大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于拌面的问题，于是小编就整理了1个相关介绍拌面的解答，让我们一起看看吧。
普通拌面做法？
1. 准备面条：根据人数或自己的食量确定面条的份量，通常每人100克左右。将面粉放入大碗中，加入适量清水，开始揉面。揉至面团光滑，没有硬块，再稍加用手搓成长条状。
2. 煮面条：将锅中加入适量水，放入适量盐和油，将水烧开后将面条放入水中，稍加搅拌防粘。煮至面条表面升起后再煮2~3分钟，捞起沥干水份备用。
3. 制作酱料：将酱油、香油、醋、辣椒油、花生酱、蒜蓉、糖、味精、鸡精等调料按照个人口味调和在一起，搅拌均匀。
4. 拌面：将煮好后的面条放入大碗中，加入适量凉水，再倒入酱料，用筷子搅拌均匀。如果感觉酱汁太少，可以再加点清水，继续搅拌。
5. 加配菜：可以根据个人口味加入一些蔬菜或肉类配菜。比如炒好的豆芽、肉末、煎的蛋饼等。
6. 装盘：将拌好的面条倒入盘中，可以撒上一些葱花和芝麻，再配上一些小菜就可以享用美味的普通拌面了。
1、主料：鲜面100克。
2、辅料：老姜2片、大蒜2瓣、小米辣2个、小葱2颗、玉米油3克、盐0.5勺、酱油2勺、醋1勺、油泼辣子1勺、花椒油1勺。
3、我用的是这种鲜面条；大家也可以用挂面，但鲜面的口感会更劲道些。
4、老姜、大蒜、小米辣切碎后，再用鲜开水浸泡片刻；这样可让姜蒜出味，更好吃。
5、小葱摘掉根须、黄叶，洗净后，再切成葱花。
6、煮锅倒入清水，调入玉米油，大火烧开。
7、放入面条煮熟。
8、将煮熟的面条捞出，趁热调入花椒油，搅拌均匀。
9、再调入姜蒜水、酱油、醋、盐、油泼辣子、葱花。
10、迅速搅拌均匀，装盘，家常拌面就做好啦。
面饼2个、肉糜250g、香菇3个、胡萝卜1根，叉烧酱、玉米淀粉、油、盐、酱油、糖、葱。
做法：
1.胡萝卜、香菇、瘦肉切成小块，一起剁碎；煮好面条，过冷水后，捞起备用。
2.肉糜中调入玉米淀粉、葱、酱油、盐、叉烧酱，拌均匀，腌制3个小时。
3.起油锅，把腌制好的肉糜下油锅爆香，倒入面条一同翻炒，待面条和肉糜翻拌均匀后，淋上少许酱油即可。
步骤1
先在锅里放水，再放点盐。等水快要开了放面条，我们是三个人的量。
步骤 2
等面熟了，放进冷开水，防止面条粘在一起。
步骤 3
准备大蒜
步骤 4
准备葱
步骤 5
辣椒一小段，如果喜欢辣得可以多放点，
步骤 6
把面条在冷开水盛出，放上大蒜，葱，放半勺老抽，2勺生抽，（调料可以按自己的要求）锅里起油，放一段小辣椒，辣椒微微发黑扔掉。把油泼在面上，搅拌面条。
步骤 7
用刚才的油锅炒蛋，
步骤 8
炒好的蛋放到面条上，成功。
方法/步骤分步阅读
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剩的饺子皮，我的是方的，切条，抻长点
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葱花，西红柿，切好备用
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水开煮面
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熟了过凉水
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辣椒油放的辣椒块，辣椒面，芝麻，
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油烧的开一点，到碗里炸的糊一点，芝麻就很香，味道很好
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一点油抄一下柿子和葱段
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再加点油，炒葱，炒糊一点，炒出葱油味道，我家宝不吃葱，就没切成丝，这样好挑
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葱拿出来在油里放生抽，白糖
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下面，搅拌，我的面没控水，水多了，控控水只下面条，就粘粘的了
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盛出来放柿子，辣椒油，葱，加一点点饺子醋，完成。
到此，以上就是小编对于拌面的问题就介绍到这了，希望介绍关于拌面的1点解答对大家有用。
