大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于糖醋蒜的最简单做法的问题，于是小编就整理了3个相关介绍糖醋蒜的最简单做法的解答，让我们一起看看吧。
咸蒜腌糖蒜正宗做法？
主料：大蒜，食盐，白酒，白醋，蜂蜜，白糖
步骤：
（1）选新鲜，完整，个头比较大的大蒜，剥皮清洗备用。
（2）用清水和50克的食盐混合均匀，将处理好的大蒜浸泡到淡盐水中，一般情况下要浸泡三天，每天都要换一次盐水，可以根据当下温度的高低来决定浸泡时间的长短。大蒜浸泡盐水可以起到消毒的作用，并且还可以泡出大蒜的味道。当大蒜浸泡好了以后，沥干取出。
（4）将浸泡好的大蒜放入坛子中，加入白酒，白醋，白糖，蜂蜜，然后倒入凉开水，倒入凉开水的量要没过大蒜，并多出三厘米左右。用筷子将大蒜与调料搅拌均匀，密封起来。
（5）将密封好的坛子放在阴凉的地方，2-3个月之后就可以食用了。
咸蒜腌糖蒜的正宗做法是：
1. 将咸蒜洗净切成大小一致的小块，放入干净的容器中。
2. 加入适量的盐和糖，按照个人口味进行调整，然后加入足量的热水搅拌均匀。
3. 盖上盖子，放置在常温下发酵，每天要将里面的水和味道搅拌均匀。
4. 大约7-10天后，腌制好的咸蒜腌糖蒜就可以食用了。
这种做法的原因是，盐和糖的作用能够抑制细菌的繁殖，从而达到保鲜的效果，而发酵的过程则可以让咸蒜更加酥脆，口感更好。
另外，根据不同的做法，还可以加入一些辣椒、花椒等调味料，使得咸蒜腌糖蒜更加丰富多样。
咸蒜腌糖蒜的做法因地域和习惯而异，没有统一的正宗做法
糖蒜和咸蒜腌制的方法基本相同，需要准备蒜和盐、糖等腌制材料，先将蒜洗净剥皮，再根据个人口味切成整粒或切片，然后加入腌制料，最后放入密封容器进行腌制
不同地区和家庭的做法可能会有一些细节上的区别，如加入的调料及比例、腌制时间等也会有不同，可以根据个人偏好适当调整
只放糖和盐的糖蒜做法？
以下是只放糖和盐的糖蒜做法：
材料：
大蒜 500克
盐 50克
白砂糖 100克
步骤：
1. 将大蒜剥皮，用水洗净备用。
2. 将洗净的大蒜放在一个干净的容器里，撒上50克盐，用手搅拌均匀，腌制20-30分钟。
3. 将腌制好的大蒜取出，用清水洗净，沥干水分备用。
4. 在一个锅中倒入适量清水，加入100克白砂糖，搅拌均匀。
5. 将腌制好的大蒜放入锅中，用中小火加热，不断搅拌，糖熬至溶解，大蒜变成微黄色即可。
6. 关火，将热的糖蒜倒入干净的玻璃罐中，放至凉后即可食用。
温馨提示：
1. 糖蒜制作的过程中，要注意不要煮过头，否则大蒜会变得太软，口感不佳。
2. 糖蒜可以长时间保存，放在冰箱里即可，口感会更好。
3. 糖蒜口感甜咸适中，可以做为凉菜或者配饭食用。
糖醋蒜做法？
漂洗：把剥皮蒜头用清水漂洗并浸泡4～6小时，除去泥沙杂质，然后沥干水分。
腌渍：按蒜头总量的10%用盐，先在缸底铺一层盐，然后一层蒜头撒一层盐，装好压实，装到缸八成满为止，最上层再撒一层盐，盖好缸盖。倒缸腌渍时，12小时倒缸1次，使上、下层蒜头腌渍均匀，直到缸内蒜卤水达到蒜头的3/4高度时，可不再倒缸。一般需倒缸4～6次。
淋卤：在每次倒缸结束后，把腌出的卤水淋到缸内蒜头表面上。腌渍和淋卤时间总计为10～15天。
晒蒜：将咸蒜头捞出，铺在席子上晾晒，其间每天要翻动1次，晒到蒜头为原重的70%时即可。晾晒后应将松弛的蒜皮剥去，并将蒜头按大、中、小分为三级分别调味。
配制调味液：红皮蒜用食醋35克、红糖11克，白皮蒜用白醋35克、白糖11克。配制时，先将醋加热到80℃，然后加入糖搅拌，使其充分溶解，备用。
装坛：将咸蒜装入坛中，轻轻压紧，装至坛的3/4高度时，加入调味液，以浸没蒜头为宜，一般咸蒜和调味液的比例为1∶1。在调味液表面用小竹排压住蒜头，防止蒜头上浮。然后用塑料薄膜密封坛口，再涂上黄泥严密封闭。将坛置于阴凉干燥处，4个月后即成。
到此，以上就是小编对于糖醋蒜的最简单做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于糖醋蒜的最简单做法的3点解答对大家有用。
