大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于糯米肉丸子怎么做的问题，于是小编就整理了3个相关介绍糯米肉丸子怎么做的解答，让我们一起看看吧。
糯米肉丸最正宗的做法？
主料：肉馅、糯米
辅料：冬笋、马蹄、茶干
调料：盐、味精、白糖、酱油、水淀粉
烹制方法：
1、将糯米洗净后加热水蒸30分钟左右，冬笋煮熟切丁，茶干切粒，马蹄切粒，将肉馅加葱姜一起剁碎备用；
2、将蒸好的糯米取出，放入肉馅（一斤糯米加四两到五两肉），加盐、白糖、酱油、味精、冬笋粒、马蹄粒、茶干粒搅拌均匀，手中沾上水淀粉，取出肉馅逐个搓成圆子；
3、坐锅点火倒入适量油，将圆子下入炸至金黄即可。
1、原料：猪肉300g、糯米200g。
2、把糯米清洗干净浸泡三个小时，肉馅中加姜末，葱花，料酒，生抽，老抽，蚝油，鸡蛋，盐，鸡精，胡椒粉，生粉顺时针搅拌上劲。
3、把调好的肉馅做成丸子，再裹上一层糯米，蒸锅上气，蒸25分钟，出锅放少许枸杞和葱花就可以吃了。
.将糯米洗净，加水放置半小时左右沥干，放置一旁备用
2.将剁碎的五花肉置于碗内，然后加鸡蛋、淀粉、酱油、、料酒、生姜、葱白、盐调匀。
3、将调好料的五花肉捏成球状，放到备好的糯米裹上一层米
4、放锅里大火蒸2个小时左右就可以出锅啦！
5、为了好看、出锅前3分钟可以撒上些剁得很碎的胡萝卜、出锅撒些葱花就OK了
糯米肉丸子的做法？
材料
糯米130克，猪肉馅200克（略肥），鸡蛋2个，酱油8毫升，精盐5克，胡椒粉1克，水豆粉30克，蒜末8克，姜末5克，清水20毫升
做法
1.将糯米淘洗干净，浸泡4小时备用。这样可以让糯米蒸后更糯。 然后将糯米沥干水分放入碗中备用。
2.猪肉馅装入搅拌盆内，放入鸡蛋、水淀粉、盐、姜末、蒜末、酱油、胡椒粉，少许清水用力向一个方向搅拌混合均匀，需要搅拌10分钟，这样肉丸才筋道。
3.把搅拌好的肉馅用手搓成约直径2厘米左右的丸子，在沥干水分的糯米中滚动，直到肉丸上粘满了糯米，看不见肉馅为止。
4.蒸锅置火上，在蒸锅中倒足够的水，将糯米肉丸放在竹制的蒸笼内，放置入锅中，用大火蒸35分钟，待熟后即可。
糯米肉丸子的家常做法？
材料
糯米130克，猪肉馅200克（略肥），鸡蛋2个，酱油8毫升，精盐5克，胡椒粉1克，水豆粉30克，蒜末8克，姜末5克，清水20毫升
做法
1.将糯米淘洗干净，浸泡4小时备用。这样可以让糯米蒸后更糯。 然后将糯米沥干水分放入碗中备用。
2.猪肉馅装入搅拌盆内，放入鸡蛋、水淀粉、盐、姜末、蒜末、酱油、胡椒粉，少许清水用力向一个方向搅拌混合均匀，需要搅拌10分钟，这样肉丸才筋道。
3.把搅拌好的肉馅用手搓成约直径2厘米左右的丸子，在沥干水分的糯米中滚动，直到肉丸上粘满了糯米，看不见肉馅为止。
4.蒸锅置火上，在蒸锅中倒足够的水，将糯米肉丸放在竹制的蒸笼内，放置入锅中，用大火蒸35分钟，待熟后即可。
准备所需材料。
2、糯米饭煮熟放凉备用（煮稍硬一点）；香菇、胡萝卜、荸荠切碎粒；葱姜切末备用。
3、肉馅里加入切碎的香菇、胡萝卜、荸荠、葱姜末，再加料酒、生抽、蚝油、胡椒粉、盐、糖拌匀。
4、打入两个鸡蛋拌匀。
5、加入糯米饭。
1、猪肉300克、白菜100克、荸荠75克、食盐2克、酱油5克、味精2克、葱25克、姜25克、料酒5克、鸡蛋清100克、姜汁25克。猪肉泥放盆中,徐徐加入葱姜汁,沿一个方向用力搅打上劲,然后放入鸡蛋和调料搅拌,最后加入葱姜末、荸荠末、大白菜心末,做成24个丸子。
2、每个丸子周身滚上一层生糯米,摆在盘中,入笼中蒸15分钟。
3、勺中加高汤调味,用水淀粉勾芡,淋明油,浇在丸子即成。
到此，以上就是小编对于糯米肉丸子怎么做的问题就介绍到这了，希望介绍关于糯米肉丸子怎么做的3点解答对大家有用。
