大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于蒸馒头的做法大全的问题，于是小编就整理了3个相关介绍蒸馒头的做法大全的解答，让我们一起看看吧。
馍馍的10种做法？
准备食材：
水 180g，普通面粉350g，酵母3g，红曲粉少许，巧克力装饰
做法：
1.冬天将牛奶倒入奶锅温热到50度，加入酵母和白糖搅拌均匀，面粉放入大盆中倒入牛奶搅拌成絮状，用手揉直至表面光滑。揉好后盖上保鲜膜放温暖处发酵至两倍大，发酵好的面团取出揉捏排气
2.摘成8个60克左右的小面团，剩下的面团做耳朵和表情，将面团揉圆压扁，从边缘处往面皮中心按压反复揉捏，面团切开后无气孔就算揉好，将面团揉圆放入垫好吸油纸的蒸笼内
3.取10克左右面团加入红粉以及适量牛奶，揉搓均匀，擀成一张比饺子皮稍微厚一点的薄片，用圆形模具压出圆面片，用筷子戳两个猪猪鼻孔做小猪鼻子，用刀切1.5厘米宽的正方形，再切成三角形，将三角形对角折起成小猪耳朵
4.馒头上沾上少许牛奶，将鼻子耳朵放在合适位置，取5克左右面团加入适量可可粉以及适量牛奶，搓揉均匀。做成不同表情放在合适位置，将猪猪馒头进行二次发酵，发酵好后冷水入锅，水开蒸20分钟
蒸馒头的做法多长时间？
富强粉 400g 、 常温水 200g 、 安琪酵母 4g 、 白糖 5g 、 盐 3g
烹饪步骤
1
准备食材
2
发酵粉加温水20克搅拌均匀
3
将发酵水放入面粉中揉匀，盖保鲜膜常温发酵90分钟左右
4
发酵好的面团平均分割
5
每个面团分别揉80-100下，揉好的面团必须切开密实无孔的状态
6
依次做好六个馒头生胚
7
放入蒸烤箱进行第二次发酵，温度35摄氏度15分钟。发酵好的面团选择原气蒸18分钟，关火闷3分钟即可出锅
蒸馒头从揉面到蒸好需要两个小时。
首先取适量面粉，加发酵粉，5斤面粉加10g,发酵粉，加入50度温水和面揉匀，放置半个小时发酵取出，揉面制作成所需形状，放置发酵四十分钟，馒头发到原来两倍大。
锅中加水烧开，放上蒸笼篦子，放上发好馒头，蒸三十分钟就好了。
在锅里放入适量的水烧开，先放一笼馒头进锅里蒸5分钟左右。
用家里的闹钟调好时间，或者直接用手机调时间。
蒸好之后再焖3-5分钟左右，就可以揭开盖子开吃了。
先咬一小口，软糯糯的，还有一丝丝甜味，真好吃。
蒸完之后不要马上揭盖，要焖几分钟左右，才能彻底保证熟透。
蒸馒头的做法和技术？
步骤/方式1
准备一个大碗或盆子 加一点酵母（大概2、3克就好了，不要太多，太多酵母味太重不好吃的） 加温水（大概30-40度左右吧，不要太烫也不能太凉） 搅拌均匀
步骤/方式2
加入面粉，面粉和水的比例大概是2：1，搅拌成粘稠状
步骤/方式3
揉搓成面团
步骤/方式4
遮上保鲜膜，等待发酵
步骤/方式5
面发至内部充满气孔
步骤/方式6
案板上洒上点干面粉，揉搓面团至光滑
步骤/方式7
切出馒头形状，你也可以揉圆，揉圆的时候记得揉高一点，这里我就不揉了
步骤/方式8
冷水上蒸笼 如果像我这样直接放笼屉上的话可以在馒头底部擦上一点油，防止粘在笼屉上
步骤/方式9
大火蒸大概半小时，蒸锅散发热气，闻上去可以闻到馒头的香气，中间不要打开锅盖 蒸好后关火闷五分钟
步骤/方式10
松软香甜的馒头出锅了
步骤/方式1
温水倒入面盆，加酵母，用筷子搅拌，加面粉，用筷子搅拌。
步骤/方式2
用手揉面，至光滑
步骤/方式3
光滑的面团，盖上盖子，放在温暖处发酵至两倍大。家里较冷，我放在温水锅里发酵的。
步骤/方式4
发酵好的面团
步骤/方式5
发酵好的面团放在面板上，注意面板上要先撒面粉，揉面排气。揉成长条，切成小段。
步骤/方式6
锅里加水，放上馒头，醒发半小时后开火蒸。
步骤/方式7
开锅后二十分钟出锅。
步骤/方式8
成品。
到此，以上就是小编对于蒸馒头的做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于蒸馒头的做法大全的3点解答对大家有用。
