大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于电高压锅菜谱的问题，于是小编就整理了2个相关介绍电高压锅菜谱的解答，让我们一起看看吧。
高压锅煮饭的正确做法？
高压锅又叫压力锅，它以独特的高温高压功能，大大缩短了做饭的时间，节约了能源；但是工作压力大的压力锅对营养的破坏也比较大。那么如何用高压锅煮饭？
1、将米和水放入锅中，水比平时用电饭煲煮饭要少一点，米与水的比例大概是4：6这样蒸出的饭比较软和，反之则少放点水，多做几次就会找到自己喜欢的水量了。加锅盖烧至水开（高压过的气孔开始喷气出来）。
2、将高压阀放上去，待高压阀转动并开始有气喷出后，将火调为中小火。
3、保持5-7分钟左右。关火。闷至能打开盖为止。
注意事项
饭煮熟后可直接将高压锅浸在盛有凉水的盆内，之后再去阀揭盖，您将发现蒸熟的米饭不粘锅。
做3～5人的米饭时，加水后水层的深度恰能被一口气的气流吹透最为适宜。另外，还要掌握火候，刚上火时用大火催开，待喷气口喷气后加安全阀，开始计算时间并适时改用文火蒸煮。这样时间过长也不易粘锅。
要想米饭煮得洁白好看，可在煮米的水中加点醋或料酒，这样做出的饭不仅形美，还不易变质。
第一步将米淘好浸泡半小时 ，让煮出来的米饭 很鲜嫩。
第二部将高压锅放在煤气灶上 ，打开煤气开始煮米饭 ，要开中火不要开大火 。
第三饭将煮熟时，让高压锅上面的气阀全部的气放完 ，再打开高压锅盖。
用料：
大米适量，胡萝卜适量，豌豆适量，板栗适量，腊肠适量，洋葱适量，玉米适量，酱油适量，耗油适量，老抽适量
做法：
1：准备好所需材料，喜欢吃什么放什么！
2：放进高压锅，加入适量耗油，酱油，老抽，水！搅拌均匀！按开始煮饭！
3：因为是高压锅所以用25-30分钟，我就按了保温，怕会太软了
4：高压锅不能煮太久，不然米饭就太烂了！
将大米淘洗干净后盛入碗里，加入适量水，（不同的大米吸水量不同，根据大米的不同调整蒸米的用水量），浸泡20分钟；
高压锅加水，加入小蒸屉，将泡好米的碗放在小蒸屉上，注意一定要加入小蒸屉。
盖好锅盖，开火蒸米饭，高压锅出气后调小火，焖6分钟，关火；待高压锅放至没有压力了，开锅即可。
第一步，在蒸米饭前，需要先将米淘洗干净，建议不要直接把米放进内锅中清洗，因为水溅入发热盘，会带来不良影响。
第二步，握住手柄，顺时针旋转到限定位置，打开锅盖，将内锅冲洗一遍，擦干锅底后，将米倒入，并加适量的水。
第三步，合上锅盖，检查电源线、安全阀、排气孔等是否有异常，无异常，正式开始通电加热。
第四步，等加热完后，保温灯亮，此时，需要先排气，再开锅盖，取米饭。通常，排气可以直接打开限压阀的排气阀门，气体就会从内锅向上喷出。
第五步，等气体全部喷出，打开锅盖，将里面的米饭舀出，清洗干净内锅，整个煮饭过程就完成了。
电压力锅一锅出做法？
食材：猪肉末200克 、 胡萝卜 一根 、 豆芽 两把 、 洋葱 半个 、 豌豆 一把 、 土豆 两个 、 香肠 少半根 、 生抽 适量 、 耗油 适量 、 花椒 适量 、 大料 适量 、 十三香 5克、 盐6克。
烹饪步骤：
1.所有食材洗净切粒，直接在闷饭的档加油，花椒、大料、十三香、生抽、耗油，炒肉末，变色就行。
2.肉末炒好，直接把除了土豆以外食材全部倒入，炒出香味即可。
3.加入洗好的米，按照刻度加水，最后下土豆块，搅拌均匀。加少许生抽和盐。重新选择煮饭键。
到此，以上就是小编对于电高压锅菜谱的问题就介绍到这了，希望介绍关于电高压锅菜谱的2点解答对大家有用。
