大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于西米粽子的做法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍西米粽子的做法的解答，让我们一起看看吧。
西米露粽子的做法？
1.
准备材料：西米 500g 、 清水 50g 、 细砂糖 30g 、 玉米油 30g 、 粽叶 24片 、 芒果2个 、 红豆沙200g。
在500g西米中加入30g细砂糖和30g玉米油，搅拌均匀。西米有大西米和小西米，尽量选择小西米，口感会更好。另外，糖的份量可根据各人口味增减。
2.
再倒入50g清水，静置15分钟左右。静置可以让西米充分吸收水份，更容易煮熟煮透。想要滋味更浓郁的话，可以把清水换成等量的牛奶或者椰浆。
3.
切适量芒果肉备用。馅料可以自由搭配的，比如紫薯泥、草莓、榴莲等。如果要加豆沙做内馅的话，先分成30g一份的小剂子备用。
4.
提前浸泡洗净的粽叶修剪下两端，刷上薄薄的一层植物油。
5.
先把两张粽叶叠一起，光面朝上，窝成漏斗形，填入一小勺西米，再放入豆沙、芒果等馅料。记得先用筷子或勺子扎一扎，把底部的西米压实，煮的时候才不容易散开，接着填入西米至7、8分满，并封口包成小金字塔的造型，系上绳子固定好。
6.
冷水入锅，水开后转中小火，继续煮至约50分钟，揭开后就可以美美享用咯。
7.
黏糯的西米粽，内馅已经充分融合在一起。一次吃不完的，可以煮好密封冷冻起来，两周内吃完。
西米粽子做法？
1、倒入少量椰浆与西米搅拌，无需浸泡打湿即可。
2、将西米一分为二，一份原味，另外一份拌入抹茶粉。
3、把红枣去核切丝，豆沙搓成小圆球，粽叶需提前泡好。
4、原味的搭配红枣包好。
5、抹茶味的可以搭配豆沙。
6、用叶子把米包上后棉线扎牢不漏。
7、放入锅中煮熟后再焖一焖，直到西米全都变透明为止。
8、剥去粽叶后，大功告成。
第一步 往西米中加植物油，细砂糖拌匀，分次加入开水拌匀，放置30分钟，让西米吸收水分。
第二步 粽叶去头尾，洗净用开水稍烫煮，捞出沥干水分，每片粽叶薄薄的刷一层植物油。
第三步 取两片叶子，重叠在一起把，两片粽叶叠加交叉向中间卷，卷成漏斗型。
第四步先装入一勺西米，再装入一勺紫薯，最后再装入一勺西米轻轻压实。
第五步 把上面的两片粽叶盖上包好，不露出西米，用棉线扎好。
第六步 锅里放入没过粽子的水，水开后煮约20分钟，关火后再焖10分钟，就可以吃啦！
西米和糯米粽子的做法？
1、新鲜粽叶
2、入沸水中煮几分钟后(目的是去叶子的脆性，增加它的柔软性，防止在包粽子时的断裂)，取出后再用清水认真洗干净
3、洗净的叶子晾一边，尽量滴干水。然后剪去叶子两端。
4、将西米倒入滤网中，在上述的汁水中浸泡一下下，西米全部上色后立即拿起沥干水
5、装盘后加适量油(防止粘叶)和糖(增加西米的味道)拌匀
西米粽子西米粽子的做法很简单，共分成三个步骤。
第一步：将糯米泡水2小时，西米泡水40分钟备用；第二步：猪肉末、香菇、葱姜末放入锅中炒熟，加入适量盐和五香粉调味；第三步：取一个粽叶，放入适量的糯米和西米，再加入炒好的猪肉馅，包好后上锅蒸1个半小时即可。
西米糯米粽子做法？
1.
首先准备五花肉500克，如下图所示。
2.
接着再把五花肉切成片，如下图所示。
3.
然后再把五花肉500克放入到盆子当中，加入葱15克，烧烤料15克，生抽15毫升，蚝油15毫升，老抽五毫升，食用盐15克，鸡精五克，料酒五毫升，混合搅拌均匀，腌制30分钟。
4.
接着准备西米500克，如下图所示。
5.
拿出一张粽子叶15克，里面放入西米15克，再放入肉片15克。
6.
接着再用手捏成三角形状。
7.
再用绳子从中间缠绕一圈。
8.
如下图所示，西米糯米粽子就包好了。
9.
锅中放入清水1000毫升，再放入西米粽子500克，小火煮60分钟即可。
10.
60分钟以后直接盛出，如下图所示。
11.
然后再拿出一个粽子50克直接剥开，如下图所示，成品图。
到此，以上就是小编对于西米粽子的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于西米粽子的做法的4点解答对大家有用。
