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排骨酱-排骨酱是什么味道

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将排骨用清水浸泡排骨酱,用流水冲去血水之后,改刀斩,切成大约4厘米左右的块,焯水,冲洗干净,备用锅中加入适量色拉油油温,100度时将切好的排骨放入油锅中,炸至微微变色即可捞出,然后将油温升至180速度,再将排骨放入锅...

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