大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于梭鱼的做法的问题，于是小编就整理了3个相关介绍梭鱼的做法的解答，让我们一起看看吧。
香梭鱼做法？
香梭鱼的做法
清炖香梭鱼
做法：
1、把香梭鱼的鳞片去掉，然后把鱼处理干净。
2、将香梭鱼切成一段的形状，然后把那些段放到一个碗里加入葱姜，并且用料酒腌制一段时间。
3、把准备好的豆腐切成一片片的。
4、把锅热了并且倒上油，加入一些调料来提香气。
5、接着把香梭鱼放入，并且把两面都煎一下。
6、随后加入一些调料，并且加入水和盐用中火把锅煮沸。
7、煮沸之后分别加入白酒和醋，再把之前切好的豆腐放进去。
8、用小火煮一段时间就好了。
红烧香梭鱼
做法：
1、把香梭鱼的鳞片去掉，将其清理干净，切成两半，并且切好葱姜蒜为后面的使用准备。
2、给锅里倒入适量的油并且等到一定热时，把香梭鱼放进去，并且把两面都煎成黄色。
3、将煎好的香梭鱼放到锅内倒入料酒，再倒入红烧汁和葱姜蒜片
4、然后用大火把锅煮沸后，改小火等到汤汁被吸收干了之后就可以出锅了。
梭鱼的做法王刚？
用料：梭鱼1条，盐一勺，酱油2勺，料酒2勺，葱姜蒜适量，花生油适量，白糖一勺，醋2勺
步骤：
1、梭鱼去鳞鳃内脏及腹内黑膜洗净，用厨房用纸吸干水分，左右两面侧划几刀，用盐涂到鱼表面腌几分钟。
2、葱切段后中间再来一刀，姜切大片，蒜去皮切大块烧一壶开水。
3、锅烧热放油把鱼放入煎至表面微黄，注意不要翻烂。
4、放入葱姜蒜炒出香味放入生抽，料酒，醋，白糖放之前烧好的水半淹没住鱼身，放盐中火焖15—20分钟，开大火收汁即可
1、准备材料：梭鱼800克、豆瓣酱50克、生抽30毫升、姜蒜30克、洋葱50克、料酒30毫升、盐1克、香葱20克、香菜20克。
2、梭鱼处理干净后两面打花刀，用盐和料酒腌制半小时。
3、鱼去掉水分后下油锅煎至两面金黄。
4、锅中放油，下豆瓣炒出红油。
5、下姜蒜和洋葱炒香。
6、加清水烧开，下入梭鱼，淋入料酒。
7、加入生抽调色。
8、加入盐和葱白，大火煮开。
9、转中火烧至汤汁浓稠，加入香菜出锅即可。
梭鱼怎么做好吃？
梭鱼炖 豆腐制作方法：梭鱼洗净切成约40CM的鱼段；豆腐切块备用；“海天”黄豆酱；自治的蒜蓉辣酱；葱姜蒜；热锅凉油，趁着油没热就将梭鱼段下锅，让所有的鱼段都沾上油以免粘锅（先过油可以去腥）。待温度上来时，放入葱姜蒜八角和少许醋跟料酒翻炒。佐料的出香味时再加入黄豆酱和蒜蓉辣酱（数量可据个人喜好），加水放入豆腐盖上锅盖开始炖。。。。。。。小火炖30分钟左右。 等烫有粘稠感了，根据个人口味加盐和鸡精调味然后关火撒香菜末。出锅即可。 红烧梭鱼 主料：梭鱼一尾750克 调料：葱姜蒜、香菜、花生油、老抽、黄酒、白醋、高汤 做法：
1，梭鱼去腮内脏洗干净。梭鱼腹部划几道，成柳叶刀。
2，葱切段、姜拍散、香菜切段。
3，炒锅烧热加花生油，梭鱼沥干水分，先下油锅两面煎一下。
4，放入姜块、大蒜、葱段煸一下，烹入黄酒、酱油、白醋，加高汤大火烧开。
5，中火烧30分钟左右，其间调味并小心给鱼翻身，不断铲些汤水在鱼的上面一面，最后大火收汁，撒上葱花和香菜段出锅即可。
6，喜欢豆腐的市民，还可以加些豆腐进去，味道也很好。单衍春 番茄梭鱼 主料：梭鱼750克 辅料：新鲜番茄300克 配料：淀粉、白糖、白醋、洋葱末、料酒、大料、精盐适量 做法： 1,淀粉内加入少量精盐调成糊状，将梭鱼清洗干净之后均匀裹上一层薄面糊。 2,番茄烫一下去皮切碎，下锅烧成番茄酱。也可以买现成的番茄酱使用。 3,炒锅烧热加花生油再烧热，将鱼放入锅内两面煎一下。 4,将煎好的鱼、番茄酱及其余调料一起放入高压锅中，加水没过鱼。 5,盖好锅盖，开锅后30分钟后盛出，盘底用生菜叶点缀。 小提示：用高压锅做的这道菜，鱼刺都酥了，最适合有小孩子的家庭。
到此，以上就是小编对于梭鱼的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于梭鱼的做法的3点解答对大家有用。
