大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于番薯叶的做法的问题，于是小编就整理了2个相关介绍番薯叶的做法的解答，让我们一起看看吧。
番薯叶的做法？
步骤 1
番薯叶
步骤 2
撕开梗的外皮
步骤 3
像这样，撕完。 摘开两截，不需要那么长。 清洗干净。
步骤 4
蒜粒和豆豉，剁碎。
步骤 5
热锅，下油，下蒜末豆豉碎，先爆香。 加 约一碗清水，煮开。
步骤 6
倒入薯叶
步骤 7
盖上盖子，煮软，暂时不要翻动。
步骤8
打开盖子
步骤 9
轻轻翻动一两下就好，可以再盖上盖子。 煮软煮熟，调味就可以出锅了。 尽量不要不停的翻炒，出青了就影响美观。
步骤 10
普通的素菜，上碟。
步骤 11
成品，脆绿色的青菜。
番薯叶饼
材料：番薯叶小把、鸡蛋2个、白面粉少许、玉少许、米面少许、盐少许、香油、小苏打
做法：
1、番薯叶洗净，过开水备用。
2、将焯好的番薯叶放入凉水中过一下。
3、挤干水分切末，取一大碗，加入白面粉和玉米面、鸡蛋、小苏打、盐。
4、加入少许水搅拌成糊状备用。
5、饼铛预热后刷上香油，将面糊用勺子淋入饼铛上煎至两面金黄即可。
红薯叶的3种营养做法？
蒜茸红薯叶
材料：嫩红薯叶400克，大蒜30克，素油15毫升，精盐、黄酒、味精、鲜汤、麻油各适量。
做法：1）将嫩红薯叶茎洗净，放入沸水锅中焯后捞出用凉水冲凉，切成段。大蒜剥皮捣成茸。2）炒锅置火上，放素油烧至四成热，放人大蒜茸炒出香味，加入嫩红薯叶茎翻炒，加入鲜汤、精盐、黄酒炒入味，加入味精、麻油，撒上剩余的蒜茸拌匀即成。
凉拌红薯叶
材料:红薯叶、蒜、香油。
做法：1）红薯叶洗净，蒜切沫。2）红薯叶放入开水中汆烫至变软，捞出沥水放凉。3）将红薯叶中放入蒜末、盐、味精、香油搅拌。
红薯叶馒头
材料：红薯叶，瓣蒜4-5个，盐，生抽，香油，水
做法：1）红薯叶洗净控水，切碎，放入发好的面盆中，加少许盐，一起揉进面中。2）然后分成小块面揉成窝窝头状，放进温水锅里，醒发30分钟左右。3）然后大火开始蒸，水开后改中小火蒸25分钟即可。4）蒜汁，4-5瓣蒜，用压蒜器压成蒜泥，加生抽、香油、少许盐、一点儿凉白开兑开。
答，第一种做法，红薯叶洗干净剁碎放入盐杀水，放入一把玉米面在加入面粉，发酵粉揉成面团，面开后直接做馒头。
第二种做法，红薯叶洗干净剁碎，加入两个鸡蛋，适量的面粉，调成糊糊做煎饼。
第三种做法，红薯叶洗干净切两刀，用食用油搅拌一下，加入面粉搅拌均匀上锅蒸阔累！
红薯叶是一种营养丰富的蔬菜，它含有大量的β-胡萝卜素和维生素C，还含有钙、铁、锌等矿物质。红薯叶的吃法有多种，以下是一些营养价值更高的吃法建议：
凉拌红薯叶：先将红薯叶入沸水焯透，捞出滤干水分，加入适量蒜末、醋、盐、生抽和香油，拌匀即可。这种做法可以保留红薯叶的爽脆口感和营养价值。
炒红薯叶：将红薯叶洗净后切段，热锅下油，加入蒜片爆香，然后加入红薯叶翻炒，加盐、生抽调味，炒至红薯叶变软即可。这种做法可以让红薯叶更软糯，口感更好。
红薯叶蒸菜团：将红薯叶洗净后切碎，加入适量面粉和食盐，搅拌均匀后搓成小团，放入蒸锅中蒸熟即可。这种做法可以保留红薯叶的营养成分，同时口感也更加独特。
总之，为了保留红薯叶的营养成分，建议不要过度烹饪，尽量选择清淡的调味方式，也可以根据个人口味进行搭配和创意。
到此，以上就是小编对于番薯叶的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于番薯叶的做法的2点解答对大家有用。
