大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于栗子黄焖鸡的问题，于是小编就整理了2个相关介绍栗子黄焖鸡的解答，让我们一起看看吧。
栗子跌进锅里运用了什么修辞手法？
回答:“栗子跌进锅里”运用了拟人的修辞手法。其中“跌进”本来是人的动作和行为，现在用在栗子上，赋予了栗子以人的动作和行为，把物当作人来描写，这就是拟人的修辞方法。运用拟人的方法，可以增强语言的表达力，也可以使句子的表达变得生动形象。
什么是硬菜啊？
1.硬菜是东北方言。
2.硬菜就是指：用餐时较为物美价廉的、美味可口的、用块状的肉类食品炒的菜。
3.有时候也指贴心的，较贵、能表现出真实身份的菜。
4.也就是东北人说的一些使用价值非常高，拿得动手的菜，一般便是有宾客时才有，表明对顾客高度重视，例如，猪肘子或大龙虾。
所谓硬菜，有两种意思：一种是用大块的肉类炒制的但是又经济实惠的菜，另一种是价格高昂，比较能体现身份地位的菜。硬菜就是指好菜，美味而有特色，拿得出手，让人有面子的的菜，一般都是价值较高，只有在贵宾时才会有的菜。
所谓硬菜，有两种意思：一种是用大块的肉类炒制的但是又经济实惠的菜，另一种是价格高昂，比较能体现身份地位的菜。硬菜就是指好菜，美味而有特色，拿得出手，让人有面子的的菜，一般都是价值较高，只有在贵宾时才会有的菜。
硬菜有很多，比如在北方人民心目中，像是锅包肉、杀猪菜、小鸡炖蘑菇、酸菜炖排骨、京酱肉丝和北京烤鸭等都是硬菜；川菜中宫保鸡丁、辣子鸡块、水煮鱼等；鲁菜中糖醋里脊、油焖大虾、糖醋黄河鲤鱼、九转肥肠、扒原壳鲍鱼等；黔菜中的花江狗肉、天麻鸳鸯锅、鸿运排骨、金钩挂玉牌、纸包小米火腿等。
硬菜这种说法一般是在北方比较普及，在南方有可能会比较喜欢青菜等清淡的菜品，但是北方人点菜是必须要有一道硬菜的。在北方人心中，硬菜就是整桌菜肴的中心，其余的菜都是它的陪衬，独占鳌头。
不同地区的人对硬菜的标准也是不同。有些人认为只有大块的肉，像是猪羊牛鸡鸭等才能算是，就算是多加了几根芥兰也不能算。对于某些东北人来说，锅包肉也不能算是硬菜，必须要到铁锅炖鹅、大肘子这种水平才可以，菜中蔬菜要少，烹调精细，重油重盐，要达到一种菜一往上端就会引起满桌喝彩惊呼的程度。不仅仅是东北，在甘肃，硬菜标准也是相当高，必须是要全荤，而且装菜的器皿必须要用超级大的盆子，碗盘简直就是装不下，质量和外观非常的引人注目，原料要码放得整齐，比如像是一整只羊或半扇猪，吃的时候最好不用筷子，直接上手。在南方的广东，硬菜的标准不是体现在分量上，而是在菜的质量和数量上，鲍参鱼翅、白切鸡清蒸鱼和一大碗的炖汤都是硬菜。
硬菜其实这里的硬菜就是好菜的意思，好吃的菜，美味的菜，特色风味的菜。
硬菜就是所说的拿手菜，过硬的菜，拿得出场面的菜，别有风味的菜。
也就是北方人说的一些价值比较高，拿得出手的菜，一般就是有贵客时才有，说明对客人重视，比如说，肘子或大虾。
硬菜在餐桌上通常指的是牛羊猪肉、鸡鸭鱼等动物制做的荤菜。
相对于一般的蔬菜，他们的蛋白质含量较高，热含量也高及口味佳，而且价格也高。故称为硬菜！
到此，以上就是小编对于栗子黄焖鸡的问题就介绍到这了，希望介绍关于栗子黄焖鸡的2点解答对大家有用。
