大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于东北春饼的做法的问题，于是小编就整理了5个相关介绍东北春饼的做法的解答，让我们一起看看吧。
正宗东北春饼馅的做法？
1.将面粉倒入一个大碗中，先倒入半碗水调拌成浓稠的面糊
2.不要一下倒入很多水，这样调拌，不会有很多面团结块。然后再倒入少量的水继续一个方向的反复调拌，直到面糊有筋道为止，筷子挑起来能够挂糊，再放置15分钟醒一会儿。
3.趁着醒面糊的空儿，将韭菜淘洗干净切成段。热锅热油烧至六成热，放入辣椒和绿豆芽翻炒均匀，再倒入韭菜、盐、鸡精、醋开大火爆炒2分钟即可盛出，春饼馅就做好了。
4.电饼铛先预热，然后将电饼铛用刷子蘸上少许水刷，再舀一勺面糊倒入电饼铛锅中。
5.将烙饼的竹筢子在水中蘸一下，然后将面糊在电饼铛锅中慢慢转上一圈，直到所有面糊都转完为止，一块薄薄的春饼就形成了。
6.然后翻过来再煎另一面，煎上半分钟就可以盛出了。
7.煎好的春饼，均匀铺上豆芽菜，卷起来就可以开吃了。
东北春饼皮的做法？
步骤 1
面团揉好后醒发一小时以上，可以冰箱冷藏
步骤 2
分割成一个个小面团，表面刷上油，两个叠起来擀平，小火两面煎一下，锅里不放油。
步骤 3
煎好后两层很容易就撕开，里面卷生菜，黄瓜条加上酱牛肉或者蛋皮或者虾啊烤肠啊都可以
东北透明筋饼的做法？
1.
首先准备饺子皮150克，如下图所示。
2.
接着在每一层的饺子皮2g上面刷1ml的食用油。
3.
然后叠放在一起，如下图所示。
4.
接着再使用擀面杖，不断擀压。
5.
擀压成如下图形状即可。
6.
然后放入蒸锅，中火蒸15分钟。
7.
15分钟以后直接取出，透明筋饼就做好了。
8.
如下图所示，成品图。
东北筋饼的做法？
制作方法:
1.将1千克面粉倒在案板上，加475克温水、10克盐和成比油饼稍硬一些的面团，饧15分钟。
2.将100克面放在碗内，加10克精盐、花椒面和150克豆油拌成软酥备用。
3.将饧好的面团，搓成条，揪成250克一个的面剂，稍按，用油杖子擀成长33厘米、13厘米宽的薄片，把软油酥均匀抹上。然后两手拿住上端横头，一反一正地反复折叠到头为止，抻长。从左向右翻过来面朝上，再从左向右盘起饼剂呈草帽状，饧10分钟。
4.把饼剂翻过来，稍按，用油擀面杖擀成直径约46厘米的圆饼即成。
5.把平锅烧七至八成热时，先刷一层油，把饼用油杖子托下平锅先“抢面”，后找火，可用两手掌推转，见饼两面出金黄色、呈丁字形花时即熟。用铲刀铲出，一切五半，上桌即可。
原料：面粉、水、盐、油。
做法步骤：

第1步、将250g面粉和200g水和1g盐搅拌均匀，放到冰箱冷藏一晚，使水和面粉充分融合。

第2步、桌面抹油，把一半的面团，放到桌子上用手摊平，因为桌面有油，擀面杖用不上。

第3步、面皮上倒一些油。

第4步、把油抹均匀。

第5步、卷成长条形。

第6步、把长条的面一分为二，卷成团。

第7步、用手安平，把面展开。我的面团一共做了4张饼。

第8步、锅中放底油，放饼。

第9步、两面金黄，拿出。

第10步、把饼切丝盛盘。
东北筋饼卷土豆丝做法？
步骤 1
1. 烙饼。将低筋面粉和喜马拉雅粉盐在一个大碗中混合均匀，倒入热开水，用筷子搅拌几下，再倒入凉水，继续用筷子搅拌成絮状，然后用手揉成光滑的面团。 2. 将面团整理成圆柱型，切分成小剂子，然后搓成小球，用手压扁。三个为一组，面团上刷上橄榄油，然后用手按压。 3. 用擀面杖将粘在一起的面团擀成薄饼，直径约为15厘米。 4. 开中小火，将平底锅烧热，放入擀好的饼，约半分钟，翻面，然后等饼略微开始向上鼓起时，就烙好了。重复，直到将所有的饼都做好。
步骤 2
很软～（过程我忘记拍照了）
步骤 3
炒土豆丝。土豆去皮切丝，用凉水冲几遍，去掉多余的淀粉，可以让土豆丝更脆。然后浸泡在水中几分钟。
步骤 4
泡土豆丝的同时，将红椒和青椒切丝，大蒜切片。
步骤 5
在沸水中，倒入土豆丝，焯半分钟。
步骤 6
然后将土豆丝捞出，过凉水，直到土豆丝没有热气，沥干水分。
步骤 7
起锅烧油，油热后，倒入花椒和大蒜翻炒出香味。
步骤 8
然后下土豆丝翻炒，放酱油、喜马拉雅粉盐调味，翻炒均匀。
步骤 9
下红椒丝和青椒丝翻炒至断生，土豆丝炒熟。最后点一点香醋翻炒几下。关火，立刻出锅。
步骤 10
香喷喷的土豆丝就炒好啦～
步骤 11
最后用筋饼卷上生菜、豆腐乳、土豆丝即可。
到此，以上就是小编对于东北春饼的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于东北春饼的做法的5点解答对大家有用。
