芽快熟加适量盐
11.最后放入味精调味即可
黄豆芽300克左右。买回来要把头根掐掉，清水漂洗干净，沥干水分。
五花肉200克切成细丝。用30克料酒，葱末姜末少许，5克盐，一个鸡蛋清上浆打匀。青红椒各一个切成细丝。 锅中放100克油，油热以后倒入肉丝进行爆炒。
炒到肉丝出油，放生抽十克煸炒上色放青红椒丝。放15克盐炒到辣椒丝软，放豆芽。加50克开水炒至豆芽发软放味精，葱花出锅即可
豆芽炒肉怎么做？
步骤一
步骤一
先把猪肉切成丝或片装小容器中，加入1勺淀粉适量盐，酱油。
步骤二
步骤二
用手抓匀后静置一会，这样让肉入味，成品也更嫩滑。大蒜去皮切成蒜末备用。
步骤三
步骤三
静置肉的时候，把绿色的黄豆芽放入沥蓝里，边冲水边把豆皮拨弄出去，清洗干净，沥干备用。
步骤四
步骤四
接着把锅烧热，加入适量的油，加至六成热时倒入静置好的肉，迅速翻炒至变色肉片散开。
步骤五
步骤五
再加入蒜末一起炒出香味，接着倒入豆芽，加入适量的盐，一起翻炒至豆芽变软断生就可以了。
用料
瘦肉200克，绿豆芽500克，姜小块，蒜2瓣，油适量，盐适量，酱油适量，蚝油适量，生粉适量
做法
1.材料瘦肉、豆芽、姜、蒜
2.豆芽清洗干净、控干水份
3.清洗干净、瘦肉切条、姜去皮切丝、蒜去衣切片
4.瘦肉适量放盐、油、蚝油、生粉、酱油、搅拌均匀腌制10分钟
5.热锅放油、放姜蒜爆香、放瘦肉爆炒、炒至瘦肉变色、装盘待用、清洗干净锅
6.热锅放油、放豆芽翻炒、炒至豆芽微微软身
7.放瘦肉翻炒几下
8.放盐、翻炒几下、即可出锅
食材：豆芽、瘦肉、小米辣、蒜、青椒
做法：
1.豆芽去根切段，蒜末、小米辣、青椒切好，肉切丝加料酒、生抽、老抽、淀粉、油抓匀腌制10分钟。
2.锅中热油，下肉丝炒滑盛出备用，锅底留油爆香蒜末、小米辣。
3.倒入豆芽翻炒均匀，倒入肉丝加生抽、蚝油、鸡精、盐、胡椒粉翻炒均匀出锅。
到此，以上就是小编对于黄豆芽炒肉的问题就介绍到这了，希望介绍关于黄豆芽炒肉的2点解答对大家有用。
